Всем привет! Прогуливаясь по Метро чисто случайно увидела черные пельмени по акции. Цена весьма симпатичная для пельменей от Мираторг, всего 199 рублей. К тому же блюдо выглядит весьма необычно. Как-то раз я видела в меню некого заведения черные пельмени, но не решилась их заказать, потому что думала что в составе есть краска. Как же я ошибалась, сейчас расскажу подробнее.
Пельмени Мираторг "Фирменные" Black
Производитель: ЗАО "СК Короча", Белгородская область, Корочанский район
Масса: 700 г
Где купить: в любом продуктовом магазине
Цена: 199 рублей
Упаковка. Для меня черные пельмени – это нечто Я же привыкла к стандартным телесного цвета. Упаковка представляет из себя плотный пакет белого цвета, который имеет прозрачное окошко для просмотра содержимого. Ошибиться во время покупки просто невозможно! На лицевой стороне имеется название и подкатегория "фирменные", действительно это так.
В одном пакете 700 г продукта, грубо говоря рассчитано на 3 полноценные большие порции без бульона.
Конечно же привлекает внимание информация о 100% мясе собственного производства, опять-таки это не говорит о его 100% наличии в данном пакете.
На обратной стороне расписано множество информации, здесь состав, немного о производителе, срок годности, который составляет ровно год, хранить нужно в морозильнике в плотно закрытом пакете, иначе обветрятся.
При покупке пельменей в первую очередь всегда смотрю состав, только потом уже приобретаю. Ни что не сравнится с домашними пельменями, в составе которых лишь мясная вырезка, лук и соль. Но здесь состав ни чем не хуже, почти как домашние. Только для меня секрет, для чего производитель добавляет воду и сахар в фарш.
А красителем является обычный уголь, то есть не химия. Даже состав теста практически идеальный. Очень радует, что мясо не механической обвалки как у многих других собратьев.
Положите пельмени в подсоленную кипящую воду (1:4), периодически помешивая.
После повторного закипания, варите их еще 4-5 минут.
Для придания пряного аромата добавьте к пельменям при варке лавровый лист и перчик горошком.
Впечатления от использования. На верхней части пакета имеется металлическая леска, которой можно плотно закрыть пакет после вскрытия.
Черные пельмени выглядят очень необычно, повторюсь. Я до сих пор под впечатлением. Кстати, пельмешки довольно крупные в замороженном виде. В одном пакете я насчитала около 60-65 штук.
Не люблю добавлять лавровый лист во время готовки, как по мне он дает травяной вкус, поэтому ставлю воду всего лишь с добавлением соли. После закипания воды закидываю пельмени. Уже спустя пару минут вода приобретает темный оттенок. Визуально некрасиво, прозрачный бульон куда лучше и аппетитнее.
Спустя 5 минут пельмени всплывают, готовятся гораздо быстрее домашних. Не нужно ждать пока разварятся, всплыли, подождали пару минут и можно накладывать.
Такой темный бульон есть не захотела, а супруг напротив, захотел с бульоном. Вот что из этого вышло. В тарелке 20 штук, выглядит объемно. На глади видно небольшой жирок, который выделился при варке.
Ну вот бульон очень уж неприятный, непривычный для глаз. Попробовала пару ложек, оказался пустым, как вода с солью, нет вкуса мяса.
Я же предпочла вариант без бульона, так выглядит лучше. Пельмени при варке немного увеличились в объеме, кстати, здесь тоже 20 штук. Какого-либо аромата не имеют.
А вот на вкус оказались точно такими же, как и домашние. Впервые ем покупные пельмени с такой любовью. Чувствуется мясо, как только что из мясорубки. Не какая-то мясная смесь непонятного происхождения, настоящий домашний фарш. Тесто тоненькое, но в то же время плотное. При варке не отклеились края и не выпало ни одной фрикадельки.
На самом деле уголь вообще не чувствуется, тут он выполняет лишь декоративную роль. Если есть со сметанкой, то получается классный контраст.
Вывод. Пельмени Мираторг "Фирменные" Black рекомендую. Пожалуй, это единственные пельмени, которые я куплю повторно и без акции. Внешний вид очень интересный, а вкус фарша настоящий. К тому же в составе нет глутамата и Е-шек.
Плюсы.
отличный состав
вкус как у домашних
нестандартный цвет
по акции выгодно
Минусы.
для меня их нет
Всем спасибо за внимание, также можете ознакомиться с моими другими отзывами:
Как интересно! Никогда такого не видела. Спагетти с чернилами каракатицы приходилось есть, но вот черные пельмени... Непременно нужно будет попробовать, если встретятся.
Я же привыкла к стандартным телесного цвета. Упаковка представляет из себя плотный пакет белого цвета, который имеет прозрачное окошко для просмотра содержимого. Ошибиться во время покупки просто невозможно! На лицевой стороне имеется название и подкатегория "фирменные", действительно это так.
