Привет всем))) Хочу Вам поведать о волшебном перевоплощении отчаянной лентяйки и белоручки в ХОЗЯЙКУ.
По сути я человек прямой, поэтому скажу абсолютно честно,что никогда не любила готовить, уххх...не ругайте. Но вкусненько покушать любила всегда. У меня есть семья, поэтому волей/неволей приходилось готовить. Сам процесс никакой радости, а тем более удовлетворения у меня, увы, не вызывал. А так хотелось...
О мультиварках была наслышана уже давно, и родители, "подслушав" мои желания вручили на очередной День рождения коробочку с "волшебным горшочком" фирмы Polaris. Моей радости не было предела! На следующий же день началась история знакомства с этим чудом техники.
Комплектация. В комплекте с мультиваркой идут:
- пластиковая чаша для приготовления блюд на пару;
- две ложки: более плоская (для жарки) и более глубокая (для всего остального);
- 6 контейнеров с крышечками (для приготовления йогурта);
- книга с рецептами.
Чаша мультиварки изготовлена из весьма популярной сейчас металлокерамики, объем -5 литров (подойдет даже для большой семьи). Очень легко моется даже без замачивания. Известно, что металлокерамика не любит перепадов температур, поэтому стараюсь бережно за ней ухаживать. Узнавала в магазине - на данную модель мультиварки можно при необходимости приобрести запасную чашу.
В меню "волшебного горшочка" включены 16 разнообразных программ приготовления блюд (о них-позже), а также режим "мультиповар". Управление режимами - сенсорное.
При первом применении строго следовала инструкции: прокипятила воду, когда ее сливала почувствовала запах пластика, который тут же исчез и больше меня не беспокоил.
Режимы работы мультиварки.
1. Выпечка. Вы, конечно, можете мне не поверить, но я никогда не пекла пирогов, кексов и прочей вкуснятины. А теперь...ПЕКУ! И мне очень нравится! Первое, что я испекла, был яблочный пирог с корицей, муж был просто в восторге:
Печется пирожооок
Затем пекла кекс с какао, он получился интересными хаотичными разводами. Сверху намазала его глазурью из сметаны, сахара и какао.
Также готовила пирог-"зебру", мужу он особенно понравился, сказал, что получился такой вкус, как в детстве. Процесс приготовления получился интересным, особенно понравились разводы от смешивания теста из двух оттенков:
Уже намазанная "зебра"
Еще готовила творожную запеканку с яблоками (можно с любыми другими фруктами), рецепт также взяла из мини-книжки с рецептами, которая шла в комплекте с мультиваркой. В процессе приготовления:
Кстати, рекомендую такую запеканку всем желающим похудеть, она получается очень вкусная и низкокалорийная. Вот такой результат вышел:
2. Плов. Раньше я не очень любила его готовить, как вспомню: куча грязной посуды, залитая печка, ухххх... А теперь все просто: обжарила мясо, лук, морковь на режиме "жарка", затем залила воду, засыпала рис, посолила/поперчила и поставила готовиться на час. Результат: вуаля - плов получился "рисинка к рисинке".
3. Варка на пару. Готовила в этом режиме картофель для картофельно-сырной запеканки, все отлично получилось, никакой разваренной картошки, готовность на пятерку вышла.
Ну, и фото самой запеканки:
4. Суп. Успела испробовать и этот режим, суп получился ооочень вкусным, все овощи проварились отлично.
5. Жарка. Обжаривала овощи и мясо на этом режиме. Приготовление происходит с открытой крышкой, таймер начинает обратный отчет с того момента, как только мультя достигнет необходимой температуры. Еще обнаружила огромный плюс: за счет высоких бортиков чаши масло не разбрызгивается по стенам кухни, как при жарке в сковороде.
6. Йогурт. Приготовив один раз йогурт на этом режиме я поняла, что половина моей жизни потрачена впустую на отвратительные покупные "мертвые" йогурты. В мультиварке получается действительно живой йогурт с кисломолочными бактериями, очень вкусный и полезный. Йогурт готовится аж 8 часов, но поверьте, он этого стоит. Ставлю на ночь - утром кушаю свежеприготовленный продукт.
7. Крупа. Варила пшеничную крупу - строго по инструкции, получилась чудесная каша, не переваренная, не "размазня", а именно такая, какой она должна быть "крупинка к крупинке".
Режимы: паста, пицца, овсянка, запекание, варенье, бобы, молочная каша, тушение, пока не использовала, но в дальнейшем обязательно испробую и выложу еще фото в виде дополнения.
Также еще имеется режим "подогрев", который включается автоматически после завершения любого режима, кроме йогурта.
Небольшой минус. В книжке-брошюрке из комплекта мультиварки очень мало рецептов, и они базовые. А так хочется разгулять фантазию...Поэтому приобрела еще вот такую книженцию с простыми и необходимыми рецептами, о чем ничуть не пожалела.
Вердикт. Мультиварка открыла во мне "второе дыхание". Теперь могу с уверенностью сказать, что люблю готовить, что это очень просто и не занимает долгого времени на мытье посуды и печки. Взяла за правило каждый день готовить для семьи что-то новенькое и вкусненькое. Спасибо за внимание и приятного аппетита всем заглянувшим)))
Антонина, есть много способов доставать запеканки/пироги/омлеты и т.п. из мультиварки. Самый простой и распространенный- это с помощью чаши-пароварки (переворачиваете кастрюльку дном вверх и пирог вуа-ля в ней). Но у меня есть свой способ: при помощи пластмассовой тарелочки (ее диаметр чуть меньше диаметра кастрюльки мультиварки): кладете тарелочку вниз дном на пирог, который нужно достать из мульти, переворачиваете кастрюльку мультиварки, пирог оказывается в тарелочке "вверх дном". Затем берете красивое блюдо, накрываете им пирог, еще раз переворачиваете и Ваше кулинарное искусство уже лежит на праздничном блюде. 😊
