Опубликовано 27 Май, 2020 - 20:57

Некоторые тут наверное в курсе, что я огромный ценитель сыра.

Меня не отпугнет даже запах общественного туалета- я все равно попробую и буду восхищаться (вкусом, конечно))).

Увы, так как до сих пор продолжаются эти чертовы санкции- французский, итальянский сыры просто так не достать....

Благо доступны швейцарские, и, как видите- наши взялись за дело и выпускают неплохую крафтовую продукцию:)

 

Я перепробовала множество сыров и могу сделать вывод: чем у сыра сильнее выражен запах- тем интереснее он на вкус:)

Если сыр ничем не пахнет- обычно я прохожу мимо.

 

Хорошие сыры, те же швейцарские, имеют корочку естественного созревания (которая собственно и пахнет), а также делаются из сырого, непастеризованного молока.

Обычно именно сыры из сырого молока особо пахучие.

 

Не стоит бояться запаха, нужно пробовать!

Вкус того стоит!

 

Правда, хорошие сыры стоят от 2000 до 10 000 рублей за кг и мало кто себе может их позволить...

Но сегодня мне повезло- в Азбуке Вкуса была большая скидка на этот сыр.

Мол, съешь сегодня) 40 процентов от цены.

Значит сыр у них залежался, как следует созрел и теперь я могу заценить идеальный зрелый экземпляр еще и дешевле обычной цены)

 

Мимо такого предложения я пройти не могу никак.

Полная цена в Азбуке Вкуса такого сыра- 377 рублей.

Я купила за 226 )

 

Интересная информация о сыре:

 

Мягкий сыр «Лангр» с мытой корочкой производят из цельного коровьего молока. Традиции изготовления этого сыра восходят к XVIII веку: о нём упоминается в песне, написанной настоятелем доминиканского аббатства города Лангр. Сыр легко узнать по характерной форме — сверху у него небольшая вмятина, которая увеличивается по мере стекания сыворотки, так как при выдержке его не переворачивают. «Малиновый Лангр» омывается бренди с добавлением концентрированного малинового сока, который даёт лёгкое ягодное послевкусие и приятный розовый цвет. Некоторые гурманы наливают в выемку несколько капель крепкого спиртного напитка.

 

Итак, где можно купить этот сыр?

Ну в той же Азбуке Вкуса или же в Сырном Сомелье- у них есть магазины в Москве.

В Сырном Сомелье он стоит 300 рублей Smile

 

Ну перейдем непосредственно к сыру))

 

Информация о сыре с упаковки:

 

 

Полностью натуральный отличный состав, розовый сыр за счет экстракта свеклы.

 

...Пахнет даже через эту упаковку.

 

Чем пахнет?

Ну примерно как общественный туалет)

Чем-то тухлым. Откроешь в автобусе- народ разбежится)))

Когда я дома открыла сыр- мама спросила, мол, коты в туалет не сходили? Запах такой...

 

Это все за счет мытой корочки (она кстати-самая вкусная часть сыра).

Пока сыр зреет корочку омывают, в нашем случае, если верить описанию- бренди.

 

 

Корочка покрыта белым пушком - это благородная плесень.

 

Затхлостью и подвалом не пахнет, как тот же Камамбер.

 

Итак, какой сыр внутри?

Розовенький!

Сырное тесто настолько созрело, что вытекает как плавленный сыр.

 

 

Молодой сыр представляет собой более упругую консистенцию внутри.

Она даже еще осталась, на срезе это заметно:

 

 

Созревший Лангр режется тяжело, его можно прямо ложкой есть из серединки.

Но если взять острый нож- что-то выйдет)

 

 

Ну не красавец ли?

Хороший сыр- это целое искусство!

И он как человек- рождается, зреет, меняется, умирает....

 

 

Не надо его нюхать, его надо пробовать!

Брать небольшой кусочек и под красное винцо))

 

 

На вкус никакого туалета не будет.

Сыр имеет интересный сливочно- горьковато- пикантный привкус, не похож ни на один другой сыр.

Он прямо тает во рту....

Та часть, что еще не созрела до жидкой- немного горчит, а жидкая- вся такая сливочно-нежная).

 

Очень сложно передать вкус такого интересного сыра.

Тут целый салют разных привкусов, оттенков того или иного- хлебной корочки, чего-то ягодного, фруктового, молочного, творожного....

 

Лангр украсит любую сырную тарелку, станет ее жемчужиной)

Это сыр для настоящих гурманов, которых не испугать запахом, ведь чем он сильнее, тем, повторюсь вкуснее сыр)

Как у хорошего парфюма раскрывается аромат, так и у хорошего сыра раскрывается вкус.

 

 

Я обязательно попробую и другие вариации этого сыра)

Например голубой Лангр...)

