Игристое вино белое сладкое PR.I.V.I. SRL Festante Lambrusco Dell'Emilia Bianco IGT Amabile - отзыв

Добрый день!

Предыстория.

Регион Эмилия-Романья славится на весь мир как столица чревоугодия. И все пошло со времён Римской империи, жители которой любили выпить и поесть.

Что такое клоны?

У винограда различают генетические клоны - потомство спонтанных почковых мутаций, химер, длительных модификаций, и санитарные клоны - потомство безвирусного и безбактериального виноградного растения, дающее начало суперсуперэлите.

Если зайти в любую местную тратторию, то столы там просто ломятся от еды и вина. Под такое многообразие еды нужно универсальное вино, которое поможет усвоить огромное количество еды, но и при этом поднимает настроение. Именно тут придумали лазанью, соус болоньезе, пармскую ветчину и сыр Пармезан. К еде тут относятся с трепетом и тут даже винный уксус выдерживают целых двенадцать лет, который производят из винограда сорта Треббьяно.

Ламбруско- это шипучее вино. Оно может быть и полусладким, и сухим. Оно может быть и красным, и белым.

Frizzante - шипучее вино. Газированное естественным способом без добавления сахара, давление в которых не превышает 3 бар.

Amabile- вино приятного сладковатого вкуса.

Что такое IGT?

Indicazione Geografica Tipica (IGT) — сравнительно новая (1992) классификация для региональных вин, сходная французской vin de pays. Определяет регион или географическую область происхождения вина, сорт винограда, метод производства.

Цена вина и его качество.

Постоянно вижу комментарии об стоимости вина. Многие незнающие люди отождествляют цену вина с качеством, что в корне неправильно.

Если говорить об Ламбруско, то здесь цены умеренные, так как пьется это вино каждый день. Оно не для серьезных поводов, но оно качественное. В нем нет наценки за статус какого-то великого терруара.

Презентация производителя.

Вино игристое жемчужное.
Вино бледно-желтого цвета, мягкого и приятного вкуса, свежее и ароматное. Отлично сочетается с белым мясом, идеально в качестве аперитива.

Дизайн этикетки вина вполне приятный и качественный, смотрится дороже своей цены.

Российская контрольная этикетка.

На оборотной стороне красуется информация на русском языке. Подробно об производителе данного напитка, содержании сахара и алкоголя.

Пробка игристого вина.

Это шипучее вино и тут давление в бутылке не превышает 3 атмосферы. Здесь не нужна пробка из двух дисков коры пробкового дуба, так как давление здесь значительно меньше.

Презентация напитка в бокале.

Вино имеет красивый желтоватый оттенок и не имеет много пузырьков.

В аромате много яблок и сливочного крема.

В палитре вкуса много айвы и меда.

Пьется это шипучее вино очень легко и газы не бьют в нос. Особенно это подойдёт тем дамам, которые любят помешивать винтажное шампанское для того, чтобы вышли все газы! Видел бы это энолог шампанского дома какой-то и был бы инфаркт.

Гастрономические пары к игристому вину.

Курица в кисло-сладком соусе или утка с яблоками. Вот замечательно сюда ляжет.

Можно поэкспериментировать с суши и различными азиатскими блюдами.

Главное, чтобы не было много сладкого. Можно курицу с соусом ткемали сделать и это вино красиво обыграет соус ткемали.

Производство: Италия.

Алкоголь: 7,5%.

Объем: 750 мл.

Цена: около 350 рублей в гипермаркетах «Окей».

Отзывы на другие спиртные напитки.

Ещё один советский мутант -достойный!

Мальбек из Аргентины, который спасет самого худшего повара.

Калифорнийский зинфандель-гордость Америки.

Приличный рислинг из «Пятерки» за приемлемые деньги.

Отзывы об обучении.

Обучение на сомелье-эксперта в Лиге Сомелье по французскому стандарту.

Отзыв на обучение на бариста-эксперта по стандартам итальянской ассоциации speciality coffee association.

Спасибо за внимание и подписывайтесь на мою страницу! Никаких ложных мифов о вине, о кофе и косметике!