Добрый день!
Шоколад "Особый" от кондитерской фабрики Крупской для меня является одним из символов Санкт-Петербурга. Потрясающий вкус с лёгкой ноткой соли, который оценят все любители тёмного шоколада. Да что там говорить, даже мои дочери с удовольствием лакомятся этим шоколадом. Я покупаю его и в плитках и конфетами на развес.
На днях увидела в Фикс-Прайсе знакомую упаковку в характерный горошек, но другого цвета. И поняла, что у шоколада "Особый" появилась новая интерпретация. Схватила не глядя на ценник, там по-моему его даже не было и понесла на кассу. Цена приятна удивила. Обычно новинки шоколадных стограммовых плиток в Фиксе стоят 55 рублей, но на этот раз цена была в два раза ниже, а именно 27,50 рублей. Не правда ли приятная цена?
? Название новинки: Шоколад Крупской Особый "Шоколадная нуга с карамелью" десертная серия
Масса: 100 грамм
Цена: 27,50 рублей
Срок годности: 8 месяцев
Производитель: маркировка П - Кондитерская фабрика им.Крупской, Санкт-Петербург; маркировка С - АО "Славянка плюс", г.Старый Оскол
Моя плитка шоколада оказалась с маркировкой "С", а это значит, что произвели её на кондитерской фабрике "Славянка", которая не славится вкусными конфетами и шоколадом. Во всяком случае мне не попадались такие.
Состав у шоколада так себе и ожидаемо очень длинный. Массовая доля какао в шоколаде
25%
Это уже однозначно не тот самый тёмный шоколад, который я люблю.
? Упаковка
На лицевой стороне упаковки изображён шоколад в разрезе и название "Шоколадная нуга и карамель". Выглядит симпатично и непременно хочется попробовать. В моём представлении этот шоколад должен быть, как всемирно известный батончик "Марс", во всяком случае составляющие ингредиенты идентичные.
Также упаковка снабжена удобной липкой застёжкой, её легко открыть и закрыть вновь, для сохранности свежести недоеденного шоколада.
Вот так легко упаковку можно открыть даже не порвав. Этикетка фольгированная, а это значит что она более герметичная и не пропустит пыль, воздух и влагу.
По нижней части плитки можно судить о толщине шоколадного слоя, и в данном случае на дне его пожалели. Видны проплешины.
На лицевой стороне всё более или менее прилично, но вот что удивительно шоколад абсолютно не имеет долек - это большая сплошная плитка. Очень схожа с плиткой "Степ" от того же производителя. Лично я не вижу критической проблемы в этом аспекте , как по мне в желудке всё-равно всё перемешается и будет неважно поделена ли была плитка на дольки или нет.
? Аромат, цвет, текстура
Аромат у шоколада не яркий, будет ощущаться только при близком расстоянии от носа. да и в целом он пахнет так себе. Ощущаются химические нотки карамели, ванили, кондитерской глазури и запах дешёвого печенья.
Цвет плитки светло-коричневый, что характерно для молочного шоколада. Я для сравнения положила сверху конфету "Особый" в классическом варианте, разница очевидна невооружённым глазом.
Ну и даже на конфете заморочились и сделали диагональные бороздки, для эстетики так сказать. А в данной плитке никакой концепции, такое ощущение, что делали тяп-ляп, не особо заморачиваясь с рецептурой и деталями.
Шоколад оказался довольно мягким, ломается легко и без хруста. Карамель как и положено тянется, но не сильно, так как её не так уж и много. Опять же сравнивая с классической версией, то этот вариант больше похож на пластилин. Я такое не люблю.
? Вкусовые качества
На вкус шоколад оказался довольно мерзким. Даже мне, заядлой сладкоежке, он не пришёлся по вкусу - это полный провал. Ожидание того, что плитка окажется по вкусу как батончик "Марс" с треском провалились. Ну во-первых, ощущается дешевизна ингредиентов, химические отдушки тоже делают своё дело. Шоколад есть неприятно и нет наслаждения ни вкусом, ни запахом.
К тому же он до безумия приторный. Настолько, что сводит зубы. Карамель внутри самого низшего качества, такую наверное продают в 10-тилитровых ведрах по бросовой цене, а что не распродают, то запихивают в этот шоколад. Про нугу ничего плохого сказать не могу - ну нуга и нуга.
А вот шоколад, сверху и снизу тоже ужасный - голимый сахар! Назвать это шоколадом не поворачивается язык.
Выглядит, красиво, но по вкусу просто ужасно! Никакой чай не спасёт ситуацию!
Такую плитку я никому не рекомендую и сама покупать уж точно больше не буду, даже за 27 рублей. Даже бесплатно не возьму.
Да уж, там поди одни растительные жиры, раз настолько много сахара. 