Я уже много лет употребляю оливковое масло, но выбор в магазинах моего города этого продукта ограничен, обычно одни и те же марки масс-маркета.
Поэтому решила поискать что-то повкуснее в онлайн-маркетах.
Масло оливковое Cobram estate extra virgin rich & robust olive oil приобрела на озоне. Продукт был с ограниченным сроком годности в 4 месяца и по очень хорошей акции.
Этот продукт достался мне за 556 рублей.
Бутылка нерафинированного масла 750 мл.
Сама бутылка из темно-зеленого стекла с отвинчивающейся жестяной крышкой. Но под крышкой спрятана складная масленка.
Я впервые встречаю подобное приспособление, и оно оказалось очень удобным. Носик имеет пружинку и при закрытии крышки складывается во внутрь.
К написанию отзыва масло уже закончилось, а носик остался в целости и сохранности, ни разу не заел и не сломался.
Масло производится в Австралии под маркой Cobram estate и занимает ведущее производство масла премиум-класса. Хотя компания является молодой, но уже завоевала свою позицию на рынке.
Совладельцы бизнеса Роб и Пол посадили первое оливковое дерево в 1998 году, и то, что начиналось, как семейное вложение, выросло в большую команду специалистов, работающих на нескольких оливковых рощах площадью более 6500 Га расположенных в австралийском штате Виктория, в экологически чистых сельскохозяйственных угодьях. Питомник расположен в живописном экологически чистом районе под Мельбурном, на севере австралийского штата Виктория. Местечко Лара является домом питомника Cobram. Здесь саженцы набираются сил и превращаются в сильные маленькие деревья, которые ещё подрастут и будут пересажены на одну из рощ Cobram. На площади более 3000 гектаров расположена оливковая роща Boundary Bend, которая является одной из крупнейших в Австралии. В этом месте реки Мюррей произрастают более 2,5 миллиона деревьев, представляющих пять основных сортов оливок из которых изготавливается масло Cobram.
Бутылочка данного оливкового масла - это купаж двух отборных сортов.
Cobram Robust Flavour - уникальный сорт Extra Virgin Olive Oil первого холодного отжима, насыщенный глубокими фруктовыми ароматами.
Насыщенный аромат — это смесь Koroneiki сорта, который родом из Греции, и Coratina — сорта родом из Италии. Эти сорта производят особенно смелые, крепкие ароматные масла с нотками свежесрезанной травы. Они, как правило, имеют высокое количество полифенолов, придавая ярко выраженную горечь и остроту.
Cobram Robust Flavour демонстрирует явный аромат зелёной травы со сложным пряным вкусом. Вкус уравновешен твёрдой горечью и остротой.
Аромат
Насыщенный, маслянистый, пряный, зеленый.
Вкус
Маслянистый, жирный, с терпкой горечью и ореховым послевкусием.
Масло с насыщенным вкусом, терпкое, можно сказать классическое для оливкового. Но вкус интересен в том, что можно распробовать ореховые нотки. Также приятно то, что в салате яркая горечь теряется, остается терпкость оливок.
Очень понравилось это масло на черном хлебе,. Получается сытно и вкусно.
Консистенция средней густоты.
Оливковое масло считается универсальным для питания, в нем хорошее соотношение полезных кислот и витаминов.
Оливковое масло Cobram estate extra virgin rich & robust olive oil хороший диетический продукт, который придаст пикантность салатам, сделает вкус блюд ярче.
