Опубликовано 14 Февраль, 2017 - 00:40

Мода на австрийские десерты продолжает захватывать прилавки российских кондитерских)

Эстерхази уже успел примелькаться в ассортименте даже крупных брендом, вроде Добрынинского, Mirel и Seleznyoff/

Штрудели продаются, и в замороженном виде, и в виде кусочков в кондитерских, и в пластиковых упаковках в супермаркетах среди пирожных.

А вот торт Захер (Sacher) пока популярностью не пользуется… Может из-за неблагозвучного русскому уху названия?

Я уже давно была наслышана об этом торте: ссылки на него постоянно появляются рядом с описанием Эстерхази и Штруделей, но попробовать такой до сих пор не доводилось.

Когда увидела в продаже тортик «ЗАХЕР», произведённый в мастерской десертов «Бисквит», то испугалась, что второго шанса не будет и решила купить.

 

Из Википедии:

«Зáхер» (нем. Sachertorte) — шоколадный торт, изобретение австрийского кондитера Франца Захера. Торт является типичным десертом венской кухни и вместе с тем одним из самых популярных тортов в мире.

Торт «Захер» представляет собой шоколадный бисквитный корж с одним или двумя слоями абрикосового конфитюра, покрытый сверху и по бокам шоколадной глазурью. Обычно его подают вместе со взбитыми сливками.

Место покупки: не сетевой супермаркет в г.Москва

 

Стоимость: 500 руб.

 

Вес торта: 550 гр.

Тортик выглядел преступно маленьким в магазине – немногим более полкило, а по диаметру вообще казался крошечным.

УПАКОВАН он в милую и стильную упаковку, совсем как у «премиальных» тортов.

Верхняя часть, защищающая торт, абсолютно прозрачная, сделана и пластика.

Подложка – картонно-пластиковая, бирюзового цвета с узором из пончиков и кексиков – миленько.

 

Всё это перевязано жёлтенькой ленточкой, на которой болтается лейбл кондитерской.

ВНЕШНИЙ ВИД.

Дизайн тортика очень лаконичен: всё чёрное-пречёрное и надпись, что бы никто не подумал грешным делом другого(ха-ха) – Sacher.

То же самое изображение торта можно найти на миллионе картинок в интернете, введя запрос.

Кстати, не напоминает ли вам это наш привычный тортик «Прага»?)

Сфотографировать тортик целиком довольно тяжело – сверху он покрыт блестящей шоколадной глазурью, которая отражает даже тусклый зимний свет. По цвету она очень-очень тёмно-коричневая, почти чёрная.

Надпись даже кажется светлее – кажется она выполнена из другой, более матовой глазури.

От тортика идёт аромат темного шоколада и абрикоса)

По разрезу видно, что под черной оболочкой скрываются 3 шоколадных коржа.

Между ними прослойка абрикосового джема (абсолютно натурального!).

Фотографировала кусочек во время застолья – получилось как-то «в попыхах» и смазанно.

Жаль, что на фото джем не очень виден.

На самом деле он яркого жёлтого цвета. Плотный, густой. Встречаются кусочки фруктов.

Но самое главное – он сладкий! Но при этом ещё с фруктовой кислинкой. Вкусно!

Хорошо пропитывает коржи, придавая им необходимую влажность и сладость.

Коржи меня тоже удивили своим вкусом и плотностью.

Они очень плотные по консистенции и насыщенно-шоколадные по вкусу.

В тех местах, где коржи были совсем ничем не пропитаны – они похожи на биквитно-шоколадные коржи «Праги».

Но там, где корж соприкасался с глазурью или джемом – это подлинное пирожное Картошка.

Шоколадная, тяжёлая, сладкая масса –мммм… вкуснота.

 

Мне «Захер» пришёлся на вкус больше, чем «Прага»: сочетание шоколадный корж-сладкий джем мне кажется выгрышнее, чем шоколадный корж-масляный крем.

Во-первых, я не очень люблю масляный крем, а потом, мне кажется, что кисло-сладкий джем лучше оттеняет и дополняет насыщенный, терпкий шоколадный вкус.

 

Глазурь – это самая вкусная, самая моя любимая часть торта.

Она как раз такая, как мой идеал глазури – сладкая-пресладкая, очень густая и тягучая, очень шоколадная. Настолько терпко-шоколадная, что горчит слегка)))

Как шоколадная ириска, только мягкая.

Суммируя свои впечатления, я поняла, что описала шоколадно-прешоколадный торт с кислинкой абрикосового джема.

Из-за того, что он действительно сладкий и насыщенно-шоколадный он напоминает мне большую конфету.

И много его тоже не съешь – насыщение наступает быстро.

 

Для застолья мы разделили этот торт в 550 гр на 8 кусков.

Вот это 1/8 торта:

Калорийность такого кусочка торта – 173 ккал.

Калорийность на 100 гр – 252 ккал.

И такого кусочка вполне мне хватило, чтобы весь оставшийся вечер не тянуло «на сладенькое».

Так что мои переживания, что я купила слишком маленький торт на 5 человек остались в прошлом. А теперь мне остались только «вкусные» воспоминания.

