Хлебопечка Panasonic SD-ZB 2502 BTS - отзыв

Всем добрый день! Аллилуйя, добралась таки до компьютера, чтобы рассказать как же я все таки счастлива! Ну, а теперь по-подробнее.

Хлебопечкой "загорелась" года 2 назад, когда была в декрете. Естественно стал выбор, по модели. Хотелось совместить и дизайн, и функционал, и , что ооочень важно, качество готовой выпечки! Перелопатив интернет, а ушло не меньше двух недель, начитавшись отзывов (за что несказанно благодарна иным писарчукам)))), поняла, что свой выбор я остановлю на фирме Panasonic. Но пока Витуля выбирала, цены выросли (((. И осталась хлебопечечка только в мечтах.

Но, прокоцанные родственники , решили сделать мне сюрприз на День рождения и ТА-ДАААМ, она у меня))))

Красотулечка довольно большая в высоту, а по площади - не больше занимает места чем мультиварка. Так что про габариты высоты следует позаботиться заранее, иначе доставляет это небольшие неудобства (крышка полностью не поднимается и ведерко не достанешь). Внешне выглядит оочень достойно. Ведерко с алмазно-фтористым покрытием, готовый хлебушек просто "выбегает". Главное при мытье не пользоваться абразивными веществами и жесткими губками. Есть 2 лопатки для замеса: для обычной выпечки и для выпечки ржаного хлеба. Ну, не буду повторяться 100500 раз про все, что у нее есть, это можно посмотреть на любом сайте.

Пекла хлебушек из приложенной инструкции - все просто супер! Самое главное - наличие электронных весов!!! Иначе могут быть косяки, но это будут абсолютно ваши, никак не хлебопечки !! Это стоит учесть! И еще один важный момент - нужно отслеживать "колобок"!! Про все нюансы и отличные советы по выпечке самого хлебушка Вы можете найти на сайте [ссылка] ( очень даже советую прочитать про азы хлебопечения, очень много полезной информации). Я пока мечтала о моей помощнице, изучала ))

Яичный хлебушек на 600 грамм муки

Про ржаной хлеб хотелось бы рассказать отдельно. В заявленной модели идет "выпечка ржаного хлеба". НО в указанных рецептах настоящего ржаного я не получила - все было не то.. И тут сново я начала поиски.. Обидно ведь - программа есть, а толкового ржаного нет. Ну вот такого, как в детстве "кирпичика" (думаю многие помнят даже его аромат)))!! Занесло меня так далеко, что даже делала "вечную закваску", чтобы получить ТОТ вкус детства. Честно скажу - бездрожжевой хлеб в этой хлебопечке - это "целый танец с бубном" на 9 ЧАСОВ!!, т.к. программы для бездрожжевой выпечки нет. Можете представить какое желание было достичь результата, убивь столько времени?! Это мне не подходило, ведь хлебушек хочется кушать каждый день, а не раз в неделю. Методом проб и ошибок, перелопатив не одну статью и прочитав пару километров рукописей, я таки нашла свой хлебушек!!! УРАААА!!! Но в полном автоматическом режиме сделать его не получится. немного не додумана программа ржаного хлеба. Ну не знают тамошние товарищи как его печь. ( не хватает одной расстойки).

Кому интересно делюсь рецептом и описанием выпечки.

Мука пшеничная - 250грамм ( я беру 1-ого или 2-ого сорта)

мука ржаная - 230 грамм

панифарин - 1 ч.л.

солод ржаной ферментированный - 1 ч.л.

кариандр молотый - 1 ч.л.

соль - 2 ч.л.

сахар - 1 ст. л.

масло растительное - 1 ст.л.

уксус винный красный - 1 ст.л.

Вода - 275 мл

Дрожжи сафф-момент - 1,5 ч.л.

Все засыпаем в той послдовательности, в которой я написала. Дрожжи всыпаем в диспенсер для дрожжей. Выбираем в меню программу "07 ржаной хлеб" и нажимаем на старт. При замесе приподнимите крышку и посмотрите на "колобок" он не должен мазать по стенке, но и не очень тугим. И вот тут внимание! Когда на табло будет указано время 2.10 нажимаем на стоп и включаем программу заново - 3.30! Это нужно для того, чтобы хлеб расстоялся 2 раза и было 2 замеса!! Иначе будет очень тяжелый кирпич, а так воздушнее и нежнее! при втором замесе тоже можете приподнять тихонько крышку и посмотреть на тесто (я иногда досыпаю щепотку муки) .Получается такая нямка - ммммм!! Готовый хлебушек достаньте из ведерка и ,обернув льняным полотенцем, оставьте на решетке его остыть. Приятного аппетита!

ржано-пшеничный по рецептику

Пробовала тесто на программе основной! Товарищи - это нечто!! Тесто воздушное, пышное! Выпечка получается на высшем уровне! До этого с дрожжевым тестом не дружила.

Булочки - вкусняшки из готового теста

Короче, хлебопечечкой очень довольна. И новичкам в пользовании хочу сказать - не нужно грешить на технику, нужно в первую очередь разобраться, что вы делали не так. Ведь к каждой вещи, как и к человеку, нужно найти свой подход. И БУДЕТ ВАМ СЧАСТЬЕ И СВОЙ ХЛЕБ НА СТОЛЕ!!

Дополнение к отзыву.

Делала вчера пельмешки. Решила испробовать как же все-таки она делает тесто для пельменей?! Пусть оно простое, но все же. Забросила я все ингредиенты в ведерко и через 20 минут! у меня было шикарнейшее тесто!! Сказать, что я была в восторге, это почти ничего не сказать! Оно было эластичное, промешанное. Получилось его очень тоненько раскатать и оно нигде не прорвалось при формировании пельмешки. На вкус получилась нежнейшая нямка)))

Пельмешки,тето для которых готовила хлебопечечка

Тесто для беляшей - просто сказка!

Готовые беляшики. Пока убирала на кухне, все слопали почти)))

Всем удачи!! И вкусных вам вкусняшек)))

Читайте мои отзывы на другие товары:

Блендер Bosch MaxoMix 88190