Решил сменить свой старый гриль Тефаль, который верой и правдой отработал почти 8 лет. Была простая модель Tefal Gc306012 с 3-мя режимами приготовления. В целом она меня полностью устраивала. И готовил я на ней 1-2 раза в неделю. Но он из-за времени уже надоел. Да и внешний вид уже не такой презентабельный.
Естественно, выбор был в пользу грилей Тефаль. Нужен был черный вариант, а их выбор очень ограниченный. Рассматривал две модели: Tefal Gc712834 Optigrill и Tefal Optigrill GC7P0810. И, сравнивая их, остановился именно на Tefal Optigrill GC7P0810. Он мне понравился тем, что по ощущениям чуть компактней. Режимов 3 больше мне и не надо, и есть дополнительно ручной режим. На нём я смогу выбрать любую температуру для приготовления продуктов.
Купил в ДНС, с хорошей дополнительной скидкой. Купил новый в упаковке. Не с витрины. Что было важно для меня.
Комплектация гриля простая. Сам гриль, 2 съемные пластины, съемный лоток для жира и куча бумажек. Есть инструкция, где написано, как пользоваться грилем. Ознакомился сразу с ней на всякий случай, хотя и знаю, как пользоваться грилем.
Сам гриль сделан качественно. Покрытие на пластинах отличное, ровное, без повреждений. Вставляются они в специальные пазы (выемки) они вроде как прорезиненные. И снимаются нажатием сбоку кнопки фиксатора. Это очень удобно и продуманно сделано. Лоток для жира съемный и не большой, но он не заполняется на много.
По режимам приготовления и самой готовке. Тут всё просто. Достаточно ознакомиться с инструкцией и пару раз приготовить. Перед первым использованием гриля рекомендую пластины тщательно промыть и вытереть насухо. Гриль тоже желательно протереть влажной салфеткой и вытереть насухо. Первым делом приготовил куриную грудку по своему любимому рецепту. Включил гриль, выбрал нужную программу и включил гриль на разогрев. Примерно через 5 минут гриль разогрелся и положил в него грудку. На дисплее пошёл обратный отсчёт времени. Время от толщины куска зависит. Гриль толщину сам определяет. Вложил грудку и не стал вмешиваться в процесс приготовления. Доверился технике, и она не подвела. Грудка приготовилась как нужно. В прошлом гриле процесс требовал внимания и контроля времени. Тут оказалось всё просто. И по первому результату я был очень доволен грилем.
На следующий день решил приготовить стейк из говядины. Купил в магазине стейк. Поперчил, посолил. Включил гриль, выбрал программу «говядина» выбрал средний режим прожарки и нажал кнопку «Ок». Гриль разогрелся и пропищал, положил стейки и гриль начал их готовить. По достижению результата гриль издал звуковой сигнал. Достал стейк, разрезал его и он действительно был средней прожарки. Честно, я был немного удивлён, определитель толщины реально работает. Результат меня порадовал.
Жаль сразу не запечатлел результат готовки. Но вот крылышки приготовил и фото сделал. Получились супер.
Так же попробовал ручные режимы приготовления. Ручной режим позволяет готовить на температуре от 120 градусов до 270. Шаг выбора 10 градусов. Пробовал свой любимый рецепт Оладьи из индейки на кефире.
Ингредиенты:
Фарш из филе индейки 250 г
Кефир 2-2,5 столовых ложек (45 г.)
Цельные яйца 1 шт. (50 г.)
Соль по вкусу.
Фарш делаю сам измельчая мясо в блендере, делаю его рубленым, не довожу до однородной консистенции. Все ингредиенты смешиваю, сразу солю. Придаю форму котлет/оладий. Разогреваю гриль на температуре 200 градусов и выкладываю оладьи на гриль. Получается очень вкусно и быстро.
По итогу получаем отличное блюдо.
Так же готовил и протеиновые как вафли. Делал тоже на ручном режиме, просто выкладывал тесто на пластины (надо погуще), но температуру снижал до 180 градусов.
По окончанию приготовления рекомендую протирать хорошо бумажными полотенцами поверхность гриля. И мыть их вручную или в посудомойке.
По итогу. Из плюсов. Автоматические программы. Степень прожарки и она действительно работает. Автоматическое определение толщины. Ручной режим с большим выбором температуры. Фиксаторы пластин и наличие кнопки, чтобы снять их. Наличие на пластинах выемок, чтобы продукты не скатывались. Это поможет в приготовлении колбасок или сосисок.
Минус вижу тут один, но он для меня не актуальный. Гриль не раскладывается в режим барбекю. Не сказать, что я бы часто пользовался, но когда друзья приходят желание появляется.
