Я очень люблю рыбу, с детства. Ну это и не удивительно, ведь я родилась в одном рыбном городе Астрахань, а всю жизнь живу в другом рыбном городе -Мурманске. Но уже давно, после развала наших морских портов и рыболовецких компаний (да здравствует наше вечно ненасытное государство!) рыба у нас в городе дороже мяса (я говорю о красной рыбе и рыбе других ценных, да и не очень ценных, пород). Так как её вылавливают, продают в Норвегию, а оттуда к нам возвращаются продукты норвежского производства из нашей же рыбы.
В общем, пошла я сегодня в магазин за парочкой стейков красной рыбы, но цена от тысячи руб. за килограмм стейков как-то отбили охоту поесть свежей рыбы.
Поэтому я в отделе с консервами зависла между натуральной горбушей в собственном соку и тунцом в собственном соку. Крутила баночки в руках, читала состав и место изготовления и, в конце концов, остановилась на этой консерве "Горбуша натуральная" от бренда "5 морей".
Производитель -консерву производят на Дальнем Востоке, в Приморском крае, рыба выловлена и консерва произведена именно в сезон вылова рыбы. То есть непосредственно после вылова, что очень важно для качества консервы.
СОСТАВ: В составе продукта всего лишь рыба и соль. Ничего лишнего. При этом соли в меру.
ВНЕШНИЙ ВИД:
Большой, целиковской кусок рыбы и ещё маленький в довесок. Очень порадовало, что в банке не братская могила из шкур и рыбьих костей, как сейчас бывает в большинстве консерв подобного рода. Почему я так тщательно и подхожу к выбору рыбных консервов. Либо беру уже известные, либо изучаю информацию на этикетке.
Конечно, и это не всегда гарант качества продукта, но все же.
ВКУС:
Удивительно, но консерва очень вкусная! (Как же нас разочаровали негативные метаморфозы последних 20 лет в нашем рыбном городе, что даже рыбной продукции, хотя ей -в первую очередь, веры нет).
САЛАТ ИЗ ГОРБУШИ:
Я не любительница салатов с майонезом, поэтому мы будем готовить простой, но сытный и очень вкусный весенний салат с горбушей.
Нужно, собственно: горбуша, листья зеленого салата, помидорки черри, и в моем случае -Французская приправа в мельнице.
Да-да, даже без масла. Специи дают пикантность и уравновешивают вкус иных ингредиентов, так что масло здесь лишнее. На мой взгляд. И салат этот -полдник, перекус. Очень лёгкий - поел, получил эстетическое и вкусовое удовольствие и можно спокойно заниматься своими делами до ужина.
Листья салата рвём руками, помидорку на 4 части, рыбу -небольшими кусочками. И все это заправляем специями -там и травы, и соль, поэтому салатик сбалансированный, не пересоленный, и очень красивый.
Баночки горбуши мне хватило на 2 полноценные тарелки салата. Вкусно и полезно.
ВЫВОД:
Консерва качественно приготовленная, вкусная, без прогорклости и постороннего запаха, со сбалансированным вкусом. А о пользе красной рыбы с наличием в ней большого количества Омега3 жирных кислот сейчас даже ребёнок знает. Рекомендую!
