Вот такая штука помогает нам с недавнего времени делать некоторые виды заготовок на зиму.
Я так думаю, аналогичная вещь должна быть у каждого садиста-огродника. Да и всем остальным тоже не помешает. Ведь ягоды, фрукты, овощи можно и на рынке летом купить недорого и насушить на зиму. Мы их сейчас сушим в больших количествах. И заготовки делаем, и заодно новое приобретение тестируем. Вот первое впечатление об этой сушилке, выявленные плюсы и минусы.
ГДЕ КУПИТЬ?
Мы купили в магазине «Окей». Полагаю, только там эти модели и продаются, поскольку маркировка магазина стоит даже на коробке.
Стоит этот агрегат 1700 рублей. Есть сушилки чуть подешевле, есть существенно дороже. Нас по соотношению цены и качества устроила именно эта.
УСТРОЙСТВО
Устроен этот агрегат весьма нехитро. Внизу рабочая часть с нагревателем и вентилятором, который подаёт воздух снизу вверх вот через такое отверстие.
Вентилятор – это очень важно! В более дешёвых сушилках его нет. В более дорогих такой же, как в этой. Вентилятор продувает горячим воздухом овощи и фрукты, которые вы сушите. В результате сушатся они быстрее и качественнее. Если возьмёте сушилку без вентилятора – считайте, что выбросили на ветер деньги. Она будет просто греть, а не продувать горячим воздухом. С тем же успехом можно сушить в духовке или на верёвочке на балконе. А с вентилятором всё в сто раз лучше будет. Вот почему мы выбрали именно эту модель. Она и с вентилятором, и недорогая.
Далее над рабочей частью устанавливаются вот такие ящички с дырочками, где вы сушите овощи-фрукты.
Всего шесть этажей таких ящичков. Собираются и разбираются они очень удобно и быстро. Высоту этажей можно регулировать.
Сверху над ящичками вот такая крышка.
Вот и всё устройство.
КАК ПОЛЬЗОВАТЬСЯ?
Порезали овощи-фрукты или ягоды помыли и разложили в ящички. Закрыли крышкой. Включаете прибор. Управление элементарное, тремя кнопками: включить-выключить, таймер и температурный режим.
Температуру можно довольно высокую задавать.
Как всё настроили, можете идти заниматься своими делами. Остальное прибор сделает за вас.
Когда сушилка работает, то издаёт небольшой шум – вентилятор крутится. Это не напрягает. Сушит довольно долго. Яблоки – несколько часов. А вишню – часов 10 – 12, а то и ещё дольше. Я когда покупал эту вещь, думал быстрее будет. Малость разочаровался в скорости. Решил, что это недостаток. Но с другой стороны, на верёвочке ещё дольше сушить будете. В духовке – тоже не быстро, плюс жарищу дома разведёте. А тут, положил и забыл на несколько часов. Присмотра сушилка не требует. Потом пришёл да достал – вот тебе и заготовочки. Остаётся лишь новую партию заложить. В сушилке можно сушить, а можно и вялить – степень сушки зависит от того, что вам требуется.
Моется сушилка легко. Места много не занимает. Требуется такая вещь, как правило, два – три месяца в году. Как сезон заготовок закончился, можно сложить в коробку, да убрать в шкаф до следующего лета.
Ещё хочу дать один совет относительно того, как хранить сушёные заготовки. В принципе их можно и просто так в мешке хранить. Но обычно при таком способе в сушеньях рано или поздно заводятся какие-нибудь мошки. Есть такое не очень-то приятно. Поэтому лучше всего не просто засушить, но ещё потом то, что засушили, заморозить. Тогда никаких насекомых точно не будет. Много места в морозилке сушёные заготовки не займут. Потом частями достаёте из морозилки и едите всегда свежий продукт. Я проверял, у всего сушеного, когда отойдёт после морозилки, нормальный вкус сохраняется. Вот, кстати, если интересно, могу порекомендовать хорошую и недорогую морозилку.
В Заключение хочу также порекомендовать ещё несколько приятных мелочей, которые точно пригодятся вам на кухне.
Светящийся электрочайник MARTA
Фильтр для воды Atoll (ОБЯЗАТЕЛЬНО КУПИТЕ, ВЫ ПОРАЗИТЕСЬ, СКОЛЬКО ХИМИИ ПРОПУСКАЛИ ОБЫЧНЫЕ ФИЛЬТРЫ!)
Отделитель косточек от вишни (СУПЕР ВЕЩЬ!)
Отличные кухонные весы
Миниатюрный Электрочайник home (ОЧЕНЬ УДОБЕН В ПУТЕШЕСТВИЯХ, БОЛЬНИЦАХ И Т.П.)
Орешница, которая заменит десять поваров!
И ГЛАВНОЕ! ЧУДО-ПЕЧКА, КОТОРАЯ СТАЛА ПРОСТО МОИМ СПАСЕНИЕМ НА КУХНЕ!
Всем удачи, лёгкой и вкусной готовки!