Кетогенная диета / кето диета - отзыв

До

Переписываю весь отзыв.

Мнения в комментариях посчитала справедливыми. Пришлось изучить самостоятельно и много источников, проконсультировать с врачами и просидеть на этой вынужденной диете (я не собиралась на ней сидеть), 1,5 недели.

Я всё еще считаю, что эта диета слишком скучная и унылая. Можно возразить, что любая диета, в принципе, не веселье и состоит из ограничений. Но есть интересная и разнообразная диета, как минимум одну знаю. И эффективная.

За полторы недели я сбросила 900 грамм. Замеры делал по утрам.

Считаю что и кето эффективная. Если заморочиться, то можно и больше сбросить. Для меня это не было целью. И вес изначально был не большой. Но за 10 дней 900 грамм, это прилично. Вот что значит когда по уму.

Зрительно вес у меня ушёл из ног. Из бёдер. Все остальное вроде, как и было.

Суть кето-диеты: минус глюкоза, минус углеводы. 20% белок, 75% жиры и 5% углеводов. Плюс физические нагрузки, с этим, во время диеты, проблем не было.

Расчет на 2500 ккал:
белки 20% = 125 грамм
жиры 75% = 208 грамм
углеводы 5% = 31 грамм.
Чётко придерживалась первые пять дней.

Наработанные мышцы диета не съела. Ну если только чуть-чуть. В спортзале оказалось много знатоков кетозного состояния. Та же сушка. С небольшими отклонениями.

За меню был ответственен муж, я рассчитывала БЖУ и соотношение.

Сложность в том, что кето, это мясо рыба мясо мясо. Я вегетарианка и добыть всё сложнее. Хотя вегетарианство, здесь тоже обозначено, как диета. Для меня это образ жизни. И мой выбор. А не диета.

Уже после диеты, мы купили домой глюкометр. Но я раз в два месяца сдаю кровь на анализы, там всегда всё в норме.

Поэтому я ещё раз скажу, что в принципе, диета изначально была не верно выбрана. Из-за моих ошибок и не верных данных, мне пришлось вернуться к ней, хотя не было, абсолютно, никаких показаний. Да и желания нет.

Я не медик, не диетолог. Поэтому консультации - это наше всё.

Плюс этой диеты, что можно быть и на диете и на спорте. Список разрешенных продуктов большой и разнообразный, и диета, достаточно, высокой калорийности, но жир уходит, при этом сохраняя мышечную массу.

Но главный враг - углевод. Чем больше углеводов, тем больше расщепление, тем больше глюкозы.

Разрешенка:

Огурцы

Авокадо

Салат

Редис

Сельдерей

Спаржа

Листовая зелень

Сало

Курица

Кролик

Индейка

Брокколи, Цветная капуста с небольшими ограничениями

Сливки

Орехи

Горбуша

Сельдь

Тунец

Треска

Грибы с ограничением

Майонез

Растительное масло

Сливочное масло

Льняное масло

И мясо мясо мясо, жиры животные, масла. Субпродукты.

Запрещенные продукты

Хлеб. Конфеты.

Все зерновые, даже в виде муки (пшеница, рожь, овес, кукуруза, ячмень, просо, бульгур, сорго, рис, амарант, гречка, проросшие зерна) и белый картофель. Сюда входят все продукты из зерна (макароны, хлеб, пицца, печенье, крекеры и т. д.), а также сахар и сладости (столовый сахар, кукурузный сироп, сироп агавы, мороженое, торты, сладкие пудинги и сладкие безалкогольные напитки)

Обработанные пищевые продукты, содержащие каррагенан (например, миндальные молочные продукты), глутамат натрия (например, в некоторых сывороточных белковых продуктах), сульфиты (например, в сухофруктах, желатине), бисфенол А и пшеничный глютен

Искусственные подсластители, содержащие аспартам, ацесульфам, сукралозу, сахарин и т. д., — это может вызвать ожирение и другие проблемы

Рафинированные жиры/масла. Например, подсолнечник, сафлор, хлопковое семя, рапс, соя, виноград, кукурузное масло; транс-жиры, такие как маргарин.

Свинина.

Запрещенными при кето-диете продуктами считаются те, которые имеют большое количество углеводов в составе, причем не только моносахаридов (глюкозы), но и полисахаридов. Из группы овощей рекомендуют исключить или резко ограничить потребление картофеля, моркови, свеклы, репы. Если речь идет о крупах, ограничивают манку, рис, пшенку и пшеничную кашу, перловку.

Важно отказаться от включения в индивидуальный рацион питания вареников, пельменей, любых мучных продуктов. Пшеничный хлеб следует заменить ржаным или сухариками. Любые кондитерские изделия (варенье и конфеты, джем, печенье, пироги и торты), мороженое, желе, шоколад и мед не должны включаться в личное меню.

Важно также отказаться от следующих напитков:

• спиртные напитки;
• кока-кола и другие газированные напитки;
• кофе с сахаром или сгущенкой;
• энергетики;
• сладкие фруктовые соки и морсы;
• сладкие компоты.

Ну серьёзная скукота.

Мой недельный рацион:

Понедельник

Суфле из морской капусты с кунжутом и льном, травяной чай. Наваристый овощной бульон, тушеные овощи, несладкий компот, салат из огурцов и шпината с маслом гхи. Пекан

Вторник

Авокадо с соком лимона плюс изюм, салат из красной капусты с оливковым маслом, черный чай без сахара, вегетарианский борщ, фрикадельки из чечевицы на пару, брускетта с сыром, салат из томата и перчика, травяной чай. Миндаль

Среда

Ягодный пудинг без сахара, цикорий, овощной суп, запеканка из соевого (хорошего, без ГМО) мяса, тушеный шпинат с тыквой и масло гхи, кимчи и квашенная капуста (домашние), зеленый чай. Сельдерей.Фундук

Четверг

Спаржа, листовая зелень с песто, салат из помидор, сыра и зелени, стакан кокосового молока, овощи на гриле, салат из салата и цуккини. Кедровый орех

Пятница

Питательный батончик на основе кокосового жмыха, уха без рыбы, овощной салат, отвар шиповника, травяной чай. Семена льна.

Суббота

Творожная запеканка, сырные корзинки с авокадо, зеленый чай, бульон овощной, овощной салат, фруктовый салат. Семена тыквы

Воскресенье

Суп-пюре овощной,авокадо, кольраби, травяной чай, грибной суп, кабачки и горошек с маслом гхи. Семена конопли.

Что о последствиях возможных?

Возможно, скопление в организме мочевой кислоты. Последствие – развитие подагры. Поэтому пьём питьевой режим!

Возможны запоры.

Диета предусматривает ограничение поступления углеводов, а они, в виде полисахаридов, помогают и налаживают работу жкт.

Может случится, что аппетит пропадёт. Это конечно плюс на диете. Но витамины и микроэлементы должны поступать в организм, так что без самодеятельности.

Слабость, усталость. Ухудшение состояния кожи и волос. Всё возможно

Противопоказания:

• при патологиях печени и почечного аппарата;
• на фоне эндокринных заболеваний, особенно сахарного диабета – в последнем случае ограничивают только те продукты, которые имеют глюкозы в составе, но от полисахаридов отказываться нельзя;
• при болезнях сердца и сосудов;
• при заболеваниях сосудов головного мозга;
• на фоне высоких количественных показателей холестерина в кровеносном русле.

Рекомендую завести личный дневник. И писать все свои успехи, состояния, режим. В общем всё отслеживайте

Обязательно через специалиста. Обследование, замеры. Всё комплексно и с умом

Иначе навредить можно!

После