Ресторация Бачевских, Львов, Украина - отзыв

Перед поездкой во Львов я заблаговременно набросала себе заметки, куда обязательно стоит сходить и что посетить. Особое внимание уделила общепиту.

Ресторацию Бачевских очень нахваливали, отзывы везде сплошь хвалебные. Ну ничего, я это сейчас исправлю. Народ должен знать, что там происходит на самом деле.

Наш с мужем отпуск пришелся на конец мая. Тепло, солнышко, птички поют, мы на позитиве и в приподнятом настроении проходимся по улице Шевской и натыкаемся на знакомое местечко. Название я сразу вспомнила, именно на это заведение я искала отзывы, прежде чем внести его в свой список мест, обязательных для посещения.

Было время обеда и мы решили с мужем заглянуть на огонек и плотно перекусить. Как раз отпуск подходил к концу, завтра мы должны уже были ехать в другой город, а лишние деньги оставались.

Ресторация Бачевских во Львове отзывы

Заходим внутрь, у входа огромное во весь рост зеркало, длинной метра два. За ним почивают две администраторши. Здороваемся. На что нам отвечают: "А что вы хотели?".

Мы с мужем зависли. Я смотрю на мужа, муж смотрит на меня, на нас смотрят в четыре глаза эти милые барышни. Первые мои мысли:

• пожрать
• эээ... это ведь ресторан?
• на экскурсию вот решили зайти
• да вот, проходили мимо, дай, думаем, наведаемся в гости
• мне фотосессию нужно для отзыва сделать, где у вас кухня?
• а мы думали, это Макдональдс, хотели в туалет попроситься

Муж среагировал быстрее меня и ответил: "Нам бы пообедать". Эти слова меня мигом отрезвили, хотя в голове еще продолжали мелькать мысли как бы подостойней ответить.

Хочу отметить, что одеты мы были более, чем прилично. На мне летнее платье, на муже вполне новые и с виду чистые джинсы, опрятная футболка. Но я на будущее запомнила и вам рекомендую: если суётесь в элитное заведение (которым Ресторация Бачевских якобы является), то надевайте как минимум вечерний наряд, а мужа одевайте во фрак.

Барышни вдвоем синхронно уставились в монитор компьютера и через полминуты нас уже вели на второй этаж. Вот меня удивляет одно: хоть и время обеда, но народу было мало, все залы, которые мы прошли, были полупустыми. Вопрос: что можно было выискивать на мониторе целых полминуты?!

Дошли на второй этаж, администратор вручила нас официанту, тот усадил нас за стол. Зал небольшой, на 6-8 столов. Кроме нас была еще пара молодых людей, а также шумная большая семья бабушек/дедушек/мам и пап/неугомонных детишек.

Приняли у нас заказ и мы стали ждать. Никто не предложил нам вымыть руки, мы тихонько сидели, осматривались по сторонам, пытаясь понять, что же произошло пару минут назад и почему, глядя на более, чем скромный зал, это заведение в городе считается элитным?

Мы были голодны, поэтому заказывали "по-богатому" — две закуски, два основных блюда и один десерт на двоих. Напитки решили не брать, кофе мы пьем в центре города, покупаем на улице в перевозной кофейне "На шпацере".

Закуски ждали минут 25-30. Ну а как же? Такое пафосное место, здесь же всё готовят с нуля (наверно). Гости небось и по часу ждут в час пик.

Итак, принесли.

Мне салат "Новольвовский", мужу вареники с капустой и грибным соусом.

Салат безбожно дорогой — целых 132 гривны (5,15$). Да, недешево. Но было бы не жаль этих денег, будь салат нормальным. Я насчитала около десяти ингредиентов, не считая микса салата и разных видов орешков сверху, хотя салат по идее не должен содержать более восьми. Напоминало сборную солянку. Соуса мало. В салате я нашла виноград, грушу, клубнику, кажется, утку. Остальное либо не распробовала, либо забыла (три месяца прошло, простите). Запомнилось то, что в салате использовалась имитация красной икры. Обидно. За 5 баксов могли бы и настоящей положить.

Салат Новольвовский 132 грн (5,15$)

Я не помню насколько вкусны были вареники, но муж съел быстро.

Вареники с капустой и грибным соусом 74 грн (2,90$)

Хочу отметить, официант был приятный. Сразу же представился, обслуживал вежливо, интересовался, всё ли было вкусным и всё ли нам угодило. Особо не рассматривал одежду, хотя у меня не покидало ощущение того, что я либо накрашено вульгарно, либо одета слишком простенько для такого элитного заведения.

Пока ждали вторые блюда, а это было около 20 минут после подачи закусок, мы то и дело рассматривали зал. Я первым делом, как ворона, по сторонам гляжу, люстру шикарную изучаю, а под носом самое интересное не вижу.

Так вот, товарищи любезные: прежде чем назваться элитным заведением, вы бы скатерть не драную постелили на стол! А то ваш пафос не оправдан))

Сказать по правде, я когда увидела зияющую дыру в скатерти за нашим столом, оторопела. Думаю — а не в столовку ли мы пришли? Показываю молча мужу, умирая от смеха (но ржала тихонько, а то ведь приличное место как бы, некультурно). Наблюдаю, как глаза мужа таращатся на эту дыру и ржем уже громче.

Дыра была размером с мизинец и по краям опалена, будто сигаретой прожгли. Дыра на самом видном месте — аккурат, где официант мне тарелку поставил. Научо, норм.

Дождались вторых блюд. Я заказала индейку с каким-то овощным ассорти, муж курицу по-львовски. Мое блюдо мне понравилось. Я еще была возмущена салатом, но после этого блюда остыла и даже решила всё-таки оставить чаевые (а то еще подумают, мало того, что одеты как бомжи, да еще и на чаевые пожлобились).

