Добрый день! Пишу об очередном молдавском вине - белом полусладком Шардоне.
В очередной раз повторюсь, я не специалист по винам, поэтому мое мнение сугубо субъективное)
Внешний вид - симпатичная "нарядная" упаковка:
В бокале:
Калорийность вина 90 ккал/100мл, что весьма не мало.
Алкоголь 11%, сахар 18 - 45 гр/дм3.
Вино на некоторых сайтах относится к столовым, хотя об этом нет упоминания на этикетке. И как мне кажется, доля правды в этом есть. Для пояснения, чем отличаются столовые вина, приведу цитату:
Столовые напитки получают посредством полного сбраживания натуральных соков, в отличие от сладких, где этот процесс зависит исключительно от содержания сахара. Вследствие чего, брожение не может дойти до конечной своей стадии. Так и получается в итоге кисло-сладкий вкус сладких сортов с добавлением этилового спирта для яркости букета.
Именно в этом вине как раз очень чувствуется недоспелость, присутствует запах спирта, вкус кислый, сравнимый со вкусом зеленого яблока.
Возможно, это связано с самим сортом Шардоне, в котором может встречается подобный вкус и аромат:
В зависимости от степени зрелости винограда и времени его сбора, аромат шардоне варьируется от оттенков лимона и зеленого яблока у менее спелого винограда до ароматов ананаса и инжира у более зрелого.
Вкус: как я уже писала, слишком кислый, точь-в-точь зеленого яблока, с легкой горчинкой, послевкусие такое же. Но под жирное мясо, наверное, такая кислотность будет кстати.
Не самое приятное вино, в других моих обзорах есть алкоголь удачнее.
Вино на любителя. Алкоголь чувствуется в запахе. Нет многогранности, просто кисловатый приемлимый вкус и простоватый аромат, хоть цветочный аромат все же присутствует, если очень "внюхаться"))).
Ввиду дешевизны вина и приемлимого качества снимаю только одну звезду. Но если бы такое вино стоило дороже, то оценка была бы ниже. Стоимость по акции 1800 тенге, что по текущему курсу примерно 310 руб.
