Ягода Арбуз желтый - отзыв

Привет!

Люблю пробовать все новое и экзотическое. Но любой фрукт (и в принципе продукт питания) наиболее интересен и вкусен в "месте своего обитания" и производства. Сладкие тропические фрукты лучше пробовать на их родине, чтоб не разочароваться. Манго из Магнита редко бывают сладкими и спелыми. Так же и желтые арбузы. Пока я видела их в супермаркетах, чаще в Ашане и Ленте, да еще и не в сезон, желания покупать не было, так как я опасалась, что это будет просто желтая водянистая мякоть. Но когда их стали продавать прямо на выезде из нашего города (здесь арбузные поля), желание попробовать появилась - они здесь растут и зреют под жарким кубанским солнцем.

Как появились желтые арбузы:

Желтый арбуз выведен несколько десятилетий назад в результате эксперимента селекционеров, которые скрестили между собой два вида ягод – обычный бахчевой и дикий. От первых он унаследовал сладость и сочность, а от вторых – цвет мякоти.

И еще - это важно, ГМО тут ни причем:

Подозрения о том, что желтый арбуз выведен путем применения технологий ГМО с внедрением в них генома лимона или манго, полностью отвергнуты учеными, а единственная причина желтого цвета мякоти гибрида – это «наследство» от дикого арбуза.

Покупали мы их пару раз, и всегда были не просто довольны, а очень довольны. Это просто неземное лакомство!

Цена - за один арбуз 50-60 рублей. Цена за 1 кг 20 рублей.

Внешне они похожи на обычные привычные нам арбузы. Правда, кожура темная и почти без полосок.

По форме почти всегда не круглые, как мяч, а продолговатые.

Где выращивают желтые арбузы?

Изначально желтые арбузы широко выращивались в странах Средиземноморья и в Таиланде, но сегодня они популярны во всем мире. В России они растут не только в регионах средней полосы, но и в неблагоприятных климатических условиях Урала и Сибири, поскольку приносят крупные плоды даже при отсутствии яркого средиземноморского солнца и тепла. Желтый арбуз также известен как «лунный» или «бейби». В Таиланде и Испании такая ягода пользуется большим спросом, чем красная, причем если тайцы преимущественно отдают предпочтение овальным сортам, то итальянцы – круглым.

Ржем мы их, начиная с макушки, а дальше не по кругу, а как дыню. Но длинные "скибочки".

Мякоть у желтых арбузов такая же "сахаристая", как у правильных красных собратьев. Нам всегда попадались очень спелые экземпляры, а когда резали, то корка аж лопалась от спелости плода.

Плоды могут весить от 3 кг до 10 кг. Наиболее крупные ягоды созревают в жарком южном климате.

Даже макушка, когда чаще всего не очень сладкая, у желтого арбуза просто, как мед.

Косточек не мало, и не много - средне. Они черные, средней величины. И, конечно, есть их не стоит. Как минимум, это не полезно для желудка и пищеварения.

Корочка у арбуза тонкая, мякоти много.

Вкусовые качества:

• Арбуз очень-очень сладкий. Буквально, как мед. Очень сахаристый, нежный и ни капельки не водянистый.
• По вкусу ничем не отличается от обычного красного, и если закрыть глаза и есть, то не отличить красный от желтого (при условии, что оба спелые).
• Очень сочный - просто чистейший, сладкий сок, нектар.

КБЖУ и польза желтого арбуза:

Пищевая ценность одной дольки арбуза (около 150 г) такова: калорийность: 38 кКал; клетчатка: 1 г; углеводы: 6,2 г; белки: 0,6 г; жиры: 0,1 г.

В одной дольке арбуза содержится 17% суточной нормы витамина A, 21% – витамина C. К тому же ягода богата кальцием, калием, магнием, железом, натрием и фосфором. В составе арбуза практически отсутствуют жиры и холестерин, поэтому он причисляется к низкокалорийным продуктам и может употребляться в период похудения.

Ягода также может присутствовать в рационе людей с ожирением или атеросклерозом.

Из секретов выбора могу сказать только одно - заметила, что если на боку есть светлое пятно, значит точно будет сладким, хотя может быть, это такое совпадение.

Назвать его вкусным и сладким будет мало. Этот арбуз просто шикарный по вкусу, он идеален. И если обычно я съедаю один-два кусочка, то тут мы с мужем съели его очень быстро. За один раз.

Не знаю, как по вкусу будет желтый арбуз из супермаркета (там и красные почти всегда не очень сладкие), но прямиком с поля, где их выращивают арбуз вкусный и сладкий, есть желание кушать такие ежедневно.