В центре Варшавы (столица Республики Польша) расположился уютный отель InterContinental.
Тут, на втором этаже, в камерном небольшом зале, есть ресторанчик, о котором я сейчас вам расскажу и еще лучше - покажу. Вы будто побываете здесь воочию и, наверняка, захотите остановиться в этом месте.
Platter by Karol Okrasa - респектабельное место с ярким интерьером в благородных бордовых тонах при входе. Обладатель Мишленовского внимания в 2018 и 2019-м годах (с включением в гид), ресторан безусловно заслуживает комплиментов и, на мой взгляд, даже шикарнее отдельных модных рестораций Варшавы.
Заведение держит марку мастерством приготовления и сервировки блюд, тщательной композицией ингредиентов, хорошим соотношением цены и качества. А какой тут шеф-повар! Его яркая индивидуальность, стиль и харизма не останутся незамеченными, поскольку кухня открыта для визуального контакта с посетителями. Стабильность уровня позволяет сохранять ежегодную позицию в ТОП-е сотни лучших заведений Варшавы.
ИНТЕРЬЕР
Стены украшают интерьерные изюминки - большие, яркие и живые полотна современных польских мастеров. Фантазийные образы неповторимы тщательной проработкой сюжета и цветовой гаммы. Тут можно найти полотно на любой вкус и технику исполнения.
И пока вы ждете свой заказ, скучно не будет - есть на что посмотреть и что послушать. К слову, рояль при входе - не бутафория. Классическая музыка и элегантные попури исполняет солидный представительный пианист. Услада слуха плюс услада очей - и ваша тонкая натура уже играет новыми вдохновенными фантазиями. К слову, все картины подписаны реквизитами авторов и их можно купить.
МЕНЮ
Полное сюрпризов и оригинальное меню Platter является отражением страсти Кароля Окрасы к созданию свежей и здоровой польской кухни, обагащенной международными акцентами. Каждый игридиент - натуральный, каждый вкус аутентичный, а каждая часть идет прямо из сердца. Кроме того, вина тщательно отбираются нашим сомилье.
Бесспорно, самопрезентация говорит о многом, но решающий всегда основоположный принцип - лучше один раз отведать и... вскоре вернуться, поскольку впечатления - незабываемые.
Дегустационные сеты можно заказать из шести либо восьми блюд: в перечне супы, десерты, основные блюда.
Интересная подача и вкусовые сочетания. Ваши рецепторы будут в восторге: гамма ощущений спектральна - нежное сочетание сладкого, горького, соленого, кислого. Какая-то безумная симфония тайских смешанных экспериментов и строгих калорийных польских рецептов.
Тут слов мало - смотрите фото.
ЦЕНЫ
В пределах 16 - 40 євро. Есть бесплатная парковка возле отеля.
Приятный бонус: если у вас День рождения, вас ждет сюрприз от заведения - милый десерт и приятные поздравления.
Рекомендую однозначно!
