Опубликовано 25 Август, 2015 - 19:07

Привет, хозяющки! Борщ готовите? Я лично обожаю это блюдо с самого детства. Но мне почему-то всегда казалось, что приготовить его не так-то просто. Видно, от того, что этому блюду обычно придают высокий статус.

На деле же все не так сложно.

Для борща я беру вполне себе стандартный набор продуктов, бульон варю на ребрышках свиных/телячьих. Когда бульон вскипит обязательно посолите его (пол столовой ложки соли на 2,5 - 3 литра навара на мой вкус). Варю бульончик примерно 1,5 часа. За это время успеваю подготовит все овощи : начистить, порезать и натереть их.

Поджарку я делаю на небольшом количестве рафинированного масла. В него идут: лук, морковь, свекла и гвоздь нашей программы Заправка =) Овощи немного обжариваем (минут 5 максимум) и добавляем заправочку. Овощи я не солю и не перчу. Считаю, что в заправке уже все сбалансировано по части приправ и специй. Как только заправка добавлена, быстренько размешиваем и доливам 300 мл. готового бульона (бульон должен быть теплым/горячим) Тушим 10 минут на небольшом огне. Чтоб слегка бурлило.

Тем временем в бульон уже можно отправлять картофель. У меня через 10 минут бульон с картофелем опять вскипает и я добавляю туда уже протушенные с поджаркой овощи + не слишком крупно нашинкованную капусту и мясо с косточек, порезанное на небольшие кубики.Убавляю огонь и довожу до готовности. Борщ готов когда картошка мягкая. Капуста может чуть похрустывать. Доделываем наше блюдо: выдавливаем зубочек чеснока прям в кастрюлю, добавляем укропчик и если требуется, то еще досалываем и перчим. У меня на 2,5 л соли не требуется. На 3 л. все таки еще щепотку бросаю;)

Именно с этой заправкой в моем борще нет кислости. Некоторые любят, чтоб было с кислинкой. А я нет. Также, можно приготовить такой борщ и без свеклы в поджарке - получается не хуже! Но я все равно кладу все необходимые компоненты, так как люблю, когда борщ густой и насыщенный.

Ну и конечно же представляю на обзор состав. Извините за блик вспышки Wink

Полагаю, что он вполне приличный!

 

Даю 5 звезд продукту!

