Тесто Звездный слоеное бездрожжевое - отзыв

Чего только с готовым слоеным тестом я уже не делала, но люблю искать что-то новое и вкусное, да и просто обожаю радовать своих домашних вкусной выпечкой ( сама, правда, стараюсь ограничивать себя в таких вкусняшках из-за того, что они могут навредить фигуре ).

И так, чтобы Вы долго не ждали, я покажу сразу, как выглядит торт "Наполеон", который я приготовила из этого теста.

Но, обо всём по порядку.

Что же такое "Слоеное тесто"?

Слоёное тесто — тесто, используемое при выпечке слоёных пирожков, булочек, самсы, других кулинарных изделий — слоек. Характерной особенностью слоёного теста является то, что основным его компонентом является масло (животное или растительное), составляющее по весу почти столько же, сколько и мука. Слойкой на профессиональном языке кулинаров может называться само тесто.

В магазине я чаще всего покупаю уже готовое тесто, которое продается в разрезанных пластинах, а не то, которое свернуто в рулетики.

Тесто "Звездный" слоеное бездрожжевое.

Цена: 50 рублей

Место покупки: магазин Магнит

От производителя:

Само тесто продается в упаковке, при открытии которой, мы можем наблюдать две пластины, толщиной примерно 8-10 мм.

Состав: не очень хороший, по этому не могу поставить тесту твердую 5-ку.

С обратной стороны упаковки, производитель предлагает нам приготовить из слоенного теста "Творожно-вишневый пирог".

Признаюсь, сама ни разу не готовила по этому рецепту, у меня в приоритете была немного другая выпечка. Если кому-то пригодиться рецепт производителя, прикрепляю фото ниже:

Так же на упаковке указан способ использования теста:

Я же, хочу поделиться рецептом торта, который нравится абсолютно всем, кто его пробует.

Предупреждение!

Торт получается очень сытным и калорийным, достаточно не большого кусочка, чтобы наесться))

*** *** *** Рецепт торта "Наполеон" *** *** ***

Нам понадобиться:

• 1 кг слоеного теста (бездрожжевого)

Крем:

• 1 л молока
• 90 г муки
• 300 г сахара
• 3 желтка
• 1 п. ванильного сахара (10 г)
• 150 г масла

Приготовление:

Я достаю из морозильной камеры наше слоеное тесто и оставляю его размораживаться при комнатной температуре 20-30 минут.

Первый раз, когда я готовила торт, он у меня получился не таким воздушным из-за того, что я раскатала тесто скалкой. В этот раз я сделала иначе.

Берем тесто все 4-е пластины и разрезаем их пополам на две части, тесто не раскатываем, так оно получиться более воздушным.

Пластины я помещаю на противень.

Но, для того, чтобы тесто поднялось равномерно, я их прокалываю немного вилкой, как нам и рекомендует производитель.

В предварительно разогретую духовку ( 200 С ) помещаем наши пластины, они должны увеличиться в размере, раза в 4 наверное.

Так выпекаем все кусочки, получаются вот такие основы для нашего торта.

Пока коржи остывают, надо приготовить заварной крем.

Для этого торта понадобятся только желтки, но и белки я не выливаю, а из них готовлю торт "Птичье молоко" ( чуть позже будет следующий рецептик легкого торта )))))

Приготовление крема:

И так, берем желтки, сахар и ванильный сахар, всё хорошенечко перемешиваем, чтобы не осталось комочков.

В получившуюся смесь я добавила примерно стакан молока и муку. Так же необходимо перемешать, чтобы отсутствовали комочки.

Оставшееся молоко влить в кастрюлю и довести до теплого состояния, затем добавить желтковую смесь, поставить на самый маленький огонь и перемешивать до тех пор, пока крем значительно не загустеет, после чего добавить сливочное масло, размешать.

Вернемся к коржам, разрезаем все коржи вдоль на две части.

Теперь самое интересное, сборка торта.

Из всех получившихся кусочков, у меня просто идеально собрался торт вот в таком варианте:

Три половинки выкладываем на тарелку, смазываем кремом и добавляем грецкие орешки,

так повторяем пока не закончатся кусочки теста. У меня осталась одна лишняя половинка, её я раскрошила, этими крошками тортик посыпается сверху и по бокам.

Вот такая вкусность у меня получилась. ни чего сложного, всё элементарно и просто.

В разрезе торт выглядит не чуть не хуже, он получается высоким, сытным и вкусным. Те, кого угостила сперва не поверили, что это домашний, подумали, что я его купила )))

Вывод: тесто безусловно заслуживает внимания и имеет место быть в холодильнике у каждой, ведь с ним можно очень быстро приготовить различную выпечку.

По мимо слоеного теста, я так же рекомендую приобрести основу для пиццы, она выручит любую хозяйку, если внезапно появятся гости))