Торт У Палыча Баварский. Тирамису. - отзыв

На днях праздновали очередную годовщину свадьбы. Я надеялась обойтись без тортиков, но гости решили, что тортику надо быть на праздничном столе и принесли торт Баварский. Тирамису.

От производителя:

Мусс из кофе «Арабика» и мусс тирамису из мягкого сливочного сыра, с песочным печеньем, пропитанным натуральным кофе и ликёром для истинных гурманов.

Вообщем, ложилась я спать в предвкушении утреннего с ним знакомства, благо похудательная система "минус 60" не запрещает употребление небольшой порции сладостей до 12.00.

В серии Баварский ТМ «У Палыча» представлено три тортика: йогуртовый, творожный и тирамису. Я давно мечтаю опробовать творожный, но моя охота на данное кондитерское изделие пока не увенчалась успехом.

Цена на эти тортики в фирменном магазине"У Палыча" 600 рублей с хвостиком. Вес тортика 900 грамм.

Выглядит он очень аккуратным, маленьким и нарядным.

Состав у торта большой до неприличия:

крем на растительном масле, сыр сливочный, сахар-песок, мука пшеничная в/с, смесь для суфле "Тирамису" (8,9%), яйцо куриное пищевое, масло сливочное, молоко цельное сгущенное, глазурь ореховая (сахар, растительные жиры и масла, ореховая паста, какао-порошок, сухая сыворотка, сухое обезжиренное молоко, эмульгаторы, ароматизаторы, ванилин), масло подсолнечное, сметана, ликер «Амаретто», патока крахмальная, кофе молотый, гель "Нейтральный" (глюкозный сироп, вода, сахар-песок, пектин, лимонная кислота, сорбат калия), водка, шоколад горький (какао-масса, сахар, какао-масло, эмульгатор лецитин, ароматизатор: экстракт натуральной ванили), какао-порошок, желеобразователь (желатин), кофе растворимый, уксусная кислота, сода пищевая, консервант (сорбиновая кислота), ванилин кристаллический, натуральные красители ("Кармин", "Бета-каротин").

Внешний вид:

тортик выполнен в виде купола, покрыт муссом из кофе Арабика. Украшен фирменным шоколадным значком и немногочисленными кремовыми розочками и завитками.

Торт внутри:

Основа тортика тонкий бисквит, пропитанный ликером и кофнйком. Пропитка настолько обильная, что бисквит просто тает во рту.

На основе расположен обильный слой мягкого сливочного крема. Согласно составу крем выполнен на основе сливочного сыра, на растительном масле. Масса эта очень воздушная, не жирная, сливочная (вкус творожного сыра присуствует), но в отдльности она звучит пресновато.

В середине тортика присутствуют вставки из песочного печенья, обильно пропитанного кофейком.

Общий вкус торта ярко кофейный, с выраженным вкусом десерта Тирамису. Тортик не приторный, нежный и тает во рту, бисквит в нем совсем не ощутим.

Не скажу, что данное кондитерское изделие вызвало у меня восторг, но и разочарования (как торт крем-брюле ) тоже не вызвал.

В целом хочется отметить, что это тортик на любителя. Я бы рекомендовала его поклонникам не приторного Тирамису, с поправкой на большое количество крема.