Кофе молотый Egoiste Truffle - отзыв

Кофе молотый Egoiste Truffle заказала на одном из маркетплейсов,

заметив дегазационный клапан на упаковке

и акционную стоимость.

Попробовать новинку 2021 года от известного немецкого бренда мне давно хотелось, так что тут же нажала на кнопку "купить сейчас". И вот посылка у меня.

Упаковка вполне достойная, это удлиненный фольгированный пакет с приятным оформлением безо всякого визуального шума. Верхняя часть упаковки запаяна, зип-застежки нет, насечек тоже.Поэтому просто отрезала ножницами узкую полоску, не заходя за красную линию.

Аромат из пачки замечательный, похож на кофе свежей обжарки. Только гораздо слабее и менее насыщенный, но все равно понравился. Это расплавленный молочный шоколад, мягкий и теплый. Есть и миндальная ореховость, она прекрасно дополняет округлость шоколада. Запах многогранный, не резкий и действительно похож на трюфельные конфетки. Те, которые французские, с ромом или коньяком.

Даже подумала, что кофе ароматизирован. Но нет, заявленный состав никаких добавок не содержит, на пачке только вот такие сведения.

Помол обещанный,

универсальный. Тот, которого не бывает. Все же прекрасно знают, что для каждого способа приготовления кофе нужен своя степень помола? Все, кроме лицемерных маркетологов. Понятно, что при промышленном производстве разделение помолов сразу же сделает продукт дороже и поэтому гораздо проще придумать "универсальную степень помола" и продавать получившийся продукт всем подряд.

Вот так выглядит универсальный помол марки Egoiste Truffle.

Не самый ужасный, но для для моего любимого способа приготовления в турке нужен мелкий помол. И вкусный тягучий густой напиток я теперь точно не получу.

Обжарка действительно средняя, такая называется "городская", или "city roast". Цвет насыщенный коричневый, но еще без явной маслянистости.

Приготовление. Больше всего люблю кофе из турки по классическому рецепту, на мой взгляд это самый правильный метод.

Нужна родниковая или хотя бы фильтрованная вода, не кипяченая и не горячая. У меня - "Святой источник" комнатной температуры, 200 мл. На такой объем воды беру 20 граммов молотого кофе и получается две порции напитка.
Вот и сейчас так же делала. Засыпала кофе в турку и залила водой, затем поставила на плиту. У меня электрическая, ставлю на очень слабый огонь и жду, пока пенка поднимется. Занятие это не быстрое, обычно уходит минут семь-десять. Пенка "задышала",

можно снимать с огня. Даем немного постоять, чтобы частички кофе осели на дно, и переливаем в чашку.

Аромат готового кофе значительно хуже, чем я ожидала. Прямо раза в два. Неяркий, никакой волны расплавленного шоколада и французских конфет. Плоский, обычный кофейный и ничем особо не отличающийся от других молотых собратьев из масс маркета. Кофейный, чуть резковатый с ощутимым миндалем.

Вкус тоже не на высоте. Плоский, не интересный и опять же миндальный. Горчинка чуть более выражена, чем нужно, и она не уравновешена сладостью и мягкостью. Типичная арабика из Бразилии, со всеми своими плюсами и минусами.

Плотность небольшая, из-за среднего помола кофе получился ожидаемо водянистым. Для турки нужен помол "в пыль". Только такая степень помола при приготовлении в джезве дает густой и плотный напиток.

Послевкусие долгое, горьковатое, кофейное. Трюфеля и шоколада нигде нет. И при варке не было.

Так что распиаренная новинка 2021 года от Egoiste не зацепила совершенно.

Обычно хороший свежесваренный кофе я пью вот в таком виде, безо всяких добавок.

Но в случае с Egoiste Truffle его плоский и не интересный вкус нужно улучшать, улучшать и улучшать. И через несколько попыток можно будет найти приемлемый вариант.

Больше всего понравился молотый Egoiste Truffle вприкуску с натуральным тростниковым мусковадо. Прямо заиграл искристостью и появившимися ароматами лакрицы с травянистостью. Но с этим ярким сахаром даже вода покажется вкусной.

Можно и с палочкой натуральной корицы, это классика и любовь. Опять же ощущается недостающая сладость и пряный вкус, да и послевкусие становится богатым и приятным.

Так что в дальнейшем так и готовила, с корицей, забрасывала треть палочки прямо во время приготовления кофе. И ведь замечательный напиток получается. И аромат богатый, и вкус многогранный и сбалансированный, и послевкусие не плоское, яркое и пряное.

Финики и шоколад тоже слегка раскрасили скучный молотый Egoiste Truffle, но мне этот вариант не приглянулся. Не слишком гармонично, первые два способа намного более интересны.

И очередная ложка дегтя. Так понравившийся мне аромат молотого кофе стал гораздо слабее дня через четыре. Конечно, о хранении в пачке и речи не было, сразу же пересыпала кофе из упаковки в герметично закрывающуюся банку. Но все равно запах ощутимо улетучился.

Общая информация.

Где купить молотый кофе Egoiste Truffle: я брала на Wildberries, но этот вариант популярного бренда не сложно найти в любом маркетплейсе и службах доставки из сетевых магазинов. Ну и в обычных точках продаж он тоже не редкость.

Изготовлен кофе в Нидерландах,

Штрих-код Германии. Посмотрите, как забавно и креативно он оформлен.

Стоимость по акции 282 рубля, вес 250 граммов.

А здесь мои отзывы на другие продукты. Надеюсь, они будут вам полезны.

Итог. Долго думала, какую же оценку выставить. С одной стороны, хваленый Egoiste Truffle не впечатлил совершенно, очень порадовал только аромат при открытии упаковки. С другой стороны, этот кофе ничем не хуже подобных продуктов из масса, а, учитывая запах молотого кофе, так даже и лучше. Ставлю четыре, и это четыре с большим минусом.

Кофе молотый Egoiste Truffle все же рекомендую, но только по акционной цене. В других случаях лучше купить пачку свежеобжаренного кофе из кофейни за 400 рублей, он уж точно будет более ароматным и многогранным.

А себе Egoiste Truffle больше не куплю.