За неимением свежей или своей замороженной, купила цветную капусту Hortex. В моем представлении цветная капуста - это молочные или белоснежные кучеряшки, которые уютно спрятались в пышные зеленые листья. Никаких рассыпающихся кочанов и испорченных соцветий, такие никогда с дачи не возили, выкидывали на месте. А у Hortex мнение иное.
1. Упаковка - в упаковке 400 грамм, указано, что капуста без ГМО:
С обратной стороны:
Написано, что капуста шоковой заморозки, и как готовить на плите и в кастрюле:
Есть рецепт: Соцветия цветной капусты в соусе бешамель:
2. Цветная капуста: в упаковке встречаются соцветия разных размеров - есть крупные, есть мелочь. Оттенки белого разные - видимо капуста разных сортов и разной степени зрелости:
Такие соцветия меня вполне устраивают, хоть они и различаются:
А вот это откровенный брак, я бы такое соцветие выкинула не задумываясь:
И это соцветие с темными пятнами не одно на упаковку, еще были, примерно четверть всей пачки. На тарелке лишь часть, как легли, так и сфотографировала. Покупала две упаковки цветной капусты, со второй пачкой такая же история. В смесях такой капусты ни разу не попадалось.
Замороженную цветную капусту Hortex рекомендую, только если нет более лучшего варианта.
________________________________________________________________________________________
Еще почитать:
Лечо:
Весенние овощи:
Паприкаш:
Брокколи и цветная капуста:
Рагу:
Ратаруй:
Брокколи микс: