Всем привет! Новогодние праздники давно закончились, а я вот решила поделиться своими впечатлениями от разных сыров, которые были у меня на сырной тарелке в новогоднюю ночь. Больше всего в моей семье любят обычные твёрдые сыры вроде российского, а также мягкие творожные для бутербродов. Но для сырной тарелки я обычно покупаю всякое-разное, чтобы было разнообразие.
Представителем плесневых сыров с голубыми прожилками на этот раз стал классический сыр с голубой плесенью Blue Classic от бренда Castello.
Сыр с голубой плесенью Castello Blue Classic фасованный
Общая информация
Бренд: Castello
Изготовитель: ООО ПиР-ПАК
Масса: 125 гр.
Срок годности: 2 месяца
Несмотря на иностранный бренд и симпатичную упаковку, произведён сыр в России, в Подмосковье. Стоимость сыра оказалось очень даже бюджетной, около 140 руб. за 125 гр. Это акционная цена, можно найти его и дороже.
Упаковка
Упаковка очень симпатичная и очень удобная и практичная. Основой является плотный белый пластиковый контейнер с углублением для треугольного куска сыра, который закрывает пластиковая многоразовая мембрана.
Фотография очень аппетитного треугольного кусочка сыра с голубой плесенью, конечно же, привлекает внимание в магазине. На обороте есть большая наклейка со всей информацией о продукте, в том числе состав, кжбу, данные об изготовителе, массе, дате производства и окончания срока годности, а также условия хранения.
Что внутри
Если потянуть за край пластиковой упаковки, то взору откроется довольно большой треугольный кусок сыра с вкраплениями голубой плесени.
Кусок сыра довольно плотный, не разваливается от прикосновений, его можно аккуратно нарезать для подачи острым ножом или просто поломать кусочками, кому как нравится.
Аромат сыра очень насыщенный, с характерным пикантным острым запахом плесени.
Цвет молочный с большим количеством крупных вкраплений зеленовато-голубой плесени.
Подача
Я подавала сыр Blue Classic на сырной тарелке.
Режется сыр легко, немного прилипает к ножу, может немного крошиться, поэтому лучше использовать самый острый нож.
Вкус сыра в целом мне понравился, он с характерной для таких сыров остротой и пикантностью, но мне не понравилось, что он довольно солёный. Я уже покупала этот сыр некоторое время назад и тогда он мне показался не таким солёным и более вкусным. Мне больше нравится, когда сыр с голубой плесенью имеет более деликатный и сливочный вкус, но это конечно же исключительно дело вкуса, возможно кому-то нравится как раз более солёный вкус такого сыра.
Несмотря на то, что сыр с голубой плесенью Castello Blue Classic показался мне немного пересоленным, я рекомендую его к приобретению и дегустации, особенно любителям сыров с голубой плесенью. Ведь именно голубой плесени в сыре достаточно много и он имеет очень яркий и насыщенный острый вкус этой самой плесени. Для сырной тарелки такой небольшой кусочек то, что надо.