Эх, были б деньги!

 

Пятерка!!!

 

Еще вкусные продукты))

 

Сыр Золотой Слиток с несколькими видами плесени.

 

Мартини Фиерро- лучший Мартини! Божественный напиток!

 

Новая апельсиновая кола) Новинка- 2020!

 

Мой самый любимый продукт! Шикарный российский деликатес.

 

Водка за 4000 рублей. Стоит ли своих денег?

 

Красивейший голубой сыр с лавандой

 

"Еловый" сыр Арве. Бесподобное произведение искусства.

Достоинства
  • Вкусный
  • Зрелый
  • Красивый
  • Натуральный состав
Недостатки
  • Резкий запах
Komissar_Polinaрекомендует
Читать все отзывы 1
Comments.
Все комментарии
Авторизуйтесь для комментирования
Оставить комментарий
28.05.2020
Наверное, только у меня может начался активное слюноотделение на сыр, в описании которого "запах общественного туалета". Но как же я люблю именно вот таких хорошо вызревшие сыры, а не зеленые и еще не вызревшие толком.

Жаль, что я сейчас застряла там, где ни Азбуки вкуса, ни других интересных магазинов нет. Ну, снимут этот режим домоседства, я чувствую сыром просто объемся)
Смотрите также
  • 28.07.2020 - 16:50
    1
    Очень вонючий, но вкусный деликатес, доступный практически каждому) Особенности сыров с мытой корочкой. Рискнете попробовать?)
    Приветствую, товарищи! Наконец-то я вернулась из Крыма и могу снова писать отзывы.) Сегодня я расскажу вам о необычном сыре не для каждого, который я купила в Азбуке Вкуса. Этот сыр- с мытой корочкой, мягкий и пахучий.
  • 02.02.2017 - 20:51
    7
    Импортозамещённый сыр? Нет, не надо!
    Перед тем, как написать свой отзыв о мягком сыре Камамбер Блан с грибами , расскажу небольшую историю, которая произошла на днях (потом поймёте, к чему я его сюда написал): Скоро весна. Моя жена стала сажать семена для рассады. Открывает пакетик с элитными голландскими семенами перца.
  • 24.08.2017 - 11:17
    3
    Разбор полетов или почему я так зла на Вкусвилл?!!!
    Привет, пишу отзыв пока свежи негативные эмоции от этого сыра. Во-первых, цена вообще не радует, 175 рублей за пачку. Я предварительно изучала ассортимент магазина и установила данный продукт как любимый со скидкой 20, если у Вас есть скидочная карта данного магазина.
  • 27.06.2019 - 09:17
    Сыр, который имеет легкий кремовый вкус, не оставит вас равнодушным. Любовь с первого кусочка.
    Сыр ТМ " Mlecovita" Гауда твердый сычужный с дырками. Ну то, что он с дырками, видно не вооруженным глазом. Я давно уже полюбила сычужные сыры, и этот не исключение. Производитель - Польша, т.м. " Млековита", покупала данный продукт в магазине " Брусничка". цена не маленькая - 202 грн . за 1 кг.
  • 12.10.2014 - 15:34
    2
    Довольно вкусная, питательная штучка. Плюс многофункциональная.
    Предлагаю вашему вниманию необычный творожный сыр Rasa со вкусом печенья. Коробочка весом 180 г, приятная в оформлении, легкая, удобно открывается. Выглядит следующим образом: Не знаю, почему написано, что это мягкий сыр (в таком контексте представляется больше плавленный сыр), но для меня это…
  • 29.02.2012 - 17:18
    13
    Завтрак не удался (+ фото и состав)
    Поставила оценку "удовлетворительно", т.к. сколько не покупали раньше эти сырки со вкусом ветчины и сливочный, они были всегда свежие и вкусные, особенно наш любимый вкус "сливки".
  • 01.01.2020 - 18:18
    Не сырная страна Таиланд.
    Купила я в Таиланде ещё не самый дорогой сыр Arla датского производства. Три с половиной доллара, при цене в Европе просто евроценты. Такой он Таиланд, на импорт накрутит с три короба наценки. Но так хотелось сыра. У нас я давно не покупаю такой, не веря в его молочную сущность.
  • 03.05.2018 - 16:41
    51
    ·٠•● 🧀 Что стоит ожидать от плавленного сыра за 30 рублей? Может быть НАТУРАЛЬНЫЙ СОСТАВ или ПРЕКРАСНЫЙ ВКУС? Все узнаете в отзыве и будете приятного удивлены! 🧀 ●•٠·
    Здравствуйте, мои дорогие читатели! Я частенько люблю пробовать что-то новое, экспериментировать и удивляться результату. Зачастую среди дешевого сегмента продуктов находишь бриллиант, тот, который быстренько отправляется в твой список must have.
