Ягода Земляника - отзыв

Лето - мое самое любимое время года! Сколько даров приносит нам природа в летнюю пору!!!Цветы, травы, ягоды, овощи, фрукты, все самое полезное, натуральное.

Я очень люблю природу, люблю пользоваться ее дарами, люблю просто побродить одна в лесу, слушая пение леса и забывая о городской суете. Из года в год, каждое лето ездим с семьей в Башкирию к родным в деревню. Вот позавчера я поехала к тете, она живет недалеко от леса. Сейчас самый разгар сбора земляники, лесной красавицы, я не могла не воспользоваться теткиным приглашением!

Земляника - очень полезная ягода! Ею и ее листьями лечам многие болезни, такие как анемия, туберкулез, болезни сердца, язву желудка, сахарный диабет, бронхиальную астму и многие другие. В литературе любят упоминать, как знаменитый ботаник КАРЛ ЛИННЕЙ полностью излечился от мучительной подагры, употребляя лишь землянику.

Но, помимо, полезных свойств земляники и ее листьев и корней, есть противопоказания, о которых надо знать. ПРЕПАРАТЫ ЗЕМЛЯНИКИ НЕЛЬЗЯ ПРИМЕНЯТЬ ПРИ БЕРЕМЕННОСТИ, ПРОТИВОПОКАЗАНЫ ПРИ ПОВЫШЕННОЙ СЕКРЕЦИИ ЖЕЛУДОЧНОГО СОКА, ПОЧЕЧНЫХ И ПЕЧЕНОЧНЫХ КОЛИКАХ. НЕЛЬЗЯ ЕСТЬ ЗЕМЛЯНИКУ НАТОЩАК.

Как я уже писала, землянику любят все, но собирать ее - занятие не всем по силам, поскольку надо собирать по одной -две ягодке, а они не очень и крупные. Я же получаю от сбора земляники огромное удовольствие! Стараюсь бродить одна, в своих мыслях, наслаждаясь красотой леса, нюхая цветы, слушая пение кузнечиков и шум деревьев. Это непередаваемые эмоции, девочки!!!! Приходит умиротворение, набираешься сил. Кроме того, лесной воздух чистит не только мысли, но и дышать становится легче.

Земляники собрали много, несколько 10-литровых ведер. Я классическое варенье не люблю(где надо засыпать ягоды 1к 1 с сахаром и варить). Я просто перекручиваю через мясорубку ягоды и добавив немного сахара заполняю полтора литровые бутылки и в морозилку. Так, на мой взгляд, сохраняется больше витаминов, нежели при длительной варке. А аромат какой !!! Зимой окрываешь бутылку и наслаждаешь ароматом летнего леса!!!

Некоторую часть расфасовала в 0,5 литровые бутылочки. Можно кому-нибудь подарить, когда идешь в гости.

Немного ягод оставляем для пирожков.Если кому надо - http://irecommend.ru/content/vsegda-udachnaya-vype... рецепт теста.

А вот так мы в детстве ели землянику.

Также мы сушим листья и мелкие ягоды земляники. Зимой добавляем в чай. Аромат - потрясающий!!!!(не забудьте о противопоказаниях!)

Буду очень рада, если кому-нибудь окажусь полезной!

Любите лето, любите и берегите природу!!! Ее дары бесценны!