Приправа Maggi Заправка для солянки - отзыв

Я - та самая женщина, которая очень любит готовить, но старается минимум времени находиться на кухне (стояние у плиты несколько удручает). Именно поэтому мой арсенал практически каждый сезон обновляется/дополняется новой бытовой техникой, а в холодильнике появляются, скажем так, пищевые добавки/смеси, которые, разумеется, используются далеко не каждый день, но 1 раз в 3 недели - точно. Приправу от Maggi для солянки хвалят абсолютно ВСЕ мои знакомые (в том числе и на Irecommend), от того, кулинарный эксперимент был предсказуемым.

• Место покупки: сеть супермаркетов "Магнит".
• Цена: 62 рубля.
• Масса нетто: 180 г.
• Состав:

вода, паста томатная, маринованные огурцы (огурцы (16,9 %), регулятор кислотности (уксусная кислота ледяная), соль), соль, сахар, лук репчатый сушеный, оливки зеленые (3,8 %), 12 % уксус спиртовой, крахмал кукурузный, подсолнечное масло, чеснок сушеный, корень пастернака сушеный, лавровый лист сушеный, листья кориандра сушеные, черный перец молотый, перец красный жгучий сушеный.
Продукт может содержать сельдерей, яйца, глютен (из пшеницы), молоко, горчицу, сою.

• Пищевая ценность в 100 г сухого продукта:

Белки: 1,6 г
Жиры: 1,6 г
Углеводы: 13 г

• Энергетическая ценность:

326 кДж/77 ккал

░ Оформление

Приправа выпускается в одноразовой мнущейся упаковке. Zip-замок не предусматривается производителем. Вся необходимая информация (в т.ч. и рецепты) распечатаны на обратной стороне пакета.

░ Продукт

Консистенция - густая томатная паста с мелкими вкраплениями солёных огурцов и оливок, которые больше всего похожи на овощное пюре. Запах интенсивный. Кажется, будто это - икра заморская (т.е. баклажанная).

░ Способ применения

Кто-то добавляет Maggi в азу по-татарски, кто-то тушит картошку с мясом (используя приправу в качестве ароматного соуса), а мне нравится варить потрясающую солянку.

░ Рецепт

говядина (мякоть) - 300 г;

сосиски молочные - 2 шт;

колбаса копченая - 10 г;

картофель (крупный) - 1 шт;

вода - 2 л;

подсолнечное масло - 0,5 ч.л;

лимон (по вкусу)

Время приготовления - 3 часа; количество порций - 5.

1. Самое главное во всей этой истории - бульон. Именно он сжирает время по максималке. С другой стороны, ежели вы остановитесь на курице, то сэкономите целых 2 часа, но мне с говядиной вкуснее. От того терплю и не выпендриваюсь. Заранее размороженные куски говядины тщательно промываются и сразу же отправляются в кастрюлю с холодной (не кипящей) водой, она (кастрюля) водружается на плиту и торчит 5-6 минут на самом сильном огне до первого бульканья и всплывшей пенки. Пенка убирается, вода выливается и заливается заново. Теперь нужно оставить кипеть бульон на 2,5 часа на слабом огне.
   
2. Спустя отведенное время можно выловить мясо, профильтровать бульон и забросить в него картофель на 20 минут. *остывшую говядину нужно нарезать
   
   
3. Следующий шаг - обжаривание сосисок и копченой колбасы (сосиски я пропустила через комбайн (хотелось соломку), а колбаса осталась с недавнего застолья (лежали магазинные тонюсенькие слайсы). Как только продукты подрумянились - трясите сковородой над кастрюлькой, потом подмешивайте мясо и приправу Maggi.
   
   
4. Ждём 10 минут, курсируя около закрытой крышки и торжественно достаём половник.
   
5. Всё! Чтобы было вообще замечательно - я добавила в тарелку несколько долек лимона. Суп получился наваристым, густым, в меру кисленьким, мясным и ОЧЕНЬ ароматным.
   
   

░ Рекомендую. Спасибо.

*с другими кулинарными событиями можно ознакомиться вот здесь.