Пекарня Ф.Вольчека, Санкт-Петербург - отзыв

Часто бываю в Питере по делам и на отдыхе. И раньше для меня всегда было проблемой: где можно недорого посидеть, выпить кофе и перекусить. Чтобы не столовая, но и не модная кофейня с заоблачными ценами за обычный капучино.

Потом кто-то из местных показал мне одну из булочных Вольчека (на Достоевской). И понеслась! Было это несколько лет назад, и за это время я посетила уже много Вольчеков: приходилось и завтракать в восемь утра где-то на Просвете, и встречаться с друзьями в булочных в центре, даже на свидании в Вольчеке однажды была)

Короче говоря, это сеть булочных-пекарен-кафе. С невысокими ценами (у них действительно недорого), приятным кофе, ненавязчивым современным интерьером и большим выбором вкусных пирожных, пирогов и свежего хлеба.

Что вкусно?

Я пробовала многое, но конечно же не все. Из стопроцентных хитов - сметанник Фокиной, морковный торт, слойка с лимоном, слойка с пеканом, пирог с курицей и грибами. Улитки вкусные. Булочка шу со взбитыми сливками очень нежная. Пробовала у них и чизкейки, немного не мое, слишком тугие.

Не раз брала здесь печенье в подарочных упаковках - отличный презент из Питера. Пирожные и булочки с собой упаковывают в крафтовые пакеты или минималистичные белые коробки с печатью Вольчека. Тоже отлично идут в подарок девочкам в офис к чаю.

Напитки.

Кофе здесь вкусный (приличный, из кофемашины) и наверное самый недорогой, из того что можно найти в заведениях Питера. Я обычно беру капучино, но иногда, когда нужно сэкономить, можно взять черный кофе с молоком. Тоже вкусно! И некрепко.
Чай хороший и недорогой, но всегда очень горячий. Еще есть морс, но я его не пробовала.

Самообслуживание.

В кафе действует самообслуживание. Сидячих мест обычно мало. Если увидите свободные - занимайте сразу и параллельно вставайте в очередь. Если мест нет, не переживайте, здесь всегда полно посетителей, которые зашли просто перекусить, и места освобождаются быстро.
После оплаты на кассе еду вам выдадут на симпатичном пробковом подносе. Дальше можно взять салфетки, сахар и корицу по вкусу, а еще очень классные деревянные вилки. После еды стаканчики и салфетки здесь принято убирать за собой, а поднос оставлять на специально отведенной полке.

 

В общем, я поклонник этих булочных, и могу рассказывать о них долго. Одна из любимых - на Пяти углах (недалеко от Владимирской), там есть отдельный мини-зал с кофейней и симпатичным баристой, который готовит классные кофейные коктейли. Есть булочные попроще, есть пошикарнее. Мне комфортно практически в любой из них.
Многие говорят, что Вольчек уже не тот, и сервис и качество портятся. Я ничего этого не замечаю, наверное, потому что бываю там довольно редко.

В любом случае, рекомендую вам посетить и составить собственное мнение.