...Если бы меня попросили выбрать свой самый любимый продукт- я бы не растерялась и конечно же выбрала бы Брезаолу.
Брезаола и сыр Жура Монтань 
Ну куда же без хорошего сыра?
Два моих фаворита в мире еды.
И оба этих фаворита отличаются тем, что имеют высоченную цену за 1 кг и их реально сложно достать...
Конечно в первую очередь из-за ценника, ну и из-за того, что такие деликатесы очень редко встречаются на полках магазина.
Наш народ их не пробовал/не имеет денег на них- спроса нет...Предложения тоже...
И если хороший сыр типа Жура Монтань нереально заменить чем-то дешевым, они , все эти дорогие сыры уникальные, то замену итальянской Брезаоле, ценник которой зашкаливает под 10 000 за кг я нашла!!!
Это- сыровяленая говядина Alto Concetto.
За 100 грамм в упаковке отдаешь не 900 рэ как за итальянскую Брезаолу, а всего около 300!
Я нежно люблю этот продукт уже много лет.
Каждый новый год я нахожусь в поисках этого вкусного деликатеса к праздничному столу.
Вон она, внизу, в мясной тарелке
Да и если вижу в продаже вдруг просто так- тоже сразу покупаю- побаловаться
Меня убили отзывы об этой говядине, которые я тут нашла.
Их всего два и оба на единицу!
Наш народ просто не привычен к таким деликатесам...
Пишут, что похоже на сырое мясо...Странно пахнет... (это они французский сыр с мытой коркой не нюхали и карпаччо не ели).
В общем, хочу исправить рейтинг этому классному продукту.
А то несправедливо выходит!
Я не встречала еще ни одной российской сыровяленой говядины, которая так была бы похожа на импортную Брезаолу.
О данном продукте:
Говядина Вик Alto Concetto сыровяленая 100 г. Для приготовления используется постная говядина, соль и специи. Только при строгом соблюдении правил и сроков хранения проходит процесс ферментации, благодаря которому она приобретает насыщенный темно-красный цвет и свой уникальный вкус. Великолепное сочетание цельного куска говядины и тщательно подобранной смеси перцев, пряностей, мускатного ореха и лавра обеспечило этому деликатесу большое количество поклонников.
Состав:
говядина, соль, вино, глюкоза, перец черный молотый, орех мускатный молотый, перец белый молотый, гвоздика, стартовая культура, фиксаторы окраски — нитрит натрия, нитрат калия.
И да. Всего 168 калорий на 100 грам!
Я как вечнохудеющая могу точно позволить себе этот продукт.
Мало калорий и вкусно-это редкость ))
Вот так выглядит упаковка с говядиной:
Информация сзади:
Показываю ближе:
Обычно внутри кусочки попадаются разные.
Раньше я выбирала те, где меньше прожилок, теперь же хорошо если вообще нашла этот продукт в продаже...
Посмотрите на эту красоту....
Какие тонкие, нежные кусочки, жаль нельзя передать аромат
В этот раз мне попалась говядина, где встречается жирок.
Иногда его нет вообще.
Мясо нарезано ооочень тонко, оно даже почти прозрачное
Не нужно долго жевать, говядина прямо тает во рту
По краям есть небольшой слой обсыпки из специй:
Говядина не острая, но и не безвкусная )
Практически полная копия итальянкой.
Я пробовала и другие "российские Брезаолы" - не то.
Вот еще однажды купила эту говядину- видите, кусочки уже другие
Ммм, бокал красного вина, любимая говядина, кошачья попа...))))
Прекрасно сочетается с вином, советую
Да и с пивом ))
Вообще практически с любым алкоголем.
Где сейчас можно найти в продаже?
Я нашла место, где эта говядина кажется есть стабильно
Это Ароматный мир.
Алкогольный магазин
Там есть стоечка с "закусью", где можно найти и импортный сыр и мясные деликатесы
Стоит в районе 270 рублей за упаковку.
Также иногда встречаю в Азбуке вкуса.
Но же редко.
И там на стоит дороже....
В общем, я очень и очень рада, что есть российские продукты, которые реально похожи на те, что нам, простым смертным, не по карману...
И если вы еще не пробовали эту потрясающую штуку- обязательно зацените!
Пятерка с плюсом!
Еще отзывы на интересные продукты
Водка за 4000 рублей. Стоит ли своих денег?
Кока-кола. Моя многолетняя зависимость....До чего доходило дело- все в отзыве.
Мой любимый и неповторимый сыр Жура Монтань
Цветной сыр Триколор
Красивейший голубой сыр с лавандой
"Еловый" сыр Арве. Бесподобное произведение искусства.
