Здравствуйте, Девочки! Привет всем, кто сидит на диете! Я на диетах не сижу, уж, не получается это у меня, но за правило я взяла для себя не есть жирного на ночь, а чаще всего кушать легкие салатики с капустой, рукколой, сельдереем. Как-то вычитала в интернете, что при поедаении сельдерея затрачивается больше энергии, чем калорий в нем:) Но, этот отзыв будет о рукколе.
Руккола - это крестоцветное растение, которое отличается массой витаминов и полезных свойств. Я не буду их перечислять, т.к. эту информацию можно легко найти в интернете. Руккола - это салат, имеющий пряный вкус, листья которого лично мне напоминают листья одуванчика. К ее вкусу надо привыкнуть. Не всем он понравится с первого раза, т.к. он ( салат) немного горчит.
Впервые я попробовала это чудо-растение больше года назад, но не поняла его прелести и вкуса, После этого случая я давала рукколе один шанс за другим и ела ее в пицце, в различных салатах... Со временем я привыкла к ее вкусу и теперь частенько ее покупаю, потому что мне хочется именно ее.
Стоимость у нее не из дешевых один лоточек стоит от 0,8 до 2 евро ( в зависимости от магазина и сизона), а там растения хватает на 1 салат для 2 человек. Поэтому иногда ( в целях экономии и для разнообразия) я делаю салат из пекинской капусты + руккола, ведь за стоимость лоточка можно купить пол цыпленка, а то и целого цыпленка и сварить полноценный суп.
Как я ее ем? Для приготовления салата мне понадобятся следующие ингредиенты:
- пачка рукколы, помидоры, моцарелла;
- орешки, оливковое или подсолнечное масло, виноградный уксус ( бальзамик, у меня кремовый), соль, перец, базилик;
- рукколу ( мою и сушу), помидорки просто мою, помидорки режу дольками, моцареллу - кубиками, все перемешиваю, добавляю орешки для сытности и вкуса, солю, перчу, поливаю все оливковым маслом или любым другим растительным маслом, которое есть дома, выкладываю на тарелки и для красоты украшаю салат кремовым бальзамическим соусом. Фото результата прилагаю:)
- если я готовлю такой салат днем, то часто добавляю к нему кусочек мяска или жаренные колбаски, лучше, конечно, что-то запеченое в духовке - это не так вредно, как жаренное мясо. Но иногда хочется просто салата и тогда я сыплю больше орешков для сытности:)
Спасибо за внимание и приятного всем аппетита! Если вы еще не пробовали рукколу, то я ее очень рекомендую:)
До новых встреч в новых отзывах, ваша Lancom_ka.