Зелень Руккола - отзыв

Доброго времени суток

Хватит о шоколадках, пора о более полезном продукте рассказать - встречайте, ее Величество Рукола! Зелень эта не такая уж редкость в наших краях, многие выращивают ее на грядках, а кто-то и дома на подоконнике, я же в зимний период покупаю руколу "охапками", если вижу на прилавках, так как в период холодов эта травка не только спасает от авитаминоза, но даже повышает иммунитет (лично мне).

О ее пользе хорошо известно, но если говорить вкратце, то

в состав горчичной травы входят такие витамины, как: бета — каротин (витамин А), витамины группы В, витамин Е, витамин С, витамин К. Интересно, что 100 г растения содержат суточную норму витамина К. Еще в составе рукколы содержатся многие полезные для организма человека вещества: цинк, марганец, селен, магний, медь,натрий, фосфор, железо.

Казалось бы, обычная трава, а сколько пользы! Спектр применения, помимо кулинарии, также широк.

¤ Из семян руколы делают масло, которое можно использовать, как для волос, так и для лица. Я покупала в Египте уже готовое натуральное масло рукколы (оно уже закончилось) и использовала для ускорения роста волос. Запашок еще тот у него, но за месяц использования волосы выросли быстрее, нежели чем до применения этого масла. Использовала 2 раза в неделю перед мытьем головы на корни и чуток по длине. После промывала шампунем 2 раза.

¤ Также можно использовать масло руколы от растяжек или как крем для лица. Оно помогает разгладить мелкие морщинки, повысить тонус кожи, даже слегка отбелить ее. Но есть большое НО: это специфический запах масла, не каждый его выдержит!

На вкус рукола мне нравится, несмотря на ее пряно-горчичный привкус. Я могу слопать ее как в виде листьев, просто как закуску ко вторым блюдам, так и добавить в салаты.

Рукола хорошо сочетается с мясными и рыбными блюдами, идеальна для тех, кто соблюдает диету.

На 100 гр руколы приходится всего 25 ккал.

Такие низкокаллорийные продукты редко когда встретишь, даже в яблоке калорий больше!

Польза от рукколы огромна:

Руккола оказывает благоприятное влияние на процессы пищеварения и желудочно-кишечный тракт, благодаря входящим в ее состав веществам, обладающим биологической активностью. Горчичная трава характеризуется своими отхаркивающими, лактогонными и мочегонными эффектами. Она с успехом борется с болезнетворными бактериями и вирусами, увеличивает показатель гемоглобина в крови человека, оказывает на иммунную систему укрепляющее воздействие, понижает количество сахара, который содержится в крови, регулирует в организме водно-солевой обмен, а также служит профилактическим средством от заболеваний онкологического характера.

Кстати, после руколы быстро насыщаешься, и на сладости уже не тянет, так что для разгрузочных дней - отличное средство, ну и для тех, кто на диете - тоже.

Вреда от руколы не будет, только если вы не аллергик, страдаете гастритом или колитом, заболеваниями почек. Также есть разные мнения по поводу, можно ли есть руколу во время беременности и кормления. Думаю, от парочки листочков ничего плохого не случится.

Храню руколу я в холодильнике, в емкости с водой - так она дольше сохраняет свежесть.

Перед приемом в пищу руколу нужно как следует промыть, дабы избежать попадания песка в рот и его дальнейшего хруста под зубами (случалось и такое пару раз)).

Рекомендую!

__________________

Спасибо за внимание ♥♥♥