Читая отзывы о масле ГХИ, заинтересовалась тем, что со специями: томатами, базиликом и чесноком.
Такой набор нашла только у производителя Атман. Нежное, пряное, слегка островато, оно идеально как для пасты, так и для овсяноблинов. Может смутить специфический запах, но в процессе приготовления он исчезнет, трансформируясь во вкус пиццы 4 сыра.
Атман со специями
Вот для сравнения размера баночки поставила рядом со стаканом кофе 300мл.
с кофе
Теперь хочу поделиться своим любимым рецептом, где основа - этот продукт.
Крекеры
крекеры
Крекеры быстро улетают: как перекус в школе, когда приходят гости или если сели за настольную игру/кино и прочее. Сохраняйте рецепт:
Берем 300 гр пшеничной муки (но если найдете - конопляную, или ту, которую любите), 5 гр зиры, 100 гр сливочного масла, 300 гр масла ГХИ (плюс для жарки грамм 100), чайная ложка соли.
Сначала смешайте все сухие ингредиенты: соль, зиру и муку.
Растопите масло на паровой бане или в микроволновке (оба: сливочное и ГХИ Атман).
Соедините и замесите тесто. Постепенно добавьте 100 мл воды и снова замесите тесто. Раскатайте его и нарежьте на небольшие квадратики, поставьте вилкой точечки для красоты.
На разогретой сковороде растопите масло ГХИ с чесноком, томатами, базиликом и положите в него будущие крекеры, они должны быть полностью покрыты.
Готовим до золотистой корочки. После приготовления, кладем крекеры на салфетку, чтобы лишнее масло ушло.
Крекеры получатся очень вкусными, можете проверить сами.
Приятного аппетита!
Почему именно ГХИ
В Индии считают, что ГХИ улучшает память. Пользу даже доказали научным способом. Оно действительно улучшает работу мозга, кровообращение, нервную систему и нормализует сон.
Его относят к стихии огня, то есть его применение согревает. Что очень нужно в зимний и слякотный сезон. Масло наносят на больные суставы, используют при лечении поясницы.
В общем, не бойтесь экспериментировать и открывать огненные стихии!
