Картофель Сорт "Королева Анна" - отзыв

Привет!

Живу в Беларуси. Бульбашка, значит. Называют нас так за то, что наша страна один из лидеров в мировом производстве и экспорте картофеля.

Ещё мы любим картошку. И умеем готовить.

Про ПП не слышали, нет. Во всяком случае, не заморачиваемся)))

Если раньше картошка она и была картошка, то сейчас всё чаще разбираемся в сортах.

В сентябре-октябре самое время пройтись на рынок или сельскохозяйственную ярмарку и купить картошку на зиму по хорошей цене.

Часто берём белорусский сорт "Скарб". За ним пошла и в этот раз...

А на глаза попалась " Королева Анна".

Отзыв - Картофель Королева Анна.

Ещё и названия не прочитала, а поняла, что картофель голубых кровей. Ровненькая, гладенькая, желтенькая, клубни прям один в один. ГлазкИ практически не выделяются. В общем, товарный вид более чем привлекательный.

Взяли сеточку на пробу. Помыли, а тут и первые сюрпризы - часть такой, казалось бы, безупречной картошки, покрыта паршой.

Картофель " Королева Анна".

Стали чистить. Кожица снимается тонкая и прозрачная. Вроде, всё идеально.

Картофель " Королева Анна".

Но нет. Каждую картофелину приходилось хорошенько поковырять, чтоб добиться съедобного состояния. В результате, вместо ровной и гладкой, перед приготовлением получили вот такую изрешеченную. Это при том, что в сетке картошечка выглядела идеально.

Картофель " Королева Анна".

Почистили, стали варить. Тут "Королева Анна" отыграла позиции. Сварилась быстро, при этом осталась целенькой, не разварилась и не рассыпалась по кастрюле. Мякоть, если так можно сказать про картошку, оказалась не водянистой, собранной, но при этом мягкой и рассыпчатой.

Картофель "Королева Анна" отварной.

Вкус на высоте. Насыщенный, немного сладковатый.

Запах приятный, картофельный, аппетитный.

Очень вкусный картофель! Понравился всей семье.

Сварили в мундирах. Кожура не растрескалась. Очищается очень легко. Нарезается картофель красиво, слипшихся кусочков нет. За счёт того, что крахмалистых веществ в меру, а водянистость отсутствует, для нарезки в салат "Королева Анна" подошла более чем.

Ну и третье блюдо, в котором мы просто не могли не испытать нашу "Королеву" это что-то наше, белорусское. На повестке дня были драники или картофельная бабка. Рецептом картофельной бабки я обещала поделиться со своей читательницей. Обещание надо сдержать!

Итак, белорусский национальный рецепт "Картофельная бабка".

Нам понадобится:

8 крупных картофелин;

150-200 грамм сырого сала;

2-3 средние луковицы;

1/2 чайной ложки соли.

Мелко-мелко режем сало. Отправляем его на разогретую сковороду.

Готовим картофельную бабку.

Тем временем нарезаем мелким кубиком лук.

Готовим картофельную бабку.

Отправляем его к салу.

Сало с луком обжариваем до мягкости и приобретения золотистого цвета. Слишком сильно выжаривать не нужно.

Готовим картофельную бабку.

Картофель трем на мелкой тёрке. Мне трёт кухонный комбайн. Повезло)))

Картофель " Королева Анна". Готовим картофельную бабку.

Смешиваем тёртый картофель с поджаркой, солим.

Выкладываем в посуду и ставим в духовку. Я готовлю час-полтора при температуре 180-190 градусов.

В качестве посуды для приготовления использую старую добрую советскую утятницу. В ней мне бабка кажется особенно вкусной.

Картофель " Королева Анна". Готовим картофельную бабку.

Но отлично получается и в стеклянной жаропрочной форме. Главное, чтоб с крышкой была.

Горячая картофельная бабка с холодным молоком.

Про калорийность данного блюда я скромно промолчу.

Но, поверьте, это вкусно!

С холодным молоком или сметанкой.

М-м-м...объедение.

Ну и ещё немного об особенностях сорта.

Картофель "Королева Анна" сорт немецкой селекции.

Относится к ранним. Как ранний ценится за то, что отсутствует водянистость в первых клубнях.

Не требователен к поливу. Считается даже засухоустойчивым.

Обладает хорошей лежкостью. Практически не гниет.

Из минусов можно отметить то, что ближе к весне картофель данного сорта становится сладким. Даже, если не подмерз. Оказывается, это особенность практически всех раннеспелых сортов. Соответственно, для заготовки на зиму и вплоть до следующего урожая, надо выбирать и другие сорта.

Ну и основной недостаток в том, что подвержен таким распространенным болезням картофеля как проволочник и парша. Клубни с виду красивые, а на поверку оказываются не такими уж идеальными.

В следующем году обязательно попробуем пару кустиков вырастить. Прельщает перспектива есть ранний картофель с собственной грядки, да ещё и такой вкусный.

Но за то, что практически идеальный товарный вид оказался не таким уж идеальным, оценку приходится снизить. До вполне заслуженной и крепкой четверки.

Обновление отзыва. 2021 год

Картофель Королева Анна очень понравился. Посадили на своем участке. Забегая вперёд скажу - оценку повышаю до пятерки!

Но обо всем по порядку.

В начале апреля картофель достали из погреба и поставили в дом для проращивания.

Высаживали в грунт в конце апреля с проклюнувшимися глазками.

В июне наша Королева дружно зацвела красивыми белыми цветками.

А уже двадцатого июля мы ели вкусную молодую картошечку.

Копать ее было одно удовольствие. Под кустом один в один ровненькие одинаковые картофелины среднего размера.

Вкус замечательный!

Сорт смело рекомендую и к выращиванию и к употреблению!

P.S.

Заходите в профиль ИдейнаяЯ , возможно, и другие мои отзывы будут вам интересны!