Достоинства
  • Ароматно и вкусно
  • Быстро
  • Вкусно
  • Насыщенный цвет
  • Не вредно
  • По домашнему
Недостатки
  • Нет
Mania Grandiosaрекомендует
Читать все отзывы 26
Comments.
Все комментарии
Авторизуйтесь для комментирования
Оставить комментарий
05.03.2019
Удобная штука
07.03.2019
Да, очень)
07.03.2019
Берём подобную штуку
Другие отзывы
  • 28.02.2016
    44
    Если вам надоел ваш привычный борщ и захотелось чего то другого,то прикупите пачку вот такой чудной заправки и ваш борщ будет другим)).   Я,как и все хозяйки,готовлю обычный стандартный,домашний борщ..С томатной пастой,летом со свежими томатами или с томатным соком зимой..
  • 27.08.2015
    2
    Всегда варила борщ из свежих продуктов. Иногда делала заправку для борща сама консервировала на зиму. Вот в этом году не закрыла заправку . Заправку" Торчин" для борща со свеклой я попробовала и не нашла ничего в ней вкусного. Цвет конечно очень насыщенный, яркий, красно-бордовый, красивый .
  • Нет времени возиться с буряком , но хотите вкуснейший домашний борщик ? Выход есть! Поможет Заправка "Торчин" , а еще сэкономит ваше время )     Борщик не чуть не отличается от домашнего : насыщенный вкус и аромат натуральные продукты аппетитный цвет и самое главное экономия вашего времени и вы не…
Читать все отзывы 26
Смотрите также
  • 28.08.2018 - 14:36
    9
    Одна из лучших моментальных каш! + рецепт вкусной каши!:)
    Здравствуйте! Отзыв посвящён каше быстрого приготовления от Nestle - Быстров с черникой. Я редко ем подобного рода каши, но от данной торговой марки иногда покупаю. И ни разу не разочаровалась! Вся продукция от Nestle безумно вкусная! Настолько качественные продукты!
  • 01.07.2018 - 09:28
    2
    конфетки в йогурте
    Моя малышка не может пройти мимо этого йогурта в магазине .В сравнении с другими молочными продуктами ценник на него не самый дешевый .За 2 пачки йогурта я отдала около 50 грн .
  • Невыносимо сладко, но очень красиво
    Это мой второй отзыв на шоколадки Nestle, первый можно почитать тут . Белый карамельный декорированный шоколад с печеньем от Nestle привлек мое внимание, конечно же, внешним видом. Шоколад действительно радует глаз, а малыши, так думаю, будут от него вообще в восторге.
  • 12.08.2020 - 05:56
    9
    🍫Какао, тростниковый сахар и ....корица? Да и такой коктейль🥛 теперь есть, но всё же он вкусный и качественный 😉
    Здравствуйте! И добро пожаловать)   И снова о вкусном, и снова о съедобном и всё так же, кстати, о молочной продукции, при чём что этот отзыв будет на тот молочный продукт, который, по сути, является простейшим среди продуктов из молока, а точнее даже из напитков, ведь при желании такое лакомство…
  • 22.10.2015 - 16:14
    1
    Ароматный, вкусный, натуральный красный БОРЩ! Самый легкий и низкокалорийный способ приготовления!
    Борщ по праву считается королем первых блюд! Рецептов его приготовления существует огромное количество и каждая хозяйка давным-давно нашла "свой" рецепт вкуснейшего борща.
  • 14.10.2019 - 16:12
    5
    Заправка от Торчин «делает» мой борщ! Рецепт супербыстрого «ленивого» борща в мультиварке. Хозяйка на диване, а борщ варится сам.
    Всем привет!   Старая добрая заправка от Торчин видоизменилась в ней, кроме оформления упаковки, поменялся состав и предназначение теперь не только для борща, а и для других блюд.     ОБЩИЕ ДАННЫЕ:   Вес: 240 грамм. Цена: 16 гривен. Место покупки: АТБ.
  • Ты не лопнешь? А ты налей и отойди! :-) Борщ за 20 минут без возни и вонючей кухни.
    Всем привет!   Все-таки в головах сложился такой стереотип, что борщ - это зимняя еда. Кто не вспоминает при слове "борщ" голодного усталого мужчину, который приехал с мороза домой, а там его ждет горячая тарелочка красного супа... Со сметанкой и ароматным хлебом...
  • 08.06.2012 - 07:14
    1
    Уникальный борщ быстрого приготовления.(фото).
    Те, кто любит и варит борщ, знают, как много уходит времени на его приготовление и как много нужно разных продуктов. Я нашла для себя способ попроще. Как-то муж захотел борщ, который продается в банках, сказал, что раньше часто покупал такой, варил и получалось вкусно.
