Моя мама всегда читает состав,прежде купить тот или иной продукт.Мимо этого кетчупа она пройти не смогла,так как у неё в семье 2 больших ребёнка и на нём было написано что он "для детей".Когда производитель пишет на упаковках что этот продукт "для детей" сразу хочется верить,что он и есть такой натуральный,как пишут в составе.Что пишет производитель:Отличительной чертой кетчупа является удивительный мягкий томатный вкус и аромат. Этот кетчуп приготовлен специально для детей, по особой рецептуре из спелых Херсонских помидоров, переработанных в день сбора, без использования крахмала, консервантов и красителей. Кетчуп Чумак "Нежный для детей" обладает непревзойденным качеством и натуральностью. Итак,приступим к разбору состава.Состав:
Вода питьевая,Томатная паста,Сахар белый,Соль кухонная,Уксус натуральный,Лук,Чеснок,Тмин,Корица,Гвоздика,Перец чили,Без консервантов и красителей.БЕЗ ГМОКак видите всё натуральное(хотелось бы верить в это)Консистенция соуса:
Обещанный мною рецепт.Ингредиенты для приготовления кетчупа:
- Спелые томаты – 1,5 кг;
- Репчатый лук – 2 шт.;
- Чеснок – 2 зубца;
- Сахарный песок – 100 грамм;
- Лаврушка – 2 листа;
- Гвоздика молотая – 5 шт.;
- Уксус 9% - 1-2 столовых ложки;
- Поваренная соль – 2 ложки;
- Перец – 1 стручок.
С помидор снять шкурки и перетереть. Поместить томатную массу в кастрюльку и поставить на медленный огонь. Далее натереть или перемолоть в блендере лук и добавить его к томатам. Как только соус закипит, его нужно посолит и поперчить. Будущий кетчуп нужно варить около 40 минут на медленном огне и при постоянном помешивании. После этого добавить туда уксус, оставшиеся специи и разлить по бутылкам. Хранить кетчуп нужно в холодильнике.
Вот и всё!))Спасибо за просмотр!:D