Индейка была сочная, не переваренная. Овощные трубочки оказались из шпината — ну очень вкусные! Справа от них скромно валялась кучка тертой варенной свеклы, которая портила не только общую картину, но и вкусовые качества блюда.

Соусы тоже были овощными — оранжевый то ли из тыквы, то ли из моркови, зеленый то ли из зелени, то ли из шпината. В центре нарезанная зелень и... опять та же самая имитация красной икры!

Но в любом случае, если салат не тянул даже на двойку, то основным блюдом я была довольна и мысленно поставила ему 4 с плюсом.

Индейка с овощами 98 грн (3,83$)

Индейка с овощами 98 грн (3,83$)

Блюдо, которое заказал муж:

Курица по-львовски 98 грн (3,83$)

Курица по-львовски 98 грн (3,83$)

Вроде тоже вкусное, не жаловался. Соусы такие же, как у меня. Презентация очень похожа. Тарелки одинаковые.

И вот он — десерт. Львовский сырник. Принесен официантом с гордым и надменным видом. Такое себе "ноу-хау" по-сельски. Вкусом не берем, так придумаем вычурную презентацию, чтоб гость оторопел.

Сырник был фифти/фифти, ни рыба ни мясо, я ела и повкуснее (в тех же "Львовских пляцках"). Зато подача-то какая, вы только посмотрите!

Сырник презентовали на тарелке с надписью из притрушенной сахарной пудры "Бачевские", тарелка помещена в миску и оттуда прет белый густой дым.

Ну, меня не проняло, уж извините, меня таким не удивить.

Львовский сырник по идее должен быть (по оригинальной рецептуре) щедро полит шоколадом. Но нет, наш экземпляр сиротливо лежал в луже клубничного варенья, а сверху красовалась фигурка из шоколада.

Ложку принесли одну. Нуачо, норм.

Львовский псевдо-сырник на дешевых понтах 62 грн (2,42$)

Чек несли не быстро, минут 15 мы точно ждали, если не дольше. Цены высокие, обслуживание официанта нормальное, общая атмосфера после пережитого шока ниже среднего, вкусовые рецепторы раздосадованы — мы ожидали большего по всем статьям.

Как видим, средний ценник блюда достаточно высокий, хотя у нас в Днепре в приличном заведении примерно такие же (вот только пафоса меньше, скатерти новые и обслуживающий персонал в адеквате).

Чек составил чуть больше 18 долларов

Напомню, в "Мапе" мясные блюдо стоит порядка 70 грн, салат и того меньше. Положили в кэш-холдер пятисотку и ушли восвояси. Уходили мы поникшие, с официантом попрощались, поблагодарили. Спустились на нижний этаж, проходим мимо администраторов, с нами даже никто не попрощался, они стояли спиной к выходу и что-то обсуждали с работниками кухни.

Для сравнения, опять же вспоминаю "Мапу": мы слышали "До свиданья" и "Приходите еще". А в Днепре официанты и администраторы вышколены, весь персонал тебя встречает с улыбкой и прощается так же, желает хорошего дня и приглашает посетить их вновь.

Ох, Ресторация Бачевских, вам есть чему поучиться у других заведений.

Короче, что я вам скажу — не ходите туда, во Львове есть куда более достойные заведения.

На всякий случай добавлю информацию, если вы уж рискнули наведаться в гости. Ресторация находится на улице Шевской, 8. Это в двух шагах от площади "Рынок". Работает с 8 утра до 2-х часов ночи.

Но это еще не конец. В этом же здании, как вы могли видеть на первом фото, рядом с рестораном находится сувенирный магазинчик этого же владельца. Мы решили заглянуть и туда.

То ли директор набирает таких людей, то ли с нами что-то не так — нас тупо игнорировали (ну не только нас, но и других клиентов, которые находились с нами в этой лавке). В зале были 3 работницы, ценников нет, цену подсказать не могут, двое из них убирали полки.

Чтоб не уходить с пустыми руками, схватили пару сувенирных напитков на подарки друзьям, быстро оплатили и убежали оттуда.

Больше ноги нашей не будет ни в ресторане, ни в сувенирной лавке. Я так поняла, персонал набирают особенный — то ли интровертов, то ли по жизни злых и уставших людей.

Купили наливки в подарок в сувенирной лавке Бачевских (две маленькие, две побольше из другого магазина)

Резюме

Достоинства:

• удобное расположение в центре города
• вкусные вторые блюда
• вежливый официант

Недостатки:

• неприветливые администраторы, общение которых с клиентами граничит с хамством
• скатерть в зале с ДЫРОЙ на видном месте, которую прожгли, видимо, сигаретой
• по большому счету блюда никакие, не стоят своих денег
• имитация красной икры в салате и основных блюдах (ей богу, смешно)
• салат — это что-то на грани фола, больше 8 ингредиентов салат не должен содержать
• персонал ни здоровается, ни прощается с посетителями

Если вы после всего написанного еще горите желанием пойти в ресторацию Бачевских, то я вас поздравляю — у вас крепкая психика и стальные канаты вместо нервов!

Моя оценка 2 и категорическая не рекомендация этого заведения. Ресторация Бачевских — это стыд и позор всему львовскому общепиту и сплошные дешевые понты.

К слову, "Ресторация Бачевских" входит в сеть "Кумпель Групп", и нам повезло побывать в еще одном "культовом" заведении — Кумпель. Там было не менее трэшово

Отзыв о том, как я получила помои вместо салата в ресторане "Кумпель"

Кумпель Львов отзывы

Другие кафе в городе Львов:

• Кофейня "Мапа"
• Zoocafe
• Cat cafe
• Lviv Croissants

Отзывы на другие кафе во Львове