Дабы спастись от летнего зноя, ваш покорный слуга забежал в Ашан и взял полторашку холодненького кваску. Отдал на кассе честно заработанные 87 рублей и побежал домой.
Итак, усаживаемся на балконе поудобнее и готовимся к дигустации
Квас Домашний "Даридобро" Окрошечный
Внешне бутылка кажется маленькой, хотя на самом деле вмещает 1,5 литра. Особых изысков в дизайне также не наблюдается.
Информация о производителе
Производится квас "Даридобро" в городе Пермь.
Состав и срок годности.
Указанный на этикетке состав кваса полностью натурален, а срок хранения всего 60 суток в холодильнике при температуре 0-4С.
Состав:
Вода артезианская, закваска бездрожжевая, сахар, квас сухой.
А вот заявление производителя, которым действительно не стоит пренебрегать:
"Естественная газация. Открывать осторожно!"
При открытии квас несмотря на то, что только из холодильника очень сильно шипит и пенится. Лично у меня на вскрытие бутылки без последствий ушло где-то 2 минуты. И вот наконец-то наливаем этого "красавца" в кружку.
Процесс дигустации на балконе.
Цвет у кваса мутный, с небольшими тёмными вкраплениями ржаного осадка и обилием пузырьков газа. Воздух наполняется ароматом хлеба....ммм. Лично у меня при виде такой картины сразу невольно перехватывает дыхание и текут слюнки
Манящий цвет натурального напитка.
Каковы же итоги дегустации?
Запах: Хлеб, рожь и брага. В целом как и обыно у натуральных напитков брожения.
Вкус: Очень насыщенный, яркий хлебный аромат. По вкусовой палитре чем-то напоминает яблочный сидр. Кисло-сладкий (содержание сахара всего 5г на 100мл напитка) немного жжёт язык из-за закваски и пузырьков газа. Освежает.
Честно скажу, что не ожидал от данного кваса чего-то особенного, но по итогу он мне очень понравился.
Плюсы:
Во первых: Не избитый, своеобразный вкус.
Во вторых: Благодарая своей кислинке очень хорошо освежает.
В третьих: После целой выпитой бутылки 1,5 литра, нет никакого брожения в животе, и отрыжки, которая например бывает после таких дрожжевых квасов, как "Царские припасы"
В четвёртых: Низкое содержание сахара, всего 5 грамм на 100мл напитка. Для сравнения у выше упомянутых "припасов" содержание углеводов почти вдвое больше 8 грамм на 100мл.
Минус, пожалуй один, это бутылка. В жару, когда напиток идёт кружка за кружкой объёма 1,5 литра всё-таки маловато.
По итогу ставлю этому напитку 9,5 баллов из 10 возможных в своём "квасном" рейтинге и пятёрку на Irecommend, а любителям кваса рекомендую к употреблению.
Рейтинг квасов от 🐽 El Cerdito 🐽
1 место - Квас "Даридобро" 9,5 баллов (практически идеален).
2 место - Квас "Царские припасы" 9 баллов (хорош, но переслащён и вызывает отрыжку и брожение в животе из-за наличия дрожжей в составе).
3 место - Квас "Силич" 6,5 балла (обычный среднестатистический квас, не рыба и не мясо, как говорится). Пить можно.