Так что советую продегустировать торт «Захер». И, если не кондитерской «Бисквит», то хотя бы какой-нибудь другой.

Огорчило, что я не нашла оф. сайта этой мастерской десертов и места, где можно было бы со 100% уверенностью приобрести их продукцию.

Я бы ещё хотела попробовать какой-нибудь их десерт, не смотря на внушительную стоимость.

Стоимость вполне оправдывает вкус (он понравился всем моим домочадцам) и отличный, натуральный состав:

Всем сладкой жизни!

Достоинства
  • Сладкий
Недостатки
  • Дорого
Файррекомендует
Читать все отзывы 1
Comments.
Все комментарии
Авторизуйтесь для комментирования
Оставить комментарий
14.02.2017
Аппетитный такой Laughing out loud
Но дорогой
14.02.2017
Для меня он наверное, слишком сладкий!
Хочу Love :love: мега-шоколадный Laughing out loud
14.02.2017
Очень аппетитный торт!
14.02.2017
Мммм какой же он весь шоколадный, хочу))
25.09.2017
Какой состав хороший для покупного.. К сожалению, в Вене попробовав торт два раза - полностью разочаровалась. Из-за огромнейшего количества сахара - не "нашла" там шоколадного вкуса вообще.. Кстати, что удивило нас - в одной из кондитерской у нас дважды переспросили - точно ли мы выбрали его - потому как там очень широкий был ассортимент тортиков. Видимо - удерживали нас от покупки :)После того, что "попробовали" на "родине" захера - тут не хочется и пробовать Smile Но если он вкусный - то лучше здесь - а в Вене что-нибудь другое Smile Это так - небольшой совет, извините если не по теме Smile
25.09.2017
Спасибо за совет) теперь морально буду готова к тому, что в вене Захер может не обрадовать)
Так интересно)
Смотрите также
  • 17.07.2017 - 19:46
    7
    Потрясающий вкус, не удержаться + ФОТО
    Добрый день, друзья! Любой праздник должен сопровождаться вкусняшкой, а как же иначе? Тортик - дело святое! Но у меня никакого праздника не было, а просто захотелось чаёк попить со вкусом, да ещё каким! Вкусом карамельки!
  • 07.09.2018 - 11:33
    21
    Торт ООО «Мастерская десертов Бисквит» Красный бархат: опять не та рецептура, но и в целом не понравился
    Приобрели только из-за скидки: для сравнения очередного варианта «Красного бархата» от нового производителя ООО «Бисквит». Свеклы в составе опять нет, вместо нее краситель, но, как ни странно, это тесто уже оказалось больше похоже на классику, хотя торт в целом понравился гораздо меньше первого…
  • 18.04.2019 - 19:22
    2
    Легкий муссовый тортик
    На день рождения получила сладкий подарок, им оказался этот тортик,на вид оказался очень аппетитным,ярким и солнечным! Очеенььь даже весенний вариант! По секрету скажу,что видела в продаже такой тортик в "Виктории",стоимость около 530 рублей, по весу 600 гр.
  • 18.04.2019 - 19:58
    1
    А вы пробовали торт с зеленым бисквитом?Если нет, то правильно сделали, и не пробуйте даже....
    На день рождения захотелось попробовать что-то "этакое", торты от "палыча" давно уже приелись.... В "Виктории" увидела такой симпатичный и эпотажный, яркий красный торт! Неприменимо было решено его попробовать, ох зря...
  • 06.05.2020 - 23:19
    8
    Частый гость у нас на праздниках🍰 О цене, вкусе и фото в разрезе
    Всем привет! Наступили праздники календарные и вместе с ними семейные. У нашей принцессы день рождения и мы как всегда готовимся, и стараемся угодить конечно) Из всего многообразия кондитерской продукции продуктовых сетей типа ЛентаПятерочка, а также продукции наших региональных производителей,…
  • 31.01.2021 - 14:59
    10
    Ещё один вкусный и сочный тортик из интернет-магазина cheese-cake.ru пришёлся по душе и взрослым и детям. Два с лишним килограмма шоколадного удовольствия по приемлемой цене
    Всем привет! За шесть лет знакомства с сайтом [ссылка] мною было перепробовано много десертов: и знаменитый зелёный фисташковый торт , и торт Красный бархат, и Муссовый тортик три шоколада, было ещё ассорти из 4-х видов пирожных , которые пришлись мне как говорится фифти-фифти...
  • 07.11.2016 - 18:08
    Очень вкусно и безумно красиво.
    Меня всегда очень волновало качество продуктов, которыми я кормлю своих детей. А уж торты на праздники - это отдельная тема. День Рождения и так сопровождается кучей гадости, не хочется перегружать детский желудок тяжелой гадостью.
  • 01.12.2017 - 10:57
    Тирамису в кавычках
    Решили посидеть с девчонками, хотелось что-нибудь вкусненького к чаю. Магазин Спар находится через дорогу, всегда привлекали десерты их собственного производства. Часто покупаю, но обычно беру чизкейки. В этот раз выбор пал на торт ТИРАМИСУ. Перейду сразу к главному.
