Делаю йогурты и другие кисломолочные продукты в йогуртинице. Последнее время, очень понравилось делать "ряженку", из топленого молока. Брала в магазине топленое молоко "Простоквашино"- по вкусу получалась как настоящая ряженка или варенец. Вкус топленого молока выраженный. Хотела купить упаковку топленого молока, поехали на оптовую базу, но в наличии нашла только Топленое Молоко Млада. Купила упаковку 12 шт. Дома открыла – попробовала - обычное молоко, топленым даже не пахнет, по цвету белое, лишь немного оттенок топленого. Йогурт получился обычный, а не ряженка. Теперь придется целую упаковку этого молока употребить…..