  • Ох уж эти зернышки горчицы)
    Обожаю морепродукты, всегда жалела, что не живу на морском побережье, где все это доступное и свежее. Эх, собираю вещички, рвану в Находку) Сейчас идет пост. Морепродуктов ем очень много. Открытия этого месяца стали смеси от компании "Меридиан", это не готовый продукт, а заправка для салатика.
Популярные отзывы
  • 13.07.2020 - 19:34
    11
    Готовлю неправильный борщ поэтапно с заправкой Maggi «для борща». Фото-рецепт приготовления и мои впечатления.☞☞
    Всем привет! Сразу хочу сказать, что готовить я люблю. И к приготовлению борща так же отношусь вполне спокойно, нарезание и тёрка овощей не доставляют мне никаких проблем. Хотя знаю, что многие считают это блюдо долгим в приготовлении и варят его не часто.
  • 07.08.2020 - 17:30
    19
    Столько суеты из пары печенек... Оно того не стоит :D
    Доброго времени суток:) Когда делала заказ на Иван-поле, то была в восторге от того, что у них есть наборы для готовки, а уж набор для приготовления макарун меня просто поразил! Но так ли он хорош на деле?
  • 16.09.2020 - 17:31
    49
    2019 год- 243 грамма. 2020 год- 232 грамма. Ждём укус 2021.
    Деньдобрый. Да, отзывов уже сделано много- не мог перед написанием не пробежаться по ним наискосяк. Ну, то что этикетка изменилась- это очевидно.Но ведь опять откусили, сабаки дикие! Ещё в 2019 было 243 грамма, теперь вообще 232. Интересно, на сколько ещё граммов им хватит наглости?
  • 25.07.2020 - 06:26
    65
    Купил за 9 рублей, но даже при таких условиях водица ужасна!🍹 Сгодится разве что для малинового Мохито!
    Когда приходит лето, а вместе с ним жара, то невольно подтягиваешься к полочкам с прохладительными напитками. А там всевозможных жидкостей на любой вкус и кошелек. Хочешь сладкую газировку бери, а хочешь пройдись по минералочке.
  • Веганская сыворотка?
    Добрый день! Недавно я познакомилась с продукцией польского производителя Bielenda. Паста с зеленой глиной уже заняла достойное место на моей полочке в ванной, потеснив некоторые средства.
  • 09.08.2020 - 20:09
    12
    Всё в Мак не так: новинка-пустышка🍩, ванильная сгущенка и как съесть понч в маске😷
    Приветствую всех читающих! Пока в других городах, больших и не очень, Макдональдс распахнул свои двери для посетителей, мы упорно продолжаем дистанцироваться. И надо отметить, что правила защиты от короновируса у нас в городе, да и в регионе, не просто соблюдают, но и периодами ужесточают.
  • 11.07.2020 - 19:37
    3
    ГОЛОДНЫМ НЕ СМОТРЕТЬ! Отличная приправа для приготовления очень вкусного филе. + Рецепт простого и очень аппетитного лаваша без майонеза.
    Здравствуйте! Хочу рассказать Вам об очень крутой приправе, которая поможет приготовить быстрый ужин! Эта приправа всегда спасает, когда мои кулинарные фантазии закачиваются Приправу эту я встречаю в каждом продуктовом магазине, конкретно свою купила в белорусской продуктовой сети магазинов…
  • 28.07.2020 - 16:50
    1
    Очень вонючий, но вкусный деликатес, доступный практически каждому) Особенности сыров с мытой корочкой. Рискнете попробовать?)
    Приветствую, товарищи! Наконец-то я вернулась из Крыма и могу снова писать отзывы.) Сегодня я расскажу вам о необычном сыре не для каждого, который я купила в Азбуке Вкуса. Этот сыр- с мытой корочкой, мягкий и пахучий.
  • 08.09.2020 - 06:25
    191
    Вы тоже любите шоколад? Тогда, приглашаю вас в мой отзыв)
    Доброго времени суток, любители шоколада!   Я думаю, что многие любят шоколад. И не удивительно, так как ученные давно доказали, что в шоколаде находится гормон "счастья" - триптофан. А также в нем содержится кофеин, который нас бодрит. Поэтому, в какой-то степени, шоколад нас делает радостнее.
  • 12.09.2020 - 10:11
    139
    Не плохо, конечно же...
    Доброго времени суток, мои дорогие. Спасибо, что читаете мой отзыв.   Продолжаю тестировать корейские тканевые маски, которые я просто обожаю. До этого покупала одну маску от производителя Jeju Farm и, если честно, восторга она у меня не вызвала. Наоборот, очень сильно разочаровала меня.