  • 23.11.2017 - 23:26
    9
    🍰Сливочный крем,нежный чизкейк,кислая брусника,песочное тесто....Очень вкусное сочетание!🍰Каков же на вкус торт за 500 рублей?🍰Где купить со скидкой?🍰
    Как же я люблю писать отзывы на всякие тортики...Стараюсь не писать такое на ночь глядя, но так уж вышло....Сегодня расскажу о недавней покупке Торта от Десерт Фентези "Брусничный с белым шоколадом" . Мы подошли к холодильнику за чизкейком,уже положили его в корзину, но тут муж углядел этот тортик!
Популярные отзывы
  • 18.09.2021 - 13:42
    46
    Торт Груша/Дор Блю от «Наполеон 48» бесспорно оригинален🍐🧀 Нынче Дор блю подают не только в качестве нарезки, а используют для приготовления начинки десертов. Вкус звучит по-новому и будет понятен гурманам😉
    Сентябрь в моей семье богат на праздники Мы отмечаем сразу несколько Дней Рождения. Собираемся с родителями, принимаем поздравления от коллег по работе, встречаемся с друзьями!
  • 17.09.2021 - 08:49
    29
    Распиаренный торт от звёздного кондитера Рената Агзамова. Понравится детям и пожилым. Состав, КБЖУ
    Всем привет!Спросила у дочки какой торт она хочет на 5 лет — L.O.L или Холодное Сердце? В ответ — «Мишка Тедди!».Ну супер, подумала я, — сэкономим на заказном торте и купим в магазине. Торт Мишка Тедди от магазина Народный Кондитер .
  • 01.11.2021 - 22:07
    13
    Муссовый торт без покрытия за 300 рублей! Не переношу его аромат, но все равно беру.
    Здравствуйте,Расскажу о торте от Мирель Черничное молоко. Название ассоциируется с десертом Птичье молоко. Хорошо, что через прозрачный пластик упаковки вино верхушку торта, а на защитном кольце изображен кусок торта в разрезе.Выглядит десерт по-воздушному нежно.
  • 16.10.2021 - 20:26
    24
    Мой СУБЪЕКТИВНЫЙ отзыв! Нам торт не понравился.
    Дорогие читатели, я высказала свое ЧЕСТНОЕ субъективное мнение, что торт мне не понравился. Мой отзыв имеет место быть, как и ваш. Я его совершенно не навязываю, и тем более, не заставляю читать. Вам понравился - мне нет. Это могло произойти и с любым другим продуктом.
  • 13.10.2021 - 10:40
    96
    🐙 Тошнота, Рвота, много лука, креветки с калом, пропуск учёбы. После этого не тухлого ризотто моё самочувствие ухудшилось на 7 часов 🐙
    Всех зашедших приветствую.Сегодня я хочу рассказать вам про ризотто с морепродуктами от бренда "4 сезона ".   Внешний вид : Блюдо упаковано в мягкую упаковку с фирменным оформлением и дизайном в виде готового блюда. Вся информация разборчиво написана. В этом блюде много риса, напоминающий перловку.
  • 25.10.2021 - 11:16
    11
    Не понравился… никто из гостей не осилил и кусочка…
    Всем привет! в нашей семье уже сложилась определённая традиция: к праздничным датам покупаем тортики в Cheese-Cake. Нами была опробованная немалая часть ассортимента данного магазина и в подавляющем своём большинстве десерты этого поставщика нам приходятся по душе.
  • 14.11.2021 - 22:31
    6
    Очень эффектно выглядящий и при этом вкусный торт, но неоднозначные минусы всё же присутствуют
    Начну с того, что отношение к тортам как таковым у меня сложное, покупаю я их редко. Основная причина этому большинство из них, особенно самые аппетитные, как правило, имеют вес, откровенно рассчитанный если не на большую компанию, то на несколько человек точно.
  • 20.11.2021 - 21:22
    100
    Сладкий, хрустящий, очень вкусный, но такой дорогой торт «Москва». Теперь жду его в доставке по скидке каждый день
    Здравствуйте!   Как только я попробовала пирожное «Москва» , я поняла, что я сделаю всё, чтобы заполучить полноразмерный торт Но без скидки он стоит очень дорого, поэтому я стала караулить его в доставке по зеленому ценнику.
  • 23.09.2021 - 14:01
    2
    Такого "Наполеона" Вы точно не пробовали))))) Торт SPAR Торты “BOCCONTO”
    Всем привет. Как же я подсела на это сладкое… и сегодня подумала, хорошо б было купить торт и попить чаю с ним. Вселенная мое хотение воплотила в реальность, да так, что меня тошнить начало))). В нашем любимом магазине Спар, появились вот такие торты. Обожаю их выпечку, и частенько закупаюсь там.
  • 05.10.2021 - 05:39
    11
    Разноцветный торт! Думала, что очередная химоза, а оказалось блаженство!😋
    Добрый день! В последнее время я стала жуткой сладкоежкой. Обычно я пеку тортики сама, но если нет времени, то не гнушаюсь попробовать что-нибудь вкусненькое из магазина. В этот раз мне на глаза попалась новинка - торт "Крем Чиз" от фирмы У Палыча.