Мясо Мираторг Стейк "Стриплойн" - отзыв

Мираторговское мясо считается приличным продуктом. Совсем недавно открыли всей семьей стейки серии BLACK ANGUS , стали готовить по праздникам.

Лучшая тепловая обработка- на гриле или барбекю, можно в духовке в фольге запекать, и, на крайний случай, на обычной сковороде.

Мы пробовали готовить стейки на сковороде-гриле обычной чугунной ( надо хорошо разогреть) и на электрогриле: https://irecommend.ru/content/chudo-kukhonnyi-gadzhet

Вкус примерно одинаковый.

Стейк очень мягкий, это отруб тонкого края молодых бычков породы BLACK ANGUS , которых кормили необычным образом- зерновым кормом. Жировые прослойки создают рисунок,похожий на мрамор,поэтому стейки и называют "мраморными".

Мы прожариваем стейк по 5 мин с каждой стороны, предварительно до жарки надо вынуть мясо из холодильника, чтобы не было сильно холодным, вытащить из вакуумной упаковки и промокнуть, если требуется. Солить лучше в конце, но мы пробовали и сразу - разницы нет.

Вкус мяса получается нежным, сочным, буквально тающим во рту. Нет такого запаха, как бывает у свинины, аромат вкусный!

Можно целым куском класть на блюдо, мы режем на кусочки продольные, обрезаем жировую часть.

"Недостаток" один, вернее два- цена и то, как быстро закончилось блюдо!

Покупаем в "Перекрестке" . Цена за вакуум 320 г= 570 рублей.

Блюдо,конечно, не на каждый день, но попробовать стоит!

Также, к праздничному столу рекомендую лангустины Традарса : https://irecommend.ru/content/langustiny-tradarsa-...