Ликер Campari Bitter Кампари - отзыв

Мое знакомство с Campari произошло около года назад. Выбирая травяной ликер, я отталкивалась от своего удачного опыта покупки биттера Jagermeister, который стал неизменным гостем в нашем семейном баре.

В первый раз предпочитаю покупать алкоголь на пробу в самых маленьких ёмкостях, часто покупаю миниатюрки. Campari, к сожалению, миниатюрки я не нашла, да и другого объема кроме 500 мл не было в продаже.

Жидкость привлекательного рубинового цвета. Запах смеси трав и фруктов, мне в нем мерещится преобладание гвоздики. Увы, как и у многих производителей травяных ликеров, состав не расшифровывается, поэтому уловить нотки чего-то очень сложно. Расстроили красители в составе. Я бы предпочла мутноватую жидкость с непонятным цветом, но без Е-ингридиентов.

Мой опыт употребления Campari был в 5 вариантах.

1. В чистом виде. Очень горький и при этом очень сладкий, употреблять для меня оказалось практически невозможно. Хотя Jagermeister я употребляю охлаждённым в чистом виде, и там лёгкая, еле уловимая горчинка мне пришлась по вкусу. Люблю также горечь коктейля джина с тоником со льдом. Но в этом случае от горечи буквально перехватывает горло.

2. С тоником. Тоже не понравилось, тоже очень горько, ведь тоник горьковат сам по себе.

3. С апельсиновым соком. По горечи вполне нормальный коктейль, да и можно это регулировать количеством сока, но для меня очень приторно-сладкий. Возможно, если использовать свежевыжатый сок, вкус будет лучше, но я использовала сок из магазина, в составе которого есть сахар.

4. С грейпфрутовым соком. Не такой приторный, как предыдущий, но опять-таки горчит.

5. С лимонным соком. Этот вариант наиболее мне понравился. Использовала сок из магазина, но в нем почти нет сахара, он кислый и поэтому отлично разбавляет вкус Campari, не добавляя сладости и устраняя излишнюю горечь.

По крепости ликер в комбинации с соком 50:50, а тем более 30:70 очень лёгкий, и полный коктейльный бокал проходит без каких-либо последствий в виде опьянения или плохого самочувствия.

В целом, не могу сказать, что от Campari я в полном восторге. Когда есть выбор алкоголя для коктейлей, то рука к конкретно этому ликера никогда не тянется и второй раз я его уже не куплю. Что-то мне в нем не подошло: то ли излишняя приторность, то ли излишняя горечь, то ли какие-то травы и пряности в составе, возможно, та же гвоздика, которую я не люблю. Но это не значит, что ликер не стоит пробовать. Все индивидуально, и то, что одному не понравится, второму, наоборот, придется по вкусу.