Доброго всем времени суток!
Случайно увидел в супермаркете "Перекресток" сыр "Сулугуни" с массовой долей жира 40 % торговой марки "DENMAX" по цене 194 рубля 99 копеек за упаковку массой 300 грамм. В других магазинах цена может отличаться! Раньше я такой сыр не встречал. Решил купить и оценить его качество и вкус.
Продукт упакован очень просто круглой формы в прочную, прозрачную, полимерную пленку, через которую можно хорошо рассмотреть его внешний вид ещё до покупки.
На плёнку с двух сторон наклеены стикер-этикетки, на которых размещена информация о составе сыра и об изготовителе. Информация напечатана мелковатым шрифтом, но прочитать ее можно.
Состав продукта хороший, только натуральные ингредиенты, без химических добавок. Мне это нравится. Срок годности небольшой.
Изготовитель: ООО "ДЭНМАКС", Россия, г.Санкт-Петербург
Состав: Молоко коровье нормализованное пастеризованное, бактериальная закваска, мезофильные молочнокислые стрептококки, ферментный препарат животного происхождения, соль поваренная пищевая
Калорийность: 256 ккал
Масса: 300 грамм
Срок годности: 60 суток
Текстура сыра плотная, однородная, без слоев, пустот и посторонних включений, слегка мягкая на ощупь. Сыр хорошо плавится при нагревании. Поверхность блестящая, матовая, молочного цвета. Режется продукт легко, не крошится.
Запах у продукта почти не ощущается, только лёгкий, молочный ароматом. Вкус у сыра характерный молочный (не не такой как у других сыров твёрдых и полутвердых), очень солёный, без посторонних привкусов.
Молочный продукт можно кушать свежим и после термической обработки. Хорошо подойдёт в качестве ингредиента для салатов (овощных или фруктовых) и закусок. Сыр малокалорийный. Я купил его для выпечки хачапури.
Рецепт хачапури по-аджарски: мука пшеничная высшего сорта, вода, куриные яйца, два вида сыра: адыгейский и сулугуни, свежие дрожжи, рафинированное растительное масло (у меня подсолнечное) и масло сливочное (для подачи), соль и сахар (по вкусу)
Мне сыр понравился своими вкусовыми качествами. Хорошее сочетание цена-качество-вкус продукта!
Я лишь высказал свое личное мнение!
Приятного всем аппетита!
