Овощи Кабачок - отзыв

Всем привет!

Лето однозначно время кабачков. Растут весь летний сезон, стоят дёшево.

Кабачок — легкоусвояемый продукт, который насыщен витаминами, микроэлементами и не вызывает аллергию. Это позволяет использовать его в диетическом питании и даже для первого прикорма грудных детей. Овощ благотворно влияет на организм за счёт:

• высокого содержания железа — кабачок рекомендуется есть при анемии (малокровии);
• фосфора и кальция в составе — продукт укрепляет кости и зубы, препятствует развитию остеопороза, помогает быстрее срастаться переломам;
• витамина С, который укрепляет иммунитет;
• биологически активных компонентов, которые благотворно влияют на сердечно-сосудистую систему и снижают давление при гипертонии;
• пектинов, оказывающих положительное воздействие на работу печени и обладающих желчегонным свойствами;
• клетчатки — кабачки максимально мягко и деликатно нормализуют работу желудочно-кишечного тракта, очищают организм от токсинов и осуществляют профилактику запоров;
• полезных углеводов — овощ считается идеальным продуктом для диабетиков и людей с нарушением обмена веществ;
• большого объёма жидкости в составе: кабачок — мягкое и натуральное мочегонное средство.

Плюс в кабачке всего 24 ккал на 100 г!

Если раньше я не была особым любителем этого овоща, то только потому, что не знала сколько вкуснейших блюд можно с ним приготовить, максимум жарила, да добавляла в овощное рагу.

Но этим летом, на нашей даче уродилось особо много этих замечательных овощей.

Спасибо интернету, нашла множество вкусных и полезных рецептов с кабачками.

Особенно меня впечатлил рецепт

Спагетти из кабачка.

Итак, делюсь

Нам понадобятся

Один средний кабачок

Бекон 30 грамм

Один помидор ?

Приготовление элементарное и займет не больше 15 минут

Кабачок натираем на тёрке для корейской морковки.

Сердцевину с семечками натирать не нужно

Пришлось ради такого дела сходить в ближайший магазин хозтоваров за этой штукой.

Получаются такие длинные кабачковые спагеттинки.

Бекон мелко нарезаем

Помидор режем на небольшие дольки

Выкладываем бекон на разогретую сковороду

и как только выделяется жир, добавляем помидор

обжариваем минутку и добавляем натёртый кабачок.

Солим, перчим, при желании можно добавить итальянские травы.

Тщательно перемешиваем и обжариваем ещё где то 7 минуток.

Выкладываем на тарелку и наслаждаемся вкусом.

Ребята, это просто бомба! Вкус реально напоминает итальянское спагетти, только калорийность гораздо ниже и не будет тяжести в животе после такой трапезы.