Творог Коровка из Кореновки 9% - отзыв

Я не люблю творог. Не люблю его вкус, не люблю его запах, не люблю его консистенцию. Но в наших отношениях не все так просто и этот продукт всегда вызывал у меня два чувства. С одной стороны отторжение, так как он мне крайне неприятен. С другой стороны, я всегда хотела ввести его в свой рацион, так как творог очень полезен для здоровья

Долгое время все мои попытки оказывались неудачными, никак я не могла проникнуться теплыми чувствами к этой белоснежной зернистой массе. Но, как девушка упрямая, все же нашла выход. Я придумала способ приготовления, благодаря которому могу есть творог хоть ежедневно.

Начну сначала: зачем мне творог и какой именно покупаю?

С первой частью, думаю, все и так ясно -- о пользе творога слышал каждый. Он благотворно влияет на организм, богат кальцием, используется в лечебном и диетическом питании.

Покупаю творог жирностью до 9% и избегаю обезжиренный, так как пользы в нем гораздо меньше. Из марок предпочитаю "Коровку из Кореновки" и "Кубанскую буренку". Чаще беру "Коровку из Кореновки", так как в магазине рядом с домом только он и бывает.

Производитель утверждает что это:

Классический творог наивысшего уровня качества

Я проверить не могу, поэтому просто надеюсь на добросовестность производителя

Как же я готовлю нелюбимый творог, чтобы уплетать его за обе щеки? Я готовлю из него творожный крем с зеленью

Вот все, что мне надо:

Творог -- 4 пачки (или по желанию)

Сливки 10% или молоко -- 200 мл (или исходя из количества творога)

Соль на вкус

Зелень

Из посуды нужна миска, а из инструментов -- погружной блендер.

Творожный крем я готовлю так часто, что у меня для него даже есть специальная посуда. Ниже объясню почему именно она.

Выкладываю творог в миску. У меня сейчас четыре пачки, но с тремя легче работать. Для начала можно взять одну пачку, ведь если результат вам не понравится, жалко будет столько выбрасывать.

Добавляю сливки и соль. Я уже определилась с пропорциями творога и сливок, но вы можете брать больше или меньше, в зависимости от того, какой густоты крем хотите получить. Соль беру на вкус, добавляю понемногу, чтобы не пересолить.

Когда я слегка смешала вручную, включаю блендер и продолжаю смешивать. Работаю 1-2 минуты и даю технике передохнуть. Пробую на соль и при необходимости добавляю еще.

Затем снова работаю блендером, тщательно смешиваю продукты и измельчаю творог. Через пару минут снова даю отдохнуть блендеру и все по новой.

Насадку от блендера надо обязательно прочистить после первого или второго захода. В ней может скопиться творог.

Всего я делаю 3-4 захода, а бывает и 5. Чего я хочу добиться? Максимально гладкой консистенции без крупинок, которые мне ужасно неприятны. Я хочу получить гладкий и легкий крем.

Когда я достигаю цели, добавляю мелко нарезанную зелень. Я люблю сочетание петрушка/базилик. Сейчас не сезон базилика и его сложно встретить в магазинах, поэтому беру одну петрушку. Сегодня я базилик нашла и радости моей нет предела

Смешиваю и получаю вот такой творожный крем с зеленью

А миску эту использую потому, что в ней легко работать блендером и у нее есть крышка. Я не перекладываю крем, а просто плотно накрываю крышкой и храню в холодильнике.

Этот крем здорово выручает утром, можно приготовить вкусный, сытный и полезный завтрак. Но и в качестве перекуса в течение дня он хорош. Достаточно ломтика черного или цельнозернового хлеба (можно взять хлебцы).

Еще я добавляю этот крем в спагетти. Обожаю такой вариант

Также отлично сочетается с овощным салатом. Добавляю к огурчикам и помидорчикам вместо майонеза или масла. Пальчики оближешь! Хочу попробовать с ним вареники, но пока не приготовлю, не могу ручаться за результат

В заключение:

Если у вас нет блендера, попробуйте протереть творог через сито. Я так не делала, но обычно этот способ используют для получения гладкой и однородной консистенции творога. Много лет назад, когда у меня еще не было блендера, я готовила с помощью обычной вилки. Такой гладкости я не получала, но все равно было вкусно.

Всем желаю отличного настроения и как можно больше вкусных и полезных блюд!

Спасибо, что заглянули