Опубликовано 5 Август, 2022 - 13:52

  • Опыт использования:
    один раз

Всем привет!

Буквально на прошлой неделе муж огорошил меня новостью - он вычитал в интернете рецепт домашнего мороженого и очень срочно хочет его приготовить.

Скажу сразу - к затее я отнеслась очень скептически о чем ему и сообщила, ну и он вроде бы успокоился, но, как оказалось, до вчерашнего дня.

Я немного задержалась на работе, а когда пришла, то муж прямо с порога сообщил мне, что он уже заказал все ингредиенты (два) из "Магнита" и сегодня он будет творить))) .

Для самодельного мороженого необходимы сливки (лучше пожирнее) и сгущенка. Вот собственно и всё!

Сгущенка у нас оказалась от РогачевЪ (произведено в Белоруссии). До этого случая мы такую сгущенку не пробовали, так как в принципе её практически не покупаем. Эту муж взял ориентируясь на цену и на состав.

По стоимости сгущенка вышла около 100 рублей - сейчас это обычная цена за натурпродукт.

Состав действительно не придраться: молоко и сахар. То есть - идеально.

Упаковка - классическая железная банка, которую необходимо открывать консервным ножом. Для меня минус в том, что края после открытия не особо ровные и можно легко пораниться или порезаться. Однажды я случайно порезала мужу палец такой банкой - пришлось нестись в травму и зашивать... Но это уже совсем другая история)))

Но тем не менее я люблю такую тару больше всего - она мне кажется более естественной и экологичной для сгущенки, чем новомодные пластиковые упаковки. Ну и детство напоминает))

 

На банке много информации, в том числе и про то, что необходимо опасаться подделок.

 

После изучения всех "многобукв" я, естественно, сразу осмотрела дно банки и удостоверилась, что нам достался оригинальный продукт:

 

Открываем банку и видим, что сгущеночка внутри однородная, приятного молочного цвета.

Никаких лишних вкраплений, комочков или крупинок сахара не присутствует. Текстура однородная. Запах приятный - нежный и молочный.

При другом освещении сгущенка выглядит чуть более желтоватой по сравнению со сливками, но всё-равно сразу видно, что цвет естественный и натуральный.

Сгущенку мы в холодильник не ставили, она у нас комнатной температуры и поэтому достаточно жидкая. Хорошо ровно льется.

На пробу мне сгущенка тоже понравилась - классический молочный букет аромата и вкуса.

 

А теперь переходим к рецепту мороженого.

В подходящей таре, желательно с крышкой, смешиваем сливки и сгущенку.

У нас это стеклянный салатник примерно 400-500 мл.

Мы добавили примерно полбанки сгущенки, так как не хотели слишком сладкое. Но тут уже всё на ваш вкус.

Сливки вылили все (упаковка 500 мл). Главное, сливки брать пожирнее, иначе при замораживании в мороженом могут образоваться кристаллики льда. У нас сливки 33%.

Вот и всё. Теперь нашу смесь необходимо взбить. Вообще по рецепту необходимо взбивать мороженое обычным миксером, но я свой не нашла, поэтому пришлось взбивать венчиком от блендера.

Получилось отлично!

Аккуратно взбиваем нашу смесь минут 5-10 и убираем в морозилку - вот тут и понадобится крышка, так как смесь получается жидкая (по консистенции как сливки), то без покрытия в морозилку ставить не очень удобно.

Оставляем наше мороженое в покое и идем заниматься своими делами.

По рецепту: Через часа 2-3 нужно опять достать смесь и ещё раз её взбить. Либо перемешать ложкой, если она уже подстыла.

У нас вечер был ограничен, поэтому мы достали наше мороженое через час и взбили венчиком.

Опять убрали в морозилку и через час опять взбили.

По рецепту необходимо проделывать операцию со взбиванием 3-4 раза.

Мы, так как были ограничены во времени, перемешивали мороженое 2 раза и после оставили на всю ночь в морозилке.

Утром муж первым делом побежал смотреть что же получилось, ну и естественно, снимать пробу)))

Всё произошло молниеносно, я даже сфотографировать нормально не успела, так что фото уже с нашими откусами))) Зато видно текстуру:

Мороженое получилось вкусное, насыщенное и полностью натуральное!!

