Горький шоколад Alpen Krone - отзыв

Я очень люблю шоколад, но в целях сохранения фигуры всячески ограничиваю его потребление. Но иногда так хочется отломить ароматный ломтик и насладиться его тающим вкусом. Я решила кушать горький шоколад, хотя для меня с молочным его собратом ничто не сравнится.

Я пробовала разные марки горького шоколада с разным процентным содержанием какао, но увидев в магазине шоколад марки Alpen Krone, решила и его попробовать. От знакомых я была наслышана, что этот шоколад не самый лучший, а вкусовые качества у него на уровне сладкой плитки. Но я из той категории людей, которым нужно все проверить самим. В магазине из горьких сортов этого шоколада был представлен только шоколад Alpen Krone горький, его я и купила.

Цена. Это самый дешёвый шоколад, который я видела в последнее время. Плитка стоит всего 0,55 долл. При такой цене, я ожидала, что шоколад будет на самом деле плохим и невкусным.

Упаковка. Оформление у этого продукта такое, что при первом взгляде на него кажется, что это абсолютный клон шоколада торговой марки Alpen Gold: похожий шрифт, похожий дизайн, даже название похоже. Чтобы вы представляли, о чем я говорю, представляю вашему вниманию коллаж.

Обертка обычная, целлофановая, как у большинства батончиков или шоколадок. В отличие от Alpen Gold она не заклеивается. То есть, если вы распечатали плитку, то обратно закрыть её уже не сможете.

Масса – 90 г.

Аромат. Шоколадный, насыщенный. Пахнет именно какао.

Консистенция. Плитка твердая, гладкая, блестящая, разделена на крупные дольки.

Лично я предпочитаю, когда дольки маленькие, но к недостаткам это не отнесу. Ломаются с характерным для качественного шоколада хрустом-щелчком. Даже находясь в теплом помещении шоколад не становится мягким. Он по-прежнему ломается со звонким звуком.

Состав. Я погуглила и пришла к выводу, что для такой цены состав шоколада Alpen Krone горький просто шикарный. Ничего лишнего, только ингредиенты, входящие в состав настоящего горького шоколада, причем довольно высокого качества. Сфотографировать состав не получилось, поэтому информацию о нём помещаю в цитату.

Какао тёртое,

сахар,

масло какао,

сыворотка молочная сухая,

эмульгаторы (лецитин соевый и Е476),

ароматизатор натуральный (ваниль).

Массовая доля общего сухого остатка какао – не менее 55%.

То есть, минимальное содержание какао в составе, чтобы именоваться горьким шоколадом, этот продукт выполняет.

Хочу обратить ваше внимание, что в составе на первом месте именно какао тертое, а не порошок какао, получаемый из отходов какао-бобов. Кроме того, производитель использовал именно какао-масло, а не растительное масло, под видом которого обычно скрывается пальмовое.

Все ингредиенты свойственны именно настоящему горькому шоколаду.

Составу ставлю крепкую «пятёрку».

Вкус. Если честно, я ожидала очень терпкий и немного «пластилиновый» вкус, который я ощущала у других марок горького шоколада, правда содержание какао в них было немного выше.

На деле шоколад Alpen Krone горький, имеет мягкий вкус. Он не кислый и не горький, довольно сладкий, но не такой, как молочный, хотя молочные нотки присутствуют. Очевидно, молочная сыворотка смягчает терпкость, свойственную горькому шоколаду. Вязкости я не услышала, что меня несказанно порадовало. Отчетливо слышна ваниль.

Дольки шоколада просто тают во рту, обволакивая свои вкусом, доставляя приятные ощущения.

Шоколад Alpen Krone горький я бы охарактеризовала как нечто среднее между горьким и молочным шоколадом. Он имеет мягкий вкус, свойственный молочному его собрату, и в то же время сохраняет всю полезность горьких сортов.

Итог. Мои впечатления от шоколада Alpen Krone горький такие:

• недорогой,
• качественный,
• с хорошим составом,
• вкусный,
• полезный.

Буду его и впредь покупать.

Рекомендую.