Печенье ООО "Триумф" "Орешек" со вкусом сгущёного молока - отзыв

Здравствуйте!

Хочу рассказать о вкусном печенье, которое многим знакомо с детства. Рецепт его практически не поменялся за многие годы, но качество этой вкусняшки зависит не только от рецепта, но и от производителя. Многие кондитерские фабрики его выпускают, но я стараюсь покупать местные продукты, и оказалось, что никто до меня своим мнением не делился, а вдруг оно кому пригодится) Но обо всё подробнее.

Печенье сдобное с прослойкой из продукта молокосодержащего сгущенного с сахаром

Производитель: ООО "Триумф".

Страна производства: Россия (Пенза).

Оформление упаковки

Вообще, это печенье тяжёлое, поэтому продаётся на развес, но мы стали покупать его в заводской коробке. Как написано на сайте производителя, эти орешки расфасованы вот в такие коробки по 3 или 5 килограммов. Это картонная жёсткая коробка, которой не страшна деформация. Она белая и прочная, без надписей. Изначально была запаяна в термоусадочную плёнку.

Срок годности: 3 месяца.

ТУ 9131-002-27753199-16

Коробка высокая, и её потом можно разобрать, но главное - несмотря на существенный вес, она всё-таки компактная. У меня она уместилась в ящик холодильника (снизу, который используется для овощей - такие есть во всех холодильниках). А когда орешком там знатно поубавится, я их перекладываю в контейнер с крышкой и поднимаю на полочку выше. Вне холодильника хранить такое лакомство опасно, так как внутри печенья варная сгущёнка, которая в тепле может и прокиснуть.

Осторожно: Хрупкое! Боится влаги! Боится прямых солнечных лучей!

Сбоку на коробке есть этикетка с основной информацией:

• информация о производителе, его контактные данные
• название печенья и описание
• штрих-код и qr-код, масса нетто
• состав продукта и прочее

В интернете этой информации практически нет, поэтому такая этикетка сильно помогает.

Состав печенья и КБЖУ

Состав был указан на этикетке, и всё на русском языке, что очень удобно (если брать такое печенье на развес, то состав можно и нге увидеть):

• продукт молокосодержащий сгущенный с сахаром (молоко и цельное сухая молочная сыворотка, растительные жиры, пищевой стабилизатор пектин, ароматизатор «Сливки», консервант Е202)
• мука пшеничная хлебопекарная высшего сорта
• маргарин (натуральные и гидрогенизированные растительные масла вода молоко сухое, соль, эмульгаторы (моноглицериды), антиокислители (E320, E321, E310, E330)
• регулятор кислотности - лимонная кислота ароматизатор «Масло», краситель натуральный «Аннато»)
• сахар-песок
• сироп глюкозный разрыхлитель - пекарский порошок (кукурузный крахмал, разрыхлители: E500, E450)
• Е202
• соль поваренная пищевая сода пищевая
• ароматизатор «Ванилин»

Белки, жиры и углеводы в 100 граммах орешков:

• белков - 7,0 г
• жиров - 16,0 г
• углеводов - 60 0 г

Энергетическая ценность:

402 ккал. /1683кДж.

Как правильно хранить:

при t(18±5) С и относительной влажности воздуха не более 75%

Внешний вид печенья

В коробке печенье лежит не просто так, между продуктом и самой коробкой есть плёнка.

Сами орешки лежат россыпью, между собой не склеенные. Они светло-коричневого цвета, а не такие жёлтые, какими они были раньше. Размером как большой грецкий орех, только по форме отличается. Раньше производили такие же орешки. И ещё в моём детстве была чугунная штука из двух половинок, куда наливали тесто и включали в розетку. Тоже получалась вот примерно такая форма.Между собой половинки этого орешка склеены сгущёнкой. На самом деле это спорный вопрос, сгущёнка ли это, ведь в составе указано молокосодержащий продукт. Но на вид, да и по вкусу это варёная сгущёнка (вообще, я не очень её люблю, зато мужчины в семье от этой сладости в восторге, почему-то).Печенье плотное, не крошится, на руках масляных следов не оставляет, так что по внешнему виду можно сказать, что продукт качественный, но у меня это ещё свежачок, поэтому не увсем так везёт. Например, покупая его в магазине на развес, наверное, можно нарваться и на лом.

Аромат продукта

Пахнет печенье сладким. Кондитерский гурманский аромат: сдобного печенья. Сгущёнкой не пахнет, но приятный аромат слышится сразу, как только открываем плёнку.

Вкус, знакомый с детства

Вот тут место силы. Честно, я не помню, какими были половинки орешка из детства, но мне кажется, что они не были полыми. А здесь орешек - это не полусфера, а полая штука, как ореховая скорлупка. Внутри шарик варёной сгущёнки. Но я только вытащила коробку из холодильника, так что на столе этот шарик кажется немного мягче, но текучим и тягущим этот продукт точно не становится.

Вкус теста: не могу назвать его сдобным. Очень напоминает сахарное печенье, по типу печенья к завтраку и прочих. Суховатое, но ароматное и рассыпчатое. Не эластичное, но мягкое, каким бывает любое сдобное печенье. Легко откусывать, оно не крошится, но и не резинит. В меру сладкое, но из-за относительно сухого вкуса больше 2 орешков за раз я съесть не могу. Но мой большой ребёнок может и 5, и 10 штук съесть.Начинка по вкусу не приторная. Вот если сравнивать местную начинку с варёнкой из банки, то вкус вообще другой. Привкус такой же, есть ощущение сливочного вкуса, но есть и кислинка. Если вы пробовали новые пирожные Буше или магазинные медовики, то вот у них примерно та же кислинка. И это хорошо. Приторная начинка так хоть немного разбавляется.

Не могу сказать, что вкус теста и вкус начинки друг друга как-то компенсируют. Всё вместе это вдвойне приторно, вдвойне суховато, ведь сгущёнка не может разжижиться настолько, чтобы смягчить эти полускорлупки.

Мы не можем есть эти вкусняшки просто так. Лучше чем-то запивать:

• несладкий чай, например, чёрный с чабрецом, или пуэр (мне понравился сибирский)
• чёрный кофе без сахара и других добавок (только не горячий)
• молоко (мне нравится молоко жирностью 1,5 или 2,5 % (молоко жирнее усилит сладость и жирность)
• томатный сок (да, мне нравятся подобные сладкие продукты с солёными соками)
• тан или айран (это вот в идеале, но обычно эта кисломолочка выпивается сразу, до печенек её может и не остаться)

Цена: От 150 рублей за килограмм (недалеко от производства есть фирменный магазин, вот там такую коробочку можно урвать и за 150), но в простых продуктовых магазинах цена за килограмм доходит до 250 рублей (тут уж смотря на какого продавца наткнёшься).

Выводы об орешках

Печенье вкусное, мягкое и мне попадается всегда свежее, к тому же оно недорогое. Производитель следит за качеством и не слишком накручивает цены. Однако это не те же орешки, которые были лет 20 назад. Отличается и внешний вид, и вкус. А внутри не совсем варёная сгущёнка. Но в названии так и указано, так что всё честно. Но вкус мне не кажется идеальным, к тому же как по мне, так это слишком приторно. Так что моя оценка 4, но орешки я рекомендую, и буду рекомендовать.

Надеюсь, вам тоже попалось это печенье, поэтому вы решили прочитать этот отзыв) Спасибо, что дочитали! У меня всё)