На моей кухне постоянно была проблема - быстро тупились ножи, чаще приходилось напрягать мужа их точить. Какое-то время мы жили с родителями и они хранили ножи просто в общей сушилке с приборами (вилками-ножами), лежа. Во-первых, неудобно оттуда доставать нож, т.к. и мелкие и крупные в одной ячейке лежат, можно ковыряться в поисках нужного и порезаться, во-вторых, ножи "долбятся" друг о друга и тупятся.
Хотелось подставку для часто используемых ножей на рабочем столе, т.к.чаще всех я использую ножи небольшие, то и подставку я искала небольшую, так же только купила керамические ножи, к которым относилась с трепетом.
Встретить подставку с пропиленовыми волокнами (пластиковыми прутиками) не так-то просто в небольшом городе. Но мне повезло и я нашла такую.
Плюсы:
1) не заметила, что ножи тупятся.
2) разбирается и можно помыть
3) не нужно "целиться" и попадать в определ.отверстие, "суй" и не думай 
Минусы: их нет
