Доброго времени суток!
Я обожаю блинчики, но, к своему стыду, совсем не умею их готовить. К счастью, в наше время выпускаются готовые смеси для их приготовления. Конечно, домашние блинчики они не заменят, но зато можно быстро приготовить выпечку к завтраку.
С брендом Bombbar я уже знакома - мне очень понравились протеиновые батончики и джем - и теперь мне представилась возможность протестировать протеиновую смесь для приготовления блинчиков со вкусом малины.
Общая информация:
- Цена - 450 рублей.
- Масса - 420 гр.
- Срок годности - 12 мес.
- Дата изготовления - 15 октября 2017 года.
- Место приобретения - официальный сайт производителя - ссылка
Форма выпуска: пакет из мягкого материала с застежкой зип-лок.
На обратной стороне можно найти подробную информацию о продукте, включая состав, БЖУ и способ приготовления.
Дата изготовления указана в правом нижнем углу пакета.
Состав:
концентрат сывороточного белка, пшеничная цельнозерновая мука, молоко сухое обезжиренное, изомальтоолигосахарид , продукты яичные (белок), малина сушеная, разрыхлитель - натрий двууглекислый (сода пищевая), загуститель - ксантановая камедь, соль, ароматизаторы натуральные, регулятор кислотности - лимонная кислота, аскорбиновая кислота (витамин С), подсластитель - сукралоза.
БЖУ:
Я вскрыла пачку по линии отреза, храню ее при комнатной температуре в полиэтиленовом мешочке.
Внутри пачки находится пластмассовая ложка, которой я отмеряю необходимое количество смеси. 1 ложка равна примерно 20 гр смеси.
Смесь сухая, рассыпчатая, по виду напоминает смесь для детского питания. Также она содержит большое количество сушеной малины.
На вкус смесь похожа на сухое молоко с легкой малиновой кислинкой.
Способ приготовления:
к 120-180 мл воды или молока добавить 60 г смеси (3 ложки), тщательно перемешать (рекомендуется в шейкере) до образования однородной массы. Оставить на несколько минут. Выпекать с обеих сторон на разогретой сковороде, по желанию можно добавить растительное масло.
Я один раз пробовала готовить на воде, получилось не очень вкусно, поэтому теперь готовлю только на молоке. Молоко беру покупное, 2,5% жирности. Количество - примерно 180 мл.
В молоко насыпаю смесь и аккуратно перемешиваю. За неимением шейкера мешаю вилкой или венчиком.
По поводу количества смеси - в первый раз делала всё по инструкции, добавила 3 ложки, но блинчики у меня получились рваные, еле-еле сняла со сковороды. Во второй раз добавила 4 ложки, получилось чуть лучше, но всё равно не то. В третий раз добавила 5 ложек, получилось что-то похожее на оладушки. Такой вариант меня устроил.
После перемешивания получается такая аппетитная смесь с малиной, по густоте напоминающая тесто для оладьев. Больше я в смесь ничего не добавляла - ни сахара, ни яиц, ни масла.
Жарила на предварительно разогретой сковороде с добавлением масла. Конечно, можно и не добавлять масло, но я боялась, что всё пригорит.
Если жарить на сильном огне, блинчики (или, в моем случае, оладьи) быстро пригорают, поэтому лучше всего жарить на умеренном огне. На раскаленной сковороде они жарятся очень быстро, 20-30 секунд на каждой стороне.
Из 180 мл молока и 5 ложек смеси у меня получилось примерно 7 оладушков. На вид они, конечно, не самые красивые, но вкусные - в меру сладкие, нежные, мягкие, с легким малиновым привкусом.
Пачки хватает на 4-7 приготовлений - в зависимости от того, сколько ложек смеси добавлять. По-моему, это хороший вариант, когда хочется чего-нибудь печеного, но не хочется долго с ним возиться.
На оф.сайте на выбор также доступны смеси со вкусом творога, черной смородины и шоколада. Рекомендую попробовать.
, у меня такая же, насмешило такое совпадение 