Конечно, это продукт высокой жирности, так что все, следящие за фигурой, учитывайте этот момент))

 

По итогу могу сказать, что сгущенку от Рогачевъ я рекомендую!

Отличный вкус, натуральный состав! Прекрасно подойдет как добавка к запеканкам, сырникам и кексам.

Ну а если рискнете сделать мороженое по этому рецепту, то в комментариях делитесь своими впечатлениями - мне будет очень интересно!

Всем прекрасной погоды на улице и в доме!

 

А кому не хочется заморачиваться с изготовлением и ожиданием - мороженое готовое (особое внимание любителям сладкого)

Достоинства
  • Вкус
  • Отсуствуют растительные жиры
  • Радует состав
Недостатки
  • Есть подделки на рынке
Kukla Zinaрекомендует
Читать все отзывы 232
Comments.
Все комментарии
Авторизуйтесь для комментирования
Оставить комментарий
05.08.2022
Тоже что ли приготовить
05.08.2022
Попробуйте обязательно! Делать быстро и легко, получается натуральный продукт - идеально! Laughing out loud
05.08.2022
Самая лучшая сгущенка! Тоже захотелось мороженое сделать))
05.08.2022
Да, сгущенка и правда топчик! А мороженое обязательно сделайте - тем-более пока лето для этого самое время Laughing out loud
05.08.2022
тоже люблю его - идеальное молоко! и именно банку люблю, причём неб ключа
05.08.2022
Я читала, что такие банки именно самые правильные для хранения, а те, что с ключом, конечно, удобнее, но в них продукт хранится меньше по времени и хуже. Так что правильно Вы их не любите Shy
05.08.2022
а ещё и как сварить сгущеночку в банке с ключом? наверняка рванёт! Big smile
05.08.2022
Я только её покупаю !
06.08.2022
Теперь тоже только её будем брать! Shy
05.08.2022
Тоже берём Рогачёв. Этикетку сменили что ли?
Эх, давненько мороженое не делали.
06.08.2022
Да, по-моему тоже раньше была другая этикетка! Посмотрела в интернете - и правда Shy Вот отличный повод сделать мороженое пока лето не закончилось Wink
05.08.2022
Вкусная
06.08.2022
Полностью согласна Shy
07.08.2022
Если брать редко
Летом на даче частенько готовлю такое мороженое, ещё ягоды прям с грядки добавляю и вообще песня!
06.08.2022
Вот свежие ягоды добавить- это вообще красота! Love Жаль у нас их дома не оказалось в тот момент... Предлагала мужу добавить банан, но он сказал, чтобы я не портила рецепт Big smile
06.08.2022
Хорошая сгущенка Smile .

Буду рада взаимной подписке Smile .
06.08.2022
Поддерживаю и насчёт сгущёнки и насчёт подписки Wink
06.08.2022
Спасибо Smile !
06.08.2022
Эта сгущёнка идеально подходит для мороженого! Очень нежное и вкусное получается 👍
08.08.2022
Полностью согласна! Wink
Очень вкусная сгущенка, одна из лучших.
И мороженое по этому рецепту очень вкусное, много раз готовила его Smile
08.08.2022
Да, мы вчера буквально опять приготовили его, только сливки взяли другие и сгущенки меньше добавили - вечером планируется дегустация Laughing out loud
мы всегда такое берем! Нравится
08.08.2022
И правильно! Я теперь тоже только такую буду искать в магазинах Smile
07.08.2022
Самый легкий рецепт натурального мороженого 👍😋
08.08.2022
Бесспорно Big smile Этим он и подкупает! Другие рецепты, где поварите, помешайте, остудите, опять варите - вообще сразу мимо Big smile
Другие отзывы
Читать все отзывы 232
Смотрите также
Популярные отзывы
  • Не ожидала такого подвоха от белорусов.
    Всем сластенам привет! Я не очень люблю обычное сгущеное молоко, но люблю варенку. Чаще я варю ее сама. Но сейчас заводов выпускающих качественное сгущеное молоко убавилось, трудно найти приличный продукт, да еще и в жестяной банке. Решила взять уже готовый.
  • 28.04.2022 - 16:28
    13
    Новинка в ДОДО: сырные палочки, которые НЕ палочки
    Здравствуйте! На выходных дома собралась компания ребятишек, и все захотели пиццу. Что поделать надо заказывать. Зайдя на сайт Додо, я увидела в меню несколько новинок, среди которых были сырные палочки. Я большая любительница сыра и всего сырного, поэтому решила взять на пробу новое блюдо.
  • 25.06.2022 - 00:24
    6
    Не понимаю, как КАЛОРИЙНОСТЬ этого полезного десерта резко ВЫРОСЛА в 5 раз??? Да и вкус очень поменялся, хотя состав тот же, что и 7 лет назад! Белёвская пастила без сахара, во время поедания которой весь организм содрогается от дикой сладости)))
    У меня, несмотря на то, что я перепробовала уже около десятка разных видов Белёвской пастилы, отзыв есть на одну, КЛАССНУЮ !     И, оказывается, я ничего не писала про Белёвскую пастилу БЕЗ САХАРА , хотя за прошлый год купила её очень много раз.
  • 01.05.2022 - 13:28
    15
    Вкусняшка от Махеевъ. Манго протертое с сахаром🥭
    Всем привет! Вчера я заезжала в Гипермаркет Маяк посмотреть есть ли завоз продуктов, и он таки был. А то в последнее время ситуация на полках была удручающая. И заприметила я необычную новинку, по - крайней мере до этого момента мне она не встречалась. Это протертое манго с сахаром от Махеевъ.
  • 28.06.2022 - 17:52
    1
    Похудеть на супчике быстрого приготовления? Хм..🤔 Еще как!
    Всем привет!   Сегодняшний мой отзыв будет о супе быстрого приготовления Knorr Чашка супа куриный суп с сухариками.Думаю, про супчики от марки Knorr слышали многие, да и пробовали тоже. У меня они вызывают ассоциации с поездками на поездах.
  • 15.05.2022 - 22:06
    3
    Скоро Вкусвилл превратится в магазин для олигархов. 😀Фисташковый рулет с малиной - ожидание/реальность.
    Здравствуйте!   2 года назад я чаще покупала продукты во Вкусвилл. Цены более менее нормальные, но больше всего мне нравилось качество и хорошие составы. Сейчас этот магазин стал магазином для богатых. Ну, серьёзно. 220 граммовый простенький десерт за 450 рублей? Перебор.
  • 06.05.2022 - 18:12
    6
    Мой последний поход в ЭТО место❌Новинка от ДоДо 🦤 Сырные палочки, но это не то, что я ожидала! Не уверена, что эта закуска вам подойдёт - мои 3 причины⬇️
    Всем доброго времени суток Вчера я последний раз была в додо , больше я там никогда не окажусь. В принципе у нас достаточно много хороших кафе, где за те же деньги можно адекватно покушать, съесть нормальный цезарь с креветкой или лососем, покушать том ям, в этом уже кафе мне уже все приелось, да и …
  • Гуляй, шальная императрица. За обе щёки королевские креветки уплетай. И будут все вокруг с тобой водиться. А ты креветками их Vici угощай😉😁
    Доброго времени суток, дорогие друзья и уважаемые читатели!   Вроде бы не из графьёв, но захотелось мне шикануть по-королевски. Гульнуть, так сказать, как шальной императрице)). Поэтому купила королевские креветки. Я очень люблю пресервы из креветок в рассоле. А чисто отварные ела давным-давно.
  • 06.07.2022 - 08:56
    7
    Сгущенное молоко "Алексеевское"!
    Доброго всем времени суток! В этот раз хочу рассказать о сгущенном молоке отечественного изготовителя, которое я покупаю постоянно. Купил "Цельное сгущенное молоко с сахаром" 8,5 жирности торговой марки "Алексеевское" в магазине "Пятерочка" по акционной цене 189 рублей 99 копеек за упаковку массой…
  • Концентрат пищевой, вкус грибной или высшая ступень развития бич-пакетов
    Классические супы я не люблю и готовлю их крайне редко для ребенка и мужа, которые тоже их не любят. Наша антипатия вылилась из девяностых, когда добротный кусок отбивной был непозволительной роскошью, а вареная мешамба из несочетаемых продуктов употреблялась ежедневно.