Субпродукты ЗАО Приосколье Мышечный желудок ЦБ — отзыв

""""""""""""""""""""""""""""""""" Всем большой весенний привет! """""""""""""""""""""""""""""""""""

 

В последнее время стараюсь по возможности питаться правильно и полезно.

Не правы те, кто утверждает, что полезное не может быть вкусным. Может!

 

Сегодня речь пойдёт о куриных желудочках (или как мы их иногда называем - пупочках)). Вообще субпродукты (к которым желудочки относятся), продукт полезный и достаточно диетический.

 

Немного о пользе куриных желудочков:

Благодаря содержанию большого количества белка, фолиевой кислоты, железа и массы витаминов невероятно полезны куриные желудки для повышения аппетита, улучшения состояния кожи и волос, а также поддержания функций кровеносной и иммунной системы.

Витамин В9 или фолиевая кислота, которым богаты куриные пупки, стимулирует процесс деления клеток, участвует в процессе роста и развития практически всех тканей и органов. Именно потому птичьи желудки советуют почаще употреблять маленьким детям и женщинам, ожидающим появления ребенка.

Однако в первую очередь полезны куриные желудки для пищеварительной системы: они не только улучшают аппетит, но и стимулируют процесс пищеварения, помогают кишечнику естественно очищаться и способствуют развитию здоровой микрофлоры.

Наибольшую пользу для организма принесут свежие куриные желудки, приготовленные методом тушения в небольшом количестве масла и воды.

 

Увидев их на прилавке решила, а почему бы не купить? И недорого, и полезно, и можно приготовить сразу несколько блюд, причём особо не напрягаясь (об этом ниже).

 

Наиболее полезны именно охлаждённые желудочки:

Однако покупая продукт на рынке или в магазине, следует быть предельно осторожными: срок хранения охлажденных желудков составляет не более 2 суток. Замороженные пупки будут менее полезными, а в тех, которые в свежем виде хранятся дольше 48 часов, начинают вырабатываться токсины, вредные и даже опасные для человека.

Можно купить пользу без риска - охлаждённые желудочки в вакуумной упаковке! Упаковка заводская, всё надёжно, дата стоит, и хранится дольше под воздействием вакуума. Мой выбор пал на "Приосколье":

Упаковка прозрачная, всё видно. Желудочки симпатичные, аккуратненькие. Расфасовка примерно по 500 г (+-). Удобно, если кому-то на одного например надо взять. Я взяла 2 упаковки.

Как мы видим по этикетке, продукт действительно диетический (жир не более 7 г, и всего 140 ккал):

Также имеется пометка, что контролируется Госветнадзором, так что смело можно кушать):

Теперь откроем и посмотрим, так ли они хороши, как казались через плёнку:

Да, хороши! Чистенькие, очищенные от жёлтых плёнок, нет остатков зерна в желудочках (встречается и такое). Я их промыла, но такое ощущение, что можно и не промывать, очень чистенькие, да ещё и порезаны:

Можно прям так и готовить, но я порезала ещё пополам.

 

Теперь про готовку.

 

Раньше я обжаривала луковицу, клала туда желудочки и долго тушила (чаще в сметане). А потом мама посоветовала их сначала отварить до мягкости, а потом при желании можно и потушить (но уже не долго, а просто быстренько протушить (можно в части бульона, в котором варились, можно ту же сметану добавить, можно томатную пасту или с овощами).

 

Я тоже стала их отваривать. На этот раз сварила с целой луковицей:

Можно потом всю партию желудочков вынуть и протушить, зато останется вкусный бульончик!

 

Я часть съела просто отварные в бульоне (как раз перед медицинской процедурой мне нужно было лёгкое питание, и этот вариант как нельзя лучше подошёл).

 

Часть желудочков отложила малышу на обед. Он как-то лениво их кушал, пришлось вместе с отварным яйцом и чуточкой бульончика закинуть в блендер. Получилось очень вкусное пюре, которое слопалось дитёнком в миг)

 

А остальные желудочки выловила и потушила в небольшом количестве сметаны с луком. А, ещё мужа угощала бульоном, а потом поделилась тушёными желудочками. И это всё с килограмма)

 

Можно тушить с грибами, овощами. В сметане, сливках, томате...Добавить специи или посыпать свежей зеленью. Подавать с картошкой (или картофельным пюре), макаронами, гречкой (а с ней можно и протушить сразу), с рисом или другой крупой. Вариантов море!

 

Вот такой вот недорогой и вкусный продукт - эти пупочки-желудочки)

Так что полезное может быть и вкусным!

 

Кстати, полностью мясо ими заменять не советуют диетологи, но пару раз в неделю вполне можно кушать ( а чаще и не надо, а то надоедят).

 

Приятного аппетита!

Живите вкусно)