Форма для выпечки Fix Price с замком, Ø18х6,5 см - отзыв

В последнее время известный многим магазин Fix Price сильно расширил свой ассортимент за счет изменения ценовой политики - теперь в нем можно увидеть товары и по 77, и по 99 рублей. Но вот уж что-что, а разъемную форму я в нем увидеть никак не ожидала!

Но, над покупкой долго не думала - мне как раз нужна была разъемная форма небольшого диаметра, так как моя Taller'овская форма, диаметром 25 см., позволяет готовить только большие торты, что не всегда актуально.

Поэтому, убедившись лишь в том, что форма сделана не совсем из фольги, отправила ее в корзину.

А дома сразу же принялась за эксперименты. Но, о них позже, а пока - о самой форме.

 

Общая информация:

Диаметр: 18 см.

Высота бортиков: 7 см.

Цена: 99 рублей.

 

Внешний вид:

Ну, разъемная форма - она и есть разъемная форма, тут дизайнерам особо разбежаться негде.

Упакована она в обычный пакет, ценник был наклеен прямо на форму, но снялся без проблем.

Цветовая гамма - в ассортименте. Но, когда я увидела формы в первый раз - в наличии были только светло-зеленые, поэтому выбора у меня не было. Позже видела розовые и желтые, но они какие-то блеклые, поэтому своей яркой формой я довольна.

 

Замок - стандартный, открывается-закрывается без проблем:

Дно формы прилегает довольно плотно. Но слишком жидкое тесто может и вытечь. Не буду ставить это в укор производителю. И даже не потому что: "а что Вы хотите за 99 рублей?", а потому что таллеровская форма за 900 рублей протекает абсолютно так же.

Дно у формы не гладкое, а в виде "сот":Я бы предпочла гладкое - к нему меньше прилипает. Впрочем, покрытие антипригарное, пока проблем с прилипанием у меня не было.

Да и, честно говоря, я брала форму не для выпечки - у меня их и так достаточно. Мне важнее разъемность формы, которая позволяет делать желейные торты и оформлять слоеные салаты.

 

Опыт использования:

Я давно хотела попробовать сделать торт-желе, его рецепт уже давно висел в закладках-хотелках, но тормозило меня отсутствие необходимой формы: из неразъемной его сложно доставать, а в большой таллеровской в первый раз делать не хотелось - экспериментировать лучше с небольшими пропорциями. Поэтому вместе с формой я купила все необходимые ингредиенты и приступила к готовке.

Рецепт, если кому нужен, под катом:

1 слой - корж: 200 грамм печенья преврашаем в крошку и смешиваем с 75 граммами растопленного сливочного масла. Выкладываем в форму, хорошенько утрамбовываем и ставим в холодильник на полчаса-час.

2 слой - суфле: 250 мл. молока доводим до кипения и заливаем им 15 гр. желатина, оставляем остывать. В это время взбиваем 350 гр. сметаны со 100 гр. сахара и щепоткой ванилина. Не выключая миксер, добавляем остывшее молоко, продолжая взбивать. Заливаем получившуюся смесь в форму, ставим застывать в холодильник часа на 3.

3 слой - желе с фруктами: выкладываем фрукты (у меня консервированные персики), берем 1-2 пакетика фруктового желе (у меня было клубничное), разводим по рецепту, остужаем и заливаем им фрукты. Ставим в холодильник еще часа на 3.

У меня получился такой вот яркий весенний тортик:

Осталось только аккуратно вынуть его из формы. Как это сделать?

Я привыкла доставать желе так: опускаю чашу с желе в мисочку с горячей водой, оно подтаивает у стенок и легко вынимается. Ну и тут я тоже опустила форму в тазик по привычке... Не делайте так! Не повторяйте моей ошибки!! Форма-то не герметичная! Горячая вода попала внутрь и оба желейных слоя стали стремительно таять... Правильная форма торта накрылась медным тазом! Пришлось разводить еще пакетик желе, заливать подтаявшие бока и ставить застывать в холодильник...

Во второй раз я решила действовать осторожнее и прогрела бока формы горячим воздухом от фена. Примерно одной минуты работы хватило, чтобы желе отлипло от стенок. После этого открыла форму и она снялась без проблем.

И хоть внешний вид и пострадал немного от моих неумелых действий, но торт получился вкусным. Рецепт получил одобрение, теперь могу готовить по нему и большой праздничный торт, не боясь испортить продукты!

 

Еще мне такая небольшая форма нужна для оформления слоеных салатов:

Так можно оформить практически любой салат, главное, чтобы слои в нем были разных цветов.

 

В общем-то, только эти два вида использования целиком и полностью оправдывают существование разъемной фикспрайсовской формы на моей кухне. Особенно, с учетом ее цены.

 

Но, печь-то в ней тоже можно!

Первый раз я попробовала испечь бисквит из густого теста, боясь его вытекания. Но, все прошло отлично! А еще низ выпечки получается с забавными "пупырышками":

После пробовала печь пирог и из более жидкого теста на кефире - тесто немного затекло в швы, но из формы не вылилось. Выпечку удобно доставать из такой формы, ничего не прилипает. Не скажу, что планирую часто в ней печь, так как и форм у меня достаточно, и пеку чаще в мультиварке... Но, например, для песочных пирогов с начинкой она мне пригодится - они довольно хрупкие, и доставать их из обычной формы довольно проблематично.

 

Что касается качества металла и его покрытия...

Меня совершенно не смущает, что стенки формы тоньше, чем у более дорогих аналогов. У меня уже есть одна форма для выпечки из Фикс Прайса, у которой стенки еще тоньше. И служит она мне уже лет 5, при достаточно частом использовании - не прогорела, не погнулась, не облезла. Думаю, и эта послужит.

За несколько недель довольно активного использования немного облезло антипригарное покрытие в районе замка, т.е. там, где части боковины активно трутся друг о друга:

Сперва меня это немного расстроило, но... Разглядев свою форму от Taller, я нашла точно такие же потертости! Поэтому: если нет разницы, то зачем платить больше?

 

Итак, подведу итог:

Фикс Прайс снова радует полезной и выгодной покупкой! При стоимости в 99 рублей разъемная форма не сильно уступает по качеству более дорогим аналогам.

Замечательно подходит для изготовления желейных тортов, для сборки слоеных салатов и для выпечки! Удобна в использовании, легко моется, имеет антипригарное покрытие.

А что еще от нее нужно? Пожалуй, ничего!

 

К покупке рекомендую!

Спасибо за внимание, всем добра и вдохновения!

О других моих полезных покупках в Fix Price можно прочитать ТУТ.