На новый год решили приобрести какое-нибудь игристое вино, типа шампанского. После недолгих размышлений выбор остановился на Просекко Мартини, который можно было купить в супермаркете со скидкой. Было интересно попробовать продукцию известного винокуренного завода Martini& Rossi в Турине. Это белое игристое вино, цвет светло-соломенный, спузанте (разновидность игристых вин с давлением больше 3 бар, сильногазированное), с крепостью 11,5% , изготавливается из винограда сорта Глера (раньше он назывался Просекко), сейчас производится только на севере Италии. По мнению производителя, Prosecco имеет яркий фруктовый букет и свежий вкус, хорошо утоляет жажду, рекомендован для морепродуктов, мясной нарезки и сыра.
Я не ощутила ярковыраженного вкуса или аромата, о котором говорилось на этикетке. Вкус очень сухой, напоминает отечественное шампанское, в общем ничего особенного (да простят меня ценители).
Но! Как не парадоксально, это вино полностью преображается вместе с другими компонентами: пробовали смешать с яблочным соком - Prosecco Martini полностью нивелировал приторность сока, получился очень вкусный освежающий напиток. Недаром это вино входит в состав известного коктейля Bellini (с персиковым соком) и Rossini (с клубничным).
Подведу итог, вино само по себе слишком "банально", но может быть незаменимым ингридиентом для отличных коктейлей! Поэтому заслуживает твердой четверки.
