Здравствуйте, Друзья!
Этот разрыхлитель я купила, когда делала тыквенный пирог с творогом по новому рецепту. Я запекла в духовке тыкву, измельчила её, добавила несколько ложечек муки, яйца, и этот разрыхлитель.
Также его и яйца положила в творог. Запекала слоями. Пирог очень хорошо поднялся. Я даже удивилась, поскольку основа то овощная, жидкая, а мне привычней работать с мукой и молоком.
Отдала я за него 17 рублей. В составе пакетика совсем копеечные ингредиенты: мука на первом месте, обычная сода и лимонка. Единственный мне неизвестный компонент пирофосфат е450(i).
Правда, я не часто беру разрыхлитель. Предпочитаю смешивать соду с лимонной кислотой. Однако хочу отметить, что с этим разрыхлителем пирог поднимается лучше. В особенности если готовишь в мультиварке бисквит или микроволновой печи кексы в кружке. В таком случае сода даёт на четверть худшие результаты, чем с разрыхлителем.
Спасибо за внимание.
