Японский Зелёный Чай Origami Tea МАТЧА - отзыв

Прекрасного дня, дорогой читатель!

 

Продолжаю экспериментировать в поисках вкусного и качественного чая матча.

В прошлый раз мне категорически не повезло, поэтому на этот раз я решила пойти другим путем и заказать чай проверенной марки.

Итак, зеленый японский чай матча от Origami Tea.

Масса нетто: 50 г

Производитель уверяет, что данного количества хватит на 25 чашек, но, как показывает практика, на гораздо большее количество.

На OZON этот плотный матовый пакетик размером с ладонь стоит 336 рублей.

Почему не дороже?

Потому - утверждается на пачке - что это "matcha standart grade", то есть чай "среднего класса", а не премиум-люкс.

Ну и ладно, я не гордая.

 

Посмотрим характеристики:

• Состав: Порошковый зеленый чай матча

Это радует. Значит, никаких дополнительных красителей, ароматизаторов и прочего внутрь не добавили.

• КБЖУ на 100 г: белки - 30,6 г, жиры - 5,3 г, углеводы - 38,5 г; калорийность - 324 ккал

 

Страна происхождения: Япония

Срок годности: 2 года с даты производства

Кроме того на обратной стороне упаковки указаны преимущества чая матча:

• Мягко заряжает энергией на 4-6 часов

• Замедляет процессы старения и выводит токсины

• Укрепляет иммунитет и стимулирует обмен веществ

• Снимает стресс и улучшает мыслительные процессы

Одним словом, волшебный.

 

Упаковка снабжена зип-застежкой; внутри - ярко-зеленый порошок матча.

Считается, что чем ярче зеленый цвет порошкового чая, тем он "премиальнее".

Мне доводилось видеть более насыщенный цвет чай матча, но и этот вполне радует глаз своей натуральной яркостью.

 

У матчи своеобразный очень приятный запах. А что же вкус?

Производитель предлагает нам два способа заваривания:

Способ 1:

2 г (1 ч.л.) порошка чая матча просеять через сито, добавить 70 мл. горячей воды 70-80 С и взбить венчиком или вспенивателем.

Налить в чашку вспененное горячее молоко 250 мл, добавить матча, а также сироп топинамбура при желании.

Способ 2:

Взбиваем все ингредиенты в блендере или с помощью вспенивателя молока.

Вы можете регулировать количество ингредиентов в зависимости от вкусовых предпочтений.

Мне ближе философия второго способа.

Для себя я заметила, что полная чайная ложка матча придает напитку горечь, а "забивать" вкус натурального чая сладостью - ну никак не хочется.

 

Мой адаптированный рецепт матча-латте:

 

• 1/3 чайной ложки порошка матча

• 1/3 чашки коровьего или кокосового молока (с ним напиток получается более яркого цвета)

• горячая, но не кипящая вода.

 

Если нет вспенивателя и не хочется возиться с блендером, можно залить порошок матча небольшим количеством горячей воды и как следует размешать, чтобы не осталось комков, а уже потом добавлять остальное.

У такого чая получается менее насыщенный и более нежный вкус, а цвет сохраняется ярким и необычным.

 

Итого: чаем матча от "Origami Tea" я очень довольна.

У него приятный, очень аутентичный вкус, насыщенный цвет, натуральный состав и вполне приемлемая цена.

 

Приятного чаепития и большое спасибо за прочтение!