  • 04.04.2013 - 12:43
    24
    вкусный сыр с грибами
    Вкусный сыр с грибами, хотя оценку снизила за состав, в котором :сыр жирный для плавления, молочная сыворотка,сухое молоко,растительные жиры, спред сладкосливочный,натуральная вкусовая смесь " Грибы "и куча всяких ешек.
Популярные отзывы
  • 28.07.2020 - 16:50
    1
    Очень вонючий, но вкусный деликатес, доступный практически каждому) Особенности сыров с мытой корочкой. Рискнете попробовать?)
    Приветствую, товарищи! Наконец-то я вернулась из Крыма и могу снова писать отзывы.) Сегодня я расскажу вам о необычном сыре не для каждого, который я купила в Азбуке Вкуса. Этот сыр- с мытой корочкой, мягкий и пахучий.
  • 20.08.2020 - 16:25
    11
    Итальянский сыр Вкусвилл Буррата, который произведен в России. Настолько сливочный и нежный, что невозможно оторваться.
    Всем привет!   В этом отзыве хочу рассказать еще об одном продукте из Вкусвилла, который мне очень понравился. Героем сегодняшнего отзыва будет экзотический сыр Буррата.
  • Рецепт, который покорил всех в Инстаграм. Необычная закуска за 10 минут, которую однозначно оценят ваши гости
    Всем привет!   Я не очень люблю сыр. Для меня это какой-то бесполезный продукт. Я не понимаю зачем его люди едят. Тоже самое могу, например, сказать про йогурт. На вкус он странный и от него кушать хочется только больше. Сыр покупаю крайне редко.
  • 02.07.2020 - 15:03
    7
    Сыр практически по 7000 рублей за кг. Какой оказался? Побаловала себя на баллы от выборов, но за свои не куплю.
    Приветствую, товарищи! Наверное многие в курсе акции с выборами- проголосовал- дали бумажку с кодом- получаешь баллы, равные рублям, которые можно потратить в определенных магазинах.
  • 25.07.2020 - 06:26
    65
    Купил за 9 рублей, но даже при таких условиях водица ужасна!🍹 Сгодится разве что для малинового Мохито!
    Когда приходит лето, а вместе с ним жара, то невольно подтягиваешься к полочкам с прохладительными напитками. А там всевозможных жидкостей на любой вкус и кошелек. Хочешь сладкую газировку бери, а хочешь пройдись по минералочке.
  • 09.08.2020 - 20:09
    12
    Всё в Мак не так: новинка-пустышка🍩, ванильная сгущенка и как съесть понч в маске😷
    Приветствую всех читающих! Пока в других городах, больших и не очень, Макдональдс распахнул свои двери для посетителей, мы упорно продолжаем дистанцироваться. И надо отметить, что правила защиты от короновируса у нас в городе, да и в регионе, не просто соблюдают, но и периодами ужесточают.
  • 11.07.2020 - 19:37
    3
    ГОЛОДНЫМ НЕ СМОТРЕТЬ! Отличная приправа для приготовления очень вкусного филе. + Рецепт простого и очень аппетитного лаваша без майонеза.
    Здравствуйте! Хочу рассказать Вам об очень крутой приправе, которая поможет приготовить быстрый ужин! Эта приправа всегда спасает, когда мои кулинарные фантазии закачиваются Приправу эту я встречаю в каждом продуктовом магазине, конкретно свою купила в белорусской продуктовой сети магазинов…
  • 10.09.2020 - 19:31
    9
    Если уж и согрешить против тонкой талии, то только с этим шоколадом! Устоять невозможно. Да и не нужно!
    Доброго времени суток! Я- сладкоежка! Грешна. Не представляю свой день без конфетки, зефирки, мармеладки, кусочка шоколада или порции мороженого. Причем, если во многих вопросах я не привередлива, то сладости выбира очень тщательно. Булки, пироги, вафли, печеньки и карамельки и ириски- мимо!
  • Сытный и быстрый обед, а также способ разнообразить меню!
    Всем привет! Как-то я уже пробовала фунчозу, правда уже готовую из Ашана, впечатления остались положительные. И тут, пока я ходила по магазину, увидела лапшу быстрого приготовления - Фунчозу. Я незамедлительно решила её взять!
  • 13.09.2020 - 13:51
    22
    Гадость редкостная, как можно пить то, от чего тошнит? Мой спектр впечатлений от новинки-кефира с лавандой.
    Я не особый фанат кефира, но иногда могу себе позволить. Вчера, гуляя по супермаркету нашего города я наткнулась на как казалось мне-интересную новинку, кефир с экстрактом лаванды, да еще и на ночь.