Давно хотела попробовать знаменитый ликер «Jagermeister» (Егермейстер), но так как вкус у него славится своей специфичностью, да и алкоголь в нашем доме не частый гость (и практически никогда бутылка не допивается до конца), бала рада тому, что в магазине на кассе мне попалась мини-версия объемом 40 мл.
Этого вполне хватило на то, чтобы попробовать ликер как в чистом виде, так и в формате коктейля. И решиться или нет, на покупку полноразмерной бутылки.
Егермейстер - это немецкий ликер, состав и технология которого до сих пор находится в тайне. Максимум что известно - он содержит в себе 56 разных компонентов, среди которых множество различных трав и пряностей.
Кстати, есть легенда, что напиток содержит в своем составе настоящую кровь оленя. Я надеюсь на то, что это всего лишь слух. Скорее даже не так, я уверена на 100%, что это легенда не имеет ничего общего с действительностью.
Точная рецептура ликера держится в строжайшем секрете. Вокруг этой тайны ходит немало легенд, одна из которых гласит, что в ликёр добавляется кровь оленя. На самом деле это не так, тем не менее производители на этот счёт отмалчиваются и не торопятся развеять предрассудки.
Многие употребляют его в лекарственных целях, как раз из-за состава. Он способен не только унять боль в горле при простуде, но и наладить пищеварение, пробудить аппетит.
Выдержанный до идеала в немецком дубе:
Каждая капля Jagermeister выдерживается в одной из 445 дубовых бочек, расположенных в погребе завода. 12 месяцев мацераты вызревают в дубовой бочке, прежде чем стать совершенством в бутылке.
Не скажу, что люблю травяные настойки, но вкус именно этого ликера мне понравился и напомнил знакомый с детства сироп "Доктор Мом", конечно что-то отдаленное, но столь же приятное, не смотря на то, что это крепкий спиртной напиток.
Ниже я расскажу как правильно пить "Егермейстер", какие можно приготовить коктейли с его помощью, а также покажу вариант подарочного бокса мужчинам на 23 февраля (и не только) - именно с мини-бутылочкой.
Место покупки - супермаркет "Перекресток" (бутылочка стояла на полке рядом с кассой)
- полноразмерную версию встречала во многих сетях, например - в "Ленте"
- кстати, там сейчас в каталоге набор с бутылкой "Jagermeister" (0,7) и двумя фирменными шотами по акции - в районе 1200 руб.
Именно этот набор я и планирую приобрести в скором времени. Из-за шотов, так как у нас дома таких нет (впрочем, как и обычных рюмок - так как практически не употребляем алкоголь).
Цена - 155 руб.
Объем - 40 мл
- на моей мини-версии имеется акцизная марка, а также штрих-код.
Крепость (алкоголь) - 35%
Ликер рекомендуется употреблять сильно охлажденным, а именно - при температуре -18 градусов (положить в морозилку на пару часов).
Оформление - что у маленькой версии, что у большой бутылка одинаковая, выполнена из толстого темно-зеленого стекла. Прозрачная, через нее вполне видно сам ликер.
Сбоку выгравировано название "Jagermeister", с другого имеется акцизная марка.
Спереди находится этикетка с названием ликера, информацией о том, что в составе находится 56 компонентов растительного происхождения, указан объем и крепость. И конечно же, логотип марки - голова оленя с крестом между рогами. У этого символа есть своя история (легенда), которая очень напомнила мне описанные события в книге "Охота".
Фирменную бутылку «Егермейстера» украшает голова оленя с крестом. На это создателей вдохновила легенда тех времён, о графе-охотнике, который однажды увидел оленя, между рогов которого сиял крест. После этого граф постригся в монахи. Олень из этой сказки стал символом охотничьего напитка Jägermeister.
С обратной стороны имеется информация о производителе и рекомендация по употреблению.
Крышка металлическая, с названием ликера - откручивается.
Вариант использования мини-версии для подарочного бокса:
Такие мини-бутылочки, (не только "Егермейстера") отлично подходят в качестве дополнительного элемента в подарочный бокс (на праздник мужчинам). Можно собрать тематическую коробку, можно просто наполнить ее полезными или вкусными продуктами, а как дополнение положить бутылочку популярного и вкусного ликера.
Для фаната "ЗВ"
Особенно будет актуально для тех, кто собирает свой мини-бар).
Более классический вариант
Мой молодой человек не пьет, но думаю даже он, не отказался бы от такого подарка, собранного с душой). Думаю просто носочки, пена для бритья и прочие банальные подарки уже многим приелись.
Как правильно пить "Егермейстер":
В чистом виде (Классический ледяной шот):
Как я уже писала выше, ликер рекомендуется пить сильно охлажденным. Для этого его необходимо положить в морозилку (оптимальная температура -18-19 градусов) на пару часов. Для достижения наилучшего эффекта охлаждения можно окунуть бутылку в холодную воду и только после этого ставить в морозилку. Так на ней образуется тонкий слой инея. Также следует поступить и с шотами (рюмками).
В таком виде ликер употребляется сразу после того как охладили его, выпивается залпом, либо глотками, задерживая ликер во рту на 10-15 секунд (тем самым, смакуя его вкус).
Мне он понравился в чистом виде (охлажденном), его текстура становится более тягучей, пропадает излишняя горечь и не так ощущается спирт. Он становится более мягким и сладковатым. Изначально "обжигает" холодом, после чего по горлу и вниз разливается тепло - ледяной, но при этом согревающий напиток. Ассоциации реально с травяным сиропом "Доктор Мом". Отчетливо ощущаю во вкусе и аромате - мяту, а ее я очень люблю.
Цвет у напитка темно-коричневый, даже слегка красноватый (бордовый), прозрачный, без осадка.
Он не вызывает неприятных ассоциаций с травяными лечебными средствами (где часто присутствует ромашка, чабрец, которыми многих поили в детстве при простуде), нет, вкус у него очень мягкий, приятный и сладковатый.
Даже в таком "ледяном" варианте им вполне можно согреться если вы замерзли после длительной зимней прогулки (особенно на горнолыжном курорте). Пара глотков (рюмочка-шот) и вас уже согревает тепло, которое разливается по вашему организму. К тому же, в небольшом количестве этот ликер не вредит здоровью, а наоборот укрепляет его.
Но если чувствуете, что заболеваете или уже болит горло, лучше пить ликер комнатной температуры, либо добавлять в кофе (травяной чай). Собственно - это и есть второй способ употребления.
Теплым:
В таком виде мне не особо понравилось его пить, так как спирт становится более ощутимым, появляется горечь. Поэтому предпочла добавить его в кофе, пробовала с зернами от "EvaDia" "Ирландский крем".
Я добавила столовую ложку ликера и немного молока, вкус очень похож на кофе, который я пила этой зимой в кофейнях. Напоминает имбирный, пряный капучино, только без пенки конечно (хотя и ее можно при желании сделать) - пряный кофе с молоком, который не просто горячий и вкусный, но и действительно согревающий. Из-за ликера - тепло разливается по всему телу. И конечно же, от такого кофе вы не опьянеете, просто согреетесь и расслабитесь).
А вот в чистом теплом виде предпочла бы только во время простуды, в качестве лечебного средства.
Коктейли с "Jagermeister":
Их огромное множество, ниже я оставлю несколько примеров, но сама лично пробовала только один, так как именно эти ингредиенты имелись в моем арсенале.
Этот коктейль очень прост в приготовлении. У меня к сожалению не было ликера "Блю Кюрасао", но нашелся сироп, а так как разница только в том, что один алкогольный, а второй нет - то она практически не заметна. Можно просто добавить побольше "Егермейстра", либо сделать коктейль более легким (менее алкогольным). Так вкус его получится даже более мягким и приятным.
Можно перемешивать в шейкере (у меня его нет), можно прямо в бокале. На дно насыпается лёд, дальше добавляется сироп и ликер, после чего все заливается "Спрайтом" или другим похожим лимонадом с лимонным вкусом. Перемешать ложкой и можно пить! По желанию можно украсить бокал долькой засахаренного лайма (лимона).
Кстати, после того, как смешала сироп с ликером, поняла почему коктейль так называется, он действительно казался черным).
А вот после добавления "Спрайта" и перемешивания он стал одного цвета с бутылкой - темно-зеленого. И вот тут он еще больше похож на сироп "Доктор Мом", уже не только вкусом и ароматом, но и цветом.
Еще коктейль "Черная кровь" немного похож на "Голубую лагуну", именно вкусом. Пьется легко.
Другие коктейли:
"Мираж":
Многослойный коктейль, который выпивается залпом одним глотком, как и сам битер-ликёр.
Компоненты наливаются в боккал и перемешиваются коктейльной ложкой, пока цвет не станет однородным. Стоит отметить, что на вкус этот слабоалкогольный напиток ничего общего с названием не имеет. Он отлично подойдёт для людей практически не употребляющих алкоголь.
Также "Егермейстер" можно смешивать с Колой, энергетическими напитками (по типу "Burn" и "Red Bull"), с тоником, со "Швепсом" и т. д.
Но истинные его ценители, все же, предпочитают пить его в чистом охлажденном виде из ледяных шотов.
Собственно и мне этот вариант понравился больше всего (и при добавлении в кофе). Употреблять его в большом количестве я не пробовала, но от того которое выпила, мне было хорошо. Голова не болела, организм находился в приятном расслабленном, но не опьянённом состоянии. Переносится очень легко, как впрочем и пьется. Возможно, его вкус и правда на любителя, но мне он очень понравился. Мне кажется, если хочется немного расслабиться или согреться, лучше выпить стаканчик (рюмочку) такого ликера, нежели какого-то не слишком полезного пивного напитка (и прочего алкоголя).
Закуска под него подходит практически любая, но чаще всего и лично по моим ассоциациям с ним хорошо сочетается сыр, мясо, сырокопченая колбаса. Кстати, немцы предпочитают пить его в прикуску с охотничьими колбасками (нужно попробовать), думаю этот вариант не менее удачный. Если добавлять в кофе, то можно пить его с темным шоколадом (или любой другой сладостью).
К покупке и пробе немецкий биттер-ликёр "Егермейстер" рекомендую!
Один из немногих ликеров, который я вообще пить могу) Люблю его <3 Тань, про коробки: тебе, мне кажется, надо уже начинать продавать, талант загибается. Просто очень круто и красиво. И функционально
Мой тут месяца четыре назад себе покупал, пил и чистым и мешал с колой - очень вкусно было, я тоже отхлебнула. Аромат у него очень колоритный! Очень полный отзыв получился, прям, статья!
Давно хочу его попробовать, аналогичные бальзамы (наши) пробовала - понравились, думаю, вкусно будет. Кстати, про кровь. 56 компонентов растительного происхождения, как указывает сам производитель... Наверно, это просто какая-то олень-трава
Такой подробный отзыв получился. Мне бы наверное тоже такой напиток понравился охлажденным больше) правда не скажу, что в детстве я очень любила доктор мОм?
