Готовить я особо не люблю, прямо скажем. Но вот когда в доме появилась кухонная машина 3в1 от Polaris PKM 1101 , готовить стало и легче, и интереснее, и разнообразие появилось! 
Основная информация про кухонную машину
Название: Кухонная машина Polaris PKM 1101
Бренд: Polaris
Полное описание: на официальном сайте
Функции: планетарный миксер (смешивает, взбивает, замешивает тесто)
Количество скоростей: 6 шт + импульсный режим
Чаша: 4 л
Насадки: 3 шт
Питание: от сети 220
Цвет: у меня белый
Мощность: 1100
Срок гарантии: 2 года
Где купить: в официальном магазине , в ДНС, на Яндекс Маркете
Цена: 11999р (в ДНС)
Упаковка: коробка из плотного картона с ручкой. На коробке много полезной информации. Сверху и снизу на машине пенопласт, плюс защитная прослойка из вспененного материала и пакет из пупырки.
Составляющие кухонной машины.
Весь агрегат состоит из, собственно, основы - у меня белого цвета. "Голова" поднимается, с помощью нажатия кнопки.
На основе рычаг для переключения режимов (скоростей) вращения. Всего их 6 шт, плюс импульсный режим
Есть выемка под чашу с "замком". Чашу нужно провернуть и она не будет шататься и проворачиваться
Питание от сети, шнур достаточно длинный. Вилка обычная
На дне машины есть отсек в который можно завернуть шнур питания
Так же, машина оснащена прорезиненными ножками-присосками. Очень полезная штука! Закрепляешь машину и она уже не сдвинется с места
Так же в комплекте большая чаша на 4 л, из нержавеющей стали
Три насадки металлические
- венчик для взбивания (у него часть металл, часть пластик)
- крюк для замешивания теста
- насадка для смешивания
Насадки крепятся легко, есть "ключик", когда нужно провернуть насадку и она уже не сползет
Производитель так же позаботился о чистоте кухне и удобстве дополнения чаши ингредиентами - есть пластиковая крышка с отверстием
В собранном виде
Размеры в собранном виде - 28х30х13 см. Вес килограмм 5-6 наверное, достаточно тяжелая.
Ну и конечно есть инструкция
Мой опыт использования:
Давно хотела себе планетарный миксер - делать коктейли в первую очередь)
Так что, с помощью этой кухонной машины как раз и взбила коктейль - из молока, мороженого и протеина.
Заодно поигралась со скоростями и режимами.
Взбивает быстро, никаких комочков не осталось. Коктейль получился пышный, кислородный почти (ну как продают летом)
После этого уже более серьезное стала делать - творожный кекс с прослойкой из крема.
Да, ставить кух.машину нужно на ровную поверхность, желательно гладкую - тогда присоски хорошо фиксируются. Ну и при этом поверхность\стол должны быть крепкими, чтобы не шатался сильно.
Рецепт
На кекс понадобится:
- яйца - 3 шт
- мука - 1.5-2 стакана
- творог - 2 пачки ( грамм 400, пачки сейчас все разные)
- разрыхлитель - 1 пачка (16 грамм у меня)
- сахар - 1.5-2 стакана
- сливочное масло - 150-200 гр
На крем
- сливки для взбивания 33% - 1 уп.
- сахар с пол стакана
+ какао по желанию
Первым делом включаю духовку на 180 градусов, пускай разогревается.
Потом в чашу от кух.машины кладу сахар и мягкое масло
Взбивала лопаткой для смешивания, пару минут на самой большой скорости.
Кстати, вращение у этой кухонной машины планетарное - насадка крутится и вокруг своей оси и по окружности чаши
Получается такая более-менее однородная масса
Ту да же добавляю творог и еще минуту-две смешиваю до однородности
Получается такая красивая творожная масса
Потом добавляю все три яйца и опять лопаткой взбиваю до однородности
Масса становится более жидкая
Ну и в конце просеиваю муку, в которую предварительно добавила разрыхлитель
И опять таки перемешиваю\взбиваю лопаткой до однородной массы
После этого творожную массу выкладываю в форму для запекания (предварительно ее надо смазать маслом или положить бумагу для выпекания) и минут на 30-40 отправляю в разогретую духовку.
Поскольку кекс у меня будет с кремовой прослойкой - предварительно надо промыть чашу и венчики, чтобы сливки хорошо взбились.
Моется все отлично - я просто замачиваю на минуту в горячей воде чашу и насадку и потом под краном промываю. Все.
Готовый кекс достаю из духовки (я чуть не уследила, верхушка поднялась, ну да ладно)
Пропекся отлично и внутри, и снаружи. Кекс в зависимости от толщины разрезаем на 1-2 слоя. Я просто "крышку" срезала
Пока кекс остывает - взбиваю крем.
Смешиваю сливки с сахаром и опять под кух.машину - взбивать буду венчиком на самой большой скорости
Взбивать несколько минут, пока сливки не станут густыми. Что радует - даже когда машина работала достаточно долго, она не перегревается за счет технологии PROtect
Машина работает относительно тихо, кстати, ну учитывая мощность. Брызги вокруг не летят - спасибо защитной крышке.
Крем готов - в меру сладкий, отлично взбитый, форму держит
Первый слой промазала белым кремом. А для второго (верхнего) добавила еще какао и тоже взбила. Крем стал еще даже гуще и не "потек"
Получилось все вкусно, так что слопали быстрее, чем я итоговую фотку успела сделать >,..,<
Еще с помощью машины взбивала массу для омлета - венчиком. Правда, я перестаралась, в смысле отвлеклась и вместо "просто хорошо смешать яйца с молоком" получила воздушную пену почти на всю чашу О_о
Тесто для блинов тоже отлично замешивается! Ни комочков, ни разнородности. И пропекаются блины отлично
В общем, готовить стало одно удовольствие. И места машина занимает не так много - на холодильник ее водружаю.
Плюсы:
- достаточно компактная
- 3 насадки под разные цели
- большая чаша из нержавейки, на 4 л
- переключатель скоростей на 6 режимов, переключается мягко и постепенно
- импульсный режим
- планетарное вращение насадок
- взбивает, смешивает, замешивает
- достаточно тихая работа
- легко моется
- можно взбивать коктейли, кремы, тесто
- есть крышка для защиты от брызг и добавления ингредиентов в чашу
- надежно крепится к поверхности за счет присосок
- есть отсек для шнура
- есть защита от перегрева двигателя
- легко и быстро можно взбить\замешать любые жидкие и густые массы
Минусов для себя не нашла
Выводы: кухонная машина 3в1 от Polaris PKM 1101 - отличная помощница в хозяйстве. С ее помощью легко и просто можно взбить, замешать или смешать разные компоненты. Крема получаются пышные и густые. Коктейли однородные и насыщенные кислородом. Тесто без комочков, хорошо промешанное и однородное так же. С помощью переключателя скоростей можно подобрать удобный режим вращения, плюс самое вращение планетарное. Большая чаша из нержавеющий стали на 4 литра позволяет приготовить блюдо на всю семью, при этом и небольшие порции (на коктейль чашку скажем) тоже спокойно перемешиваются. Производитель так же предусмотрел всякие "плюшки" для удобства - отсек под шнур, крышка на чашу, прорезиненные ножки-присоски.
Рекомендую!
мне такой всегда не хватает, когда дети просят сделать бисквит, торт